保鮮膜2材質含塑化劑或釋放有害成分 營養師警示：食物太油太酸別用

營養師指出，保鮮膜2材質含塑化劑或釋放有害成分，建議食物太油太酸別用，以免危及健康。

保鮮膜2材質含塑化劑或釋放有害成分 營養師警示：食物太油太酸別用。資料圖片

保鮮膜使用不當恐危及健康

不少市民在食物吃不完時會包保鮮膜冰起來，隔天要吃的時候再用微波爐加熱一下就可以開動，認為方便又衛生。殊不知，市面上常見的保鮮膜涵蓋多種材質，每類材質於特定環境下均有機會釋放有害物質，若使用不當恐危及健康。因此，市民應審慎選擇合適的保鮮膜材質，並掌握正確的使用方法。

部分保鮮膜含塑化劑或釋放有害成分

台灣營養師蔡正亮於Facebook專頁「蔡正亮營養師專欄教室」發文直言，「只要是保鮮紙包過的食物，一律不吃。」他指出，不少保鮮膜含有塑化劑，若使用不當可能釋放出有害成分。蔡正亮提及，目前市面上常見的保鮮膜主要分為4種材質，包括PVC、PVDC、PE及PMP。

保鮮膜2材質含塑化劑或釋放有害成分 營養師警示：食物太油太酸別用。資料圖片

PVC保鮮膜最常見 高溫或釋有害物質

其中，PVC（聚氯乙烯）因價格低廉且易於撕開，廣受餐廳及小食店採用。然而，PVC本身含氯且需加入較多塑化劑，在高溫情況下容易釋出有害物質，更於燃燒時會釋放劇毒化學物「戴奧辛」。儘管部分地區已經禁止使用含PVC的包裝物料，但市面仍有PVC保鮮膜流通，意味外賣及外食人士仍有機會接觸到相關有害物質。

PVDC同樣含塑化劑 PE及PMP較安全

至於PVDC（聚偏二氯乙烯），特性與PVC類似同樣含塑化劑，而PE（聚乙烯）及PMP（聚甲基戊烯）則被認為較安全，適合用於冷藏或微波加熱食物。

保鮮膜2材質含塑化劑或釋放有害成分 營養師警示：食物太油太酸別用。資料圖片

使用保鮮膜三大原則

蔡正亮強調，不論使用何種材質保鮮膜，均應遵守「三度」原則，以減低潛在風險：

1. 溫度：避免保鮮膜與高於80度的熱食直接接觸

2. 酸度：勿將保鮮膜用於含有番茄醬、醋等酸性調味料的食物，以免酸性物質促使塑膠單體分解

3. 油脂程度：避免包裹高油脂食物，以減少塑膠單體溶出風險。

市民日常使用保鮮紙時，應根據食物種類與保存方式，謹慎選擇適合的保鮮膜材質，守護家人健康。

保鮮膜2材質含塑化劑或釋放有害成分 營養師警示：食物太油太酸別用。資料圖片

日本整理專家提出斷捨離兩大核心原則，並詳列15件宜優先清理的物品清單，幫助告別過去，更好迎接新年。

日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片

年末整理不止清雜物 真正壓力來自生活狀態

不少市民在整理居所準備迎接新一年之際，逐漸發現真正帶來壓力的，未必只是家中堆積的雜物，而是多年累積卻一直未被正視的生活狀態。近年來，「斷捨離」概念逐漸普及，強調透過有意識地取捨物品與情緒，為生活騰出更清晰、有序的空間。

「斷捨離」如生活儀式 年末最宜全面檢視

日本整理顧問「近藤麻理惠」曾指出，「斷捨離」可視為一種告別過去、為未來預留空間的生活儀式，特別適合在年末進行全面檢視。透過有系統地清理實體物品與無形負擔，不僅有助改善居住環境，也可為心理狀態帶來正面轉變。

兩大核心原則助取捨

近藤麻理惠整理出2項「斷捨離」的核心原則，一是「一年未使用原則」，即物品若超過一年未曾動用，日後再次被使用的機會往往不高。二是「心動判斷法」，當拿起物品時，若未能產生愉悅或價值感受，便可考慮是否應該放手。透過上述準則，有助市民更迅速作出取捨，提升整理效率。

列15項實物與5項無形負擔

在清理實體物品方面，近藤麻理惠建議先由最容易累積的日常用品入手，並列出15項應優先檢視的類別以及5項無形負擔。

1. 超過兩年未穿的衣物

日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片

2. 尺寸不合身的服飾

3. 破損或起毛球的衣物

4. 只剩單隻的襪子

5. 褪色或變形的內衣褲

6. 已過保存期限的化妝品

日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片

7. 長期未用完的試用品

8. 出現破損的梳子

9. 使用過久的舊牙刷

10. 褪色或老舊的毛巾

11. 已過期的優惠券

12. 舊型電子產品的說明書

13. 無法正常充電的充電線

14. 已乾掉、無法書寫的筆

15. 超過有效期限的藥品

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近藤麻理惠提醒，除了可見的實體雜物外，無形壓力與數碼內容同樣會影響心理狀態，建議一併「清理」以下5項重點：

1. 手機內長期未使用的應用程式

2. 社交媒體上令自己感到壓力或不適的追蹤對象

3. 電子郵件信箱中的垃圾訂閱

4. 早已不合時宜的待辦事項清單

5. 對過去錯誤或遺憾的過度執著

整理專家指出，「捨不得」、「可惜」往往是造成物品與情緒堆積的關鍵原因，市民不妨把思維轉向「我值得擁有更好的生活空間」。此外，整理宜循序漸進，先從最容易判斷去留的物品開始，逐步建立信心，為迎接新一年作好準備。

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