無酒精啤酒藏陷阱！最新研究：恐增糖尿病及心血管風險

近年來，無酒精啤酒在全球市場備受歡迎，但一項由德國和美國團隊共同進行的最新研究卻指出，無酒精啤酒可能存在增加糖尿病和心血管疾病風險的潛在問題。

示意圖。設計圖片

持續飲用無酒精啤酒  血糖和胰島素水平明顯上升

根據《每日郵報》的報導，這項研究刊登在營養學期刊《Nutrients》上，研究團隊追蹤了44名健康年輕男性，將他們分為兩組：一組每天飲用2瓶330毫升的無酒精啤酒，另一組則飲用白開水，實驗持續了4週，並定期檢測了他們的血液指標。

研究發現，持續飲用無酒精啤酒的人，其血糖和胰島素水平明顯上升，顯示第二型糖尿病風險增加。此外，血液中的「壞」膽固醇（LDL）和三酸甘油酯也明顯增加，這些變化與心血管疾病的風險密切相關。

小麥型和混合型的無酒精啤酒對身體新陳代謝影響最為明顯

研究發現，小麥型和混合型的無酒精啤酒（例如添加甜橙或檸檬汽水的品項）對身體新陳代謝影響最為明顯，而經過去酒處理的皮爾森（Pilsner）型啤酒或酒精含量低於0.5%的產品，對健康的負面影響相對較輕微。

出現代謝變化的主要原因在於飲品中隱藏的高糖和高熱量

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研究團隊指出，這些代謝變化的主要原因不在於酒精，而是這類飲品中隱藏的高糖和高熱量。他們警告說，許多人選擇無酒精啤酒，是希望找到更健康的飲酒替代品，但實際上這些產品的營養成分可能對新陳代謝產生負面影響，尤其是高糖和高熱量的含量。

消費者應避免因攝取過多糖分而增加代謝疾病的風險

儘管無酒精啤酒相對於含酒精飲品更為安全，對肝臟和神經系統的負擔較小，但消費者在享用時仍應注意產品成分，避免因攝取過多糖分而增加代謝疾病的風險。

據韓國最新調查結果，以現行標準計算，當地成人肥胖率高達35.4%，創下2015年以來的新高，即每3名成年人中就有超過1人屬肥胖範疇。

BMI逾25界定為肥胖

根據韓國的肥胖界定標準，身體質量指數（BMI）大於25即被歸類為肥胖。今次調查顯示，儘管有68.5%的成年人表示正在嘗試減肥或控制體重，但相關干預措施未能遏止肥胖率上升的勢頭，成人整體肥胖率較去年上升1%，攀升至35.4%的新高水平。

成人整體肥胖率較去年上升1%，攀升至35.4%的新高水平。資料圖片

加工食品及高熱量外賣成肥胖主因

韓國疾病管理廳官員分析指出，肥胖率持續上升，部分原因與飲食習慣改變有關，「含液態果糖高的加工食品攝入量增加，加上近年高熱量外賣食品的食用頻率上升，均對體重管理帶來負面影響」。

調查同時顯示，韓國成年人的活動量相比去年略有下降，其中步行參與率為49.2%，中等至高强度運動的參與率僅有26%，運動不足進一步加劇肥胖問題。

高熱量外賣食品的食用頻率上升。資料圖片

長者多地區肥胖率更高

韓國的肥胖率還呈現顯著地區差異，整體而言，老年人口比例較高的地區，普遍存在運動參與率低、肥胖率高的現象。當地官員解釋，長者群體運動習慣相對薄弱，加上新陳代謝減慢，更容易出現體重超標問題。