《旅行最緊要近》今晚(7月10日)陸永(6永)、鄭詩君(C君)及胡敏芝(Karen)來到順德,首站參觀順德大型生態公園,先品嚐獨有的雙皮奶雪糕,接住Karen介紹一豆三飲,她說︰「好特別嘅雨林咖啡豆,做出三款飲品,Latte、Americano同特調、氣泡檸茶。」
農夫跟Karen今晚轉戰順德,即歎雙皮奶雪糕。
農夫跟Karen今晚轉戰順德,即歎雙皮奶雪糕。
三人品嚐用一款咖啡豆,製成三種口味的飲品。
三人品嚐用一款咖啡豆,製成三種口味的飲品。
三人品嚐用一款咖啡豆,製成三種口味的飲品。
三人品嚐用一款咖啡豆,製成三種口味的飲品。
接住,三人品嚐天花板級的煲仔飯,有不少獨家自創的款式,分別為︰恐怖食材級的爆汁豬眼、啫啫牛蛙、自製白切雞、爆膏蟹生蠔煲仔飯。Karen表示順德人由細到大都習慣食豬眼,她解釋︰「因為啲豬眼係會跟豬仔骨、豬頭骨一齊有埋,所以對順德人嚟講好common、好好食。」C君形容豬眼口感及味道類似豬大腸,特別處是豬眼會爆汁。而6永自言惟有食煲仔飯時才會食飯,因為貪有飯焦食。
被形容為天花板級的煲仔飯。
被形容為天花板級的煲仔飯。
被形容為天花板級的煲仔飯。
C君食豬眼煲仔飯時食到爆汁。
自製白切雞、啫啫牛蛙、爆膏蟹生蠔及爆汁豬眼煲仔飯。
自製白切雞、啫啫牛蛙、爆膏蟹生蠔及爆汁豬眼煲仔飯。
自製白切雞、啫啫牛蛙、爆膏蟹生蠔及爆汁豬眼煲仔飯。
自製白切雞、啫啫牛蛙、爆膏蟹生蠔及爆汁豬眼煲仔飯。
煲仔飯配店內招牌鱔骨湯。
該店煮煲仔飯的秘訣在於三度熄火再翻燒。
該店煮煲仔飯的秘訣在於三度熄火再翻燒。
三人遊順德雙皮奶美食一條街。
三人遊順德雙皮奶美食一條街。
三人遊順德雙皮奶美食一條街。
今集介紹的順德魚生專門店,由一間300年歷史清朝古宅改建而成,大門貼有對聯為「聊天聊地聊江湖 好酒好菜好朋友」,橫批為「笑看人生」,一頓魚生滲透人生哲理。6永表示在最舊地方食最新鮮的食材,別有一番風味,該店招牌魚生包括︰供港珍品鯇魚生、羅氏蝦生、法國吉拉多生蠔,配上玉冰燒白酒,滿足度媲美日本人以清酒佐魚生。
魚生專門店由一間清朝古宅改建而成。
魚生專門店由一間清朝古宅改建而成。
魚生專門店由一間清朝古宅改建而成。
魚生跟玉冰燒是絕配。
魚生跟玉冰燒是絕配。
魚生跟玉冰燒是絕配。
魚生跟玉冰燒是絕配。
供港珍品鯇魚生、羅氏蝦生、法國吉拉多生蠔。
供港珍品鯇魚生、羅氏蝦生、法國吉拉多生蠔。
供港珍品鯇魚生、羅氏蝦生、法國吉拉多生蠔。
此外,明晚(7月11日)首日潮汕之旅到訪南澳,到北回歸線標緻打卡是指定動作,原來在特定時間影相,照片會驚見「無影」。三人又會逛當地小食街,試勻果汁冰網紅店、正宗有芫荽的古祖糖蔥餅及潮州美食反沙甜品,身為潮州人的6永講解何謂「反沙」,他說︰「反沙係製作甜品嘅方法,將食材炸咗,面鋪一浸糖包住食物。」
到訪南澳必到北回歸線標緻打卡。
到訪南澳必到北回歸線標緻打卡。
到訪南澳必到北回歸線標緻打卡。
南澳小食街適合愛掃街的港人。
南澳小食街適合愛掃街的港人。
南澳小食街適合愛掃街的港人。
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南澳小食街適合愛掃街的港人。