慳錢養生法！黑芝麻平過貴價補品 美上班族追捧：護髮食療都得

Google Trends近日公布的2026年飲食趨勢預測顯示，「黑芝麻（black sesame）」正在快速崛起，搜尋熱度在2025年幾乎全面創下新高，被不少食品觀察人士視為「下一個超級食物」。

2025年美國「黑芝麻」的整體搜尋量為歷年最高

據外媒報道，數據顯示，2025年美國地區「黑芝麻」的整體搜尋量年增近30%，為歷年最高。與此同時，圍繞黑芝麻的健康、美容與料理相關關鍵字，也同步出現爆發式成長。

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在所有「黑芝麻用途（black sesame for…）」的搜尋中，「黑芝麻護髮（black sesame for hair）」高居第一，與「掉髮（hair loss）」搭配搜尋的熱度更是全年之冠；而「黑芝麻是否有助改善白髮（does black sesame help grey hair）」則成為2025年最熱門的「黑芝麻可以？（does black sesame…）」問題。整體來看，「黑芝麻好處（black sesame benefits）」先關的搜尋量也創下歷史新高，顯示消費者正將黑芝麻視為具保健潛力的天然食材。

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在餐飲界的存在感強


不只健康話題升溫，黑芝麻在餐飲界的存在感也迅速擴大。2025年，「黑芝麻拿鐵（black sesame latte）」與「黑芝麻食譜（black sesame recipe）」搜尋量雙雙衝上歷史高點，反映咖啡廳與家庭料理對黑芝麻風味的高度興趣。

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黑芝麻甜品佔主導

在美國過去一年最熱門的黑芝麻相關食品中，傳統中式甜品仍占主導，包括中式黑芝麻湯、中式黑芝麻糊；同時，跨文化創意料理也快速冒出，如黑芝麻蒜香美乃滋、黑芝麻捲與黑芝麻蛋糕等，顯示黑芝麻已從華人餐桌走向主流飲食市場。

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大有趕超「抹茶拿鐵」的勢頭

黑芝麻兼具「天然、植物性、低甜度風味」等特質，又自帶東方養生文化，很容易聯想到抹茶的走紅過程。提供「黑芝麻拿鐵」的咖啡和飲品店比比皆是，大有趕超「抹茶拿鐵」的勢頭。此外也不乏售賣「黑芝麻蛋糕」、「黑芝麻曲奇」、「黑芝麻大福」、「黑芝麻奶茶」甚至「黑芝麻粥」。

歐洲科學家近日檢測市面81款耳機，驚見Bose及三星等名牌產品含有致癌毒素，長期佩戴恐損肝傷腦。

名牌耳機含毒素超標35倍

由歐盟官方資助的跨國環保研究計劃「ToxFree LIFE for All」於2月18日發表報告。研究人員從捷克、匈牙利等國及Shein、Temu等電商平台購入81款罩耳式及入耳式耳機。化學分析結果顯示，高達98%的樣本含有雙酚A（BPA），超過75%則含有雙酚S（BPS），兩者均屬干擾內分泌及具致癌風險的毒素。

針對兒童產品毒素含量較高

在被點名的品牌中，Bose QuietComfort及Samsung Galaxy Buds3 Pro等熱門型號均被驗出毒素濃度嚴重超標。根據歐洲化學品管理局（ECHA）的工業標準，相關物質上限應為每公斤10毫克，但檢測發現部分耳機的濃度高達每公斤351毫克，超標逾35倍。研究指出，針對兒童及青少年市場的產品毒素含量普遍較高，長期接觸恐嚴重影響大腦發育。

歐洲研究揭逾九成耳機含致癌毒素，部分樣本最高超標35倍，Bose及三星名牌型號亦榜上有名。資料圖片

流汗加速有害物質滲透皮膚

研究團隊指出，這些有害物質並非固定在組件內，而是會隨佩戴時間逐漸滲出。當使用者運動時體溫上升並流汗，汗水會加速溶解耳墊及外殼的化學成分，使其更容易經由皮膚滲入體內血液。雖然目前未有即時健康風險，但研究團隊已強烈呼籲歐盟立法，全面禁止在消費電子產品中使用這類內分泌干擾物。