法國夫婦超市買生蠔 打開驚見活蟲蠕動 專家教路：碰一碰知死活

法國一對夫婦近日在超市購買生蠔後，開蠔時已覺蠔殼異常鬆動，打開第六隻時更見一條明顯蠕蟲，蠔肉呈褐色且觸碰後無收縮反應，最終整批生蠔被迫丟棄。

蠔殼開得異常輕鬆

據外媒報道，法國熱爾省（Gers）馬朗巴（Marambat）的一對夫婦，近日在食用從歐什（Auch）一家大型超市購買的生蠔時，意外發現蠔肉中出現蠕蟲。

「我當時就覺得這些生蠔殼開得異常輕鬆。」妻子安娜（Anna）表示。當她打開第六只生蠔時，竟當場看到一條體型不小的蠕蟲。

只能全部丟棄

進一步查看後，她發現這只生蠔呈褐色，並且在觸碰時沒有正常的收縮反應。「這些生蠔全都不能吃了，因為它們裝在同一個網籃，只能全部丟棄。」她的丈夫無奈地說。

示意圖。設計圖片

夫婦隨後返回超市反映情況，生鮮區負責人確認，此前已接到多起類似投訴，甚至表示自己也曾在未察覺異常前吃下過四只生蠔。

蠕蟲影響生蠔品質和食用安全

法國魚販與開蠔師協會解釋稱，這種情況可能與生蠔殼形成和鈣化異常有關，原因是蠔殼被一種名為多毛類寄生蟲（Polydora屬）的小型蠕蟲侵入。這種蠕蟲對人體健康無害，但會導致蠔體內部出現黑褐色物質，影響品質和食用安全。

示意圖。設計圖片

相關機構提醒消費者注意

為避免食物中毒，相關機構提醒消費者在食用生蠔前務必檢查其活性：如果觸碰蠔肉後沒有收縮反應，說明生蠔已經死亡，不應繼續食用。

在儲存方面，法國農業部建議，生蠔應冷藏保存，理想溫度為5℃至15℃之間，例如放置在冰箱的蔬菜保鮮格中。在正確儲存條件下，生蠔可保存4至5天，但需注意平放存儲，以保證新鮮度。

英國自1月5日起實施全面性垃圾食物廣告禁令，規定高脂肪、高鹽、高糖食品及飲品，不得在晚上9時前的電視時段播放，網絡平台則全天禁止相關廣告。

燕麥無糖粥品豁免

當局透過營養成分評分機制，綜合考量產品中飽和脂肪、鹽和糖含量，決定是否列入禁播名單。一般燕麥、無添加糖粥品及大部分原味穀物製品不受影響，但汽水、朱古力、糖果、薄餅、雪糕等被視為助長兒童肥胖的產品，部分早餐穀類、加糖麵包、主菜及三文治則受規管。

旨在預防兒童肥胖

政府指出，兒童早期接觸不健康食品廣告會影響飲食選擇，增加超重風險。據悉，英國約一成學齡兒童屬肥胖，五分之一兒童5歲前已出現蛀牙，而肥胖問題每年帶來逾110億英鎊（約1156億港幣）醫療開支。

新禁令或可預防2萬宗兒童肥胖個案

政府估計新禁令可預防約2萬宗兒童肥胖個案。廣告標準管理局將監管執行，違規企業可能面臨法律行動。

政府估計新禁令可預防約2萬宗兒童肥胖個案。資料圖片