50歲後飄「老人味」？長壽專家認證：每天吃這類食物既能除異味又防失智

隨著年齡增長，身上散發的「老人味」可能變得更加明顯。長壽專家指出，攝取富含麥角硫因（ergothioneine）的菇類對改善這種情況非常有效，同時有助於降低認知障礙的風險。

老人味來自皮膚表面的脂質過氧化反應

據外媒報導，牛津健康延年（Oxford Healthspan）創辦人凱妮（Leslie Kenny）解釋，「老人味來自皮膚表面的脂質過氧化反應。如果體內抗氧化物不足，這種味道就會逐漸積累。隨著年齡增長，細胞代謝變慢，這種氣味也會更加持久」。

凱妮形容脂質過氧化就像「身體生鏽」，產生的2-壬烯醛是形成體味的主要原因，不易用香水掩蓋，也不是僅靠勤洗澡就能消除。

通過攝取富含抗氧化物的食物來改善

要消除這種令人尷尬的「老人味」，凱妮建議可以通過攝取富含抗氧化物的食物來改善，特別是富含麥角硫因的菇類，尤其是香菇和杏鮑菇。麥角硫因具有強大的抗氧化和抗發炎功能，能有效抑制皮脂過氧化，進而阻止2-壬烯醛的生成。

研究：多食用香菇可以顯著降低認知障礙的風險

除了改善氣味，研究還發現多食用香菇可以顯著降低認知障礙的風險。菇類同時富含亞精胺（spermidine），這是一種能啟動細胞自噬機制的天然有機物，有助於清除老化細胞成分、促進細胞更新和代謝。

隨著年齡增長，身上散發的「老人味」可能變得更加明顯。資料圖片

攝取菇類有助於延緩癌症的發展

凱妮指出，菇類含有麥角硫因延緩皮脂過氧化，同時亞精胺增強細胞自噬，因此可以說是「對抗老人味的完美食物」。此外，研究還指出，攝取菇類有助於延緩癌症的發展、降低血壓、改善胰島素阻抗、保護大腦和強化骨骼。其他研究還發現，攝取菇類與降低攝護腺癌和乳腺癌風險有關。

長壽專家指出，攝取富含麥角硫因的菇類對改善這種情況非常有效，同時有助於降低認知障礙的風險。資料圖片

內華達州一名顧客到肯德基（KFC）用餐，因為不滿餐點品質不佳，在店內與員工爆發口角。雙方爆發衝突，顧客朝對方狂捅數刀，隨後因謀殺未遂被警方逮捕。

對店家提供的餐點不滿

據外媒報導，這起事件發生在拉斯維加斯（Las Vegas）的一家肯德基門市。32歲的傑拉德（Gerald Carter）去年12月27日到肯德基用餐，購買餐點後，他對店家提供的餐點不滿，因而認為員工「對他不夠尊重」。

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找叔叔助陣

原本已經離開的傑拉德愈想愈氣，找來48歲的叔叔詹姆士（James Carter）助陣，回店家找店員麻煩。

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朝店員狂捅數刀

據店內監控畫面顯示，兩人怒氣沖沖，詹姆士衝上去對一名員工「鎖喉」，將其困住長達數秒，讓對方無法還手，接著傑拉德就趁機掏出預藏的折疊刀，對著動彈不得的員工猛刺數刀。

示意圖。設計圖片

監控錄下整個過程

受傷員工隨即被送往醫院搶救，警方趕抵現場後，在傑拉德的口袋裡搜出兇刀，但他卻宣稱自己一直都把刀放在口袋裡，沒有拿出來過。幸好店內監控已經錄下整個過程，兩人均被逮捕，傑拉德要10萬美元才能保釋，即使保釋成功也必須強制配戴電子腳鐐，防止再犯。