近年來,無酒精啤酒在全球市場備受歡迎,但一項由德國和美國團隊共同進行的最新研究卻指出,無酒精啤酒可能存在增加糖尿病和心血管疾病風險的潛在問題。
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Alcohol-free beer 'raises diabetes and obesity risks', research suggests - https://t.co/62Eu7Gpm8w pic.twitter.com/EWgRO75vcF
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持續飲用無酒精啤酒 血糖和胰島素水平明顯上升
根據《每日郵報》的報導,這項研究刊登在營養學期刊《Nutrients》上,研究團隊追蹤了44名健康年輕男性,將他們分為兩組:一組每天飲用2瓶330毫升的無酒精啤酒,另一組則飲用白開水,實驗持續了4週,並定期檢測了他們的血液指標。
研究發現,持續飲用無酒精啤酒的人,其血糖和胰島素水平明顯上升,顯示第二型糖尿病風險增加。此外,血液中的「壞」膽固醇(LDL)和三酸甘油酯也明顯增加,這些變化與心血管疾病的風險密切相關。
Alcohol-free beer makes you fat and can give you diabetes, according to boffins https://t.co/xC4DMFzpnT pic.twitter.com/ab3UnDqmyV
— Daily Star (@dailystar) June 16, 2025
小麥型和混合型的無酒精啤酒對身體新陳代謝影響最為明顯
研究發現,小麥型和混合型的無酒精啤酒(例如添加甜橙或檸檬汽水的品項)對身體新陳代謝影響最為明顯,而經過去酒處理的皮爾森(Pilsner)型啤酒或酒精含量低於0.5%的產品,對健康的負面影響相對較輕微。
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— Gary McGill (@GaryMcGill) June 16, 2025
出現代謝變化的主要原因在於飲品中隱藏的高糖和高熱量
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研究團隊指出,這些代謝變化的主要原因不在於酒精,而是這類飲品中隱藏的高糖和高熱量。他們警告說,許多人選擇無酒精啤酒,是希望找到更健康的飲酒替代品,但實際上這些產品的營養成分可能對新陳代謝產生負面影響,尤其是高糖和高熱量的含量。
消費者應避免因攝取過多糖分而增加代謝疾病的風險
儘管無酒精啤酒相對於含酒精飲品更為安全,對肝臟和神經系統的負擔較小,但消費者在享用時仍應注意產品成分,避免因攝取過多糖分而增加代謝疾病的風險。