英人日攝鹽量驚人 相當於22包薯片 心臟健康拉警報

據英國心臟基金會的分析報告顯示，英格蘭成年人每日食鹽攝入量，與22袋原味、低鹽或海鹽口味薯片的含鹽量相當。

攝入的鹽分大部分隱藏在日常購買的食品中

據外媒報導，英國成年人平均每天攝取8.4克鹽，比政府建議的每日最高攝取量6克高出40%。英國心臟基金會（BHF）表示，一包32-40克的鹹味薯片通常含有0.38克鹽，這也相當於每天吃 22 包原味、低鹽或海鹽薯片。

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高級營養師斯坦福表示，「我們攝入的鹽分，大部分都隱藏在日常購買的食品中，例如麵包、麥片、預製醬料和即食餐等，因此人們很難確切知曉自己的食鹽攝入量。攝入過多鹽分，會顯著增加高血壓的患病風險，而高血壓正是誘發心臟並中風以及其他重大疾病的主要原因。」

據估算，在英國，因過量攝入食鹽而引發的心臟病、中風及其他心血管疾病，每年至少導致5000人死亡。

過量鹽分導致血壓升高

食鹽攝入超標對健康危害極大，其原因在於過量鹽分可導致血壓升高，而高血壓是誘發心臟病和中風的首要因素。據悉，英國每10名成年人中就有3人患有高血壓，但其中約500萬人並未察覺自身的患病情況。

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呼籲政府嚴控食品含鹽量

健康領域活動人士指出，上述研究結果應推動政府部門採取強硬舉措，嚴控食品含鹽量，包括設定食品加鹽上限，並通過罰款手段確保相關標準得到落實。

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政府正著力整治不健康食品相關問題

英國衛生部表示，正著力整治不健康食品相關問題。該部門發言人指出，政府正採取強有力舉措，應對由不良飲食習慣引發的各類健康問題，「我們正在限制垃圾食品的電視及網絡廣告投放，管控高鹽等非健康食品的批量價格促銷活動，並推行健康食品銷量強制報告制度。」

英國自1月5日起實施全面性垃圾食物廣告禁令，規定高脂肪、高鹽、高糖食品及飲品，不得在晚上9時前的電視時段播放，網絡平台則全天禁止相關廣告。

燕麥無糖粥品豁免

當局透過營養成分評分機制，綜合考量產品中飽和脂肪、鹽和糖含量，決定是否列入禁播名單。一般燕麥、無添加糖粥品及大部分原味穀物製品不受影響，但汽水、朱古力、糖果、薄餅、雪糕等被視為助長兒童肥胖的產品，部分早餐穀類、加糖麵包、主菜及三文治則受規管。

旨在預防兒童肥胖

政府指出，兒童早期接觸不健康食品廣告會影響飲食選擇，增加超重風險。據悉，英國約一成學齡兒童屬肥胖，五分之一兒童5歲前已出現蛀牙，而肥胖問題每年帶來逾110億英鎊（約1156億港幣）醫療開支。

新禁令或可預防2萬宗兒童肥胖個案

政府估計新禁令可預防約2萬宗兒童肥胖個案。廣告標準管理局將監管執行，違規企業可能面臨法律行動。

政府估計新禁令可預防約2萬宗兒童肥胖個案。資料圖片