瑞士Z世代飲酒率驟降 餐飲業急推無酒精應戰

瑞士最新調查顯示，年輕人的飲酒比例正在下降，最積極戒酒的族群是31至54歲的人群。這樣的消費量下滑對餐飲業產生了影響，業界紛紛改善服務以應對這一趨勢。

瑞士年輕人的飲酒比例正在下降

瑞士線上媒體華森（Watson）的調查顯示，年輕族群減少飲酒的前三大原因是：酒精對健康無益、單純不想喝酒，以及擔心飲酒後失控。此外，酒精飲品的價格較高也是減少飲酒的經濟考量因素。

瑞士過去25年社會整體對健康意識有所提升

對此，瑞士聖加倫戒癮援助基金會（Suchthilfe St. Gallen）在接受瑞士廣播電視台（SRF）訪問時指出，過去25年來，瑞士社會整體對健康意識的提升促使更多年輕人有意識地選擇不飲酒。

瑞士年輕族群對於酒精飲品的消費量逐年下滑

儘管年輕人平時有自我約束，但在夏季戶外派對等場合，仍有人選擇放鬆自己，享受飲酒。在歐洲，舉杯同樂是社交文化的一部分，然而瑞士年輕族群對於酒精飲品的消費量逐年下滑，對餐飲業者構成市場警訊，可能導致營收減少。

瑞士Z世代飲酒率驟降，餐飲業急推無酒精應戰。資料圖片

業界紛紛改善服務應對市場變化

為因應市場變化，業界將採取多項策略，包括營造歡樂氛圍、提供親民價格、擴大戶外用餐空間、提供親切服務、增加無酒精飲料選擇等。此外，考量酒後駕駛的社會安全問題，提供安全的公共交通服務也有助於吸引更多顧客。

瑞士Z世代飲酒率驟降，餐飲業急推無酒精應戰。資料圖片

隨著瑞士自6月起進入戶外活動旺季，各地正舉辦戶外音樂節，啤酒廠商紛紛進駐擺攤。業界觀察顯示，隨著天氣變熱，人們更傾向於戶外活動，銷售情況也相應提升。酒精飲品在夏季娛樂中扮演著重要角色，也成為了瑞士社會關注的熱門話題。

河南省一名15歲少年長期沉迷手機遊戲，經常熬夜至天亮，疑因此導致身高停止生長，目前停滯在138cm。經醫生檢查後，發現其骨齡已完全閉合，生長板不再具備延伸空間，意味著日後幾乎無法再長高。

河南15歲少年長期熬夜玩手機打機身高僅138cm 醫生診斷：恐無法再長。資料圖片

醫生指這輩子身高恐定格

鄭州大學第一附屬醫院PICU副主任醫師霍玉峰表示，該名少年「這輩子已經定格了」。他解釋，少年喜歡玩手機，經常偷偷熬夜打機至天亮，使其身高遠低於同齡標準。

河南15歲少年長期熬夜玩手機打機身高僅138cm 醫生診斷：恐無法再長。資料圖片

睡眠直接影響生長激素分泌

霍玉峰指出，充足睡眠對兒童及青少年的身高發育至關重要。人體生長激素主要在深度睡眠時大量分泌，晚上10點至凌晨1點，以及凌晨5點至6點是分泌高峰期，濃度可達白天的2至4倍。若孩子經常晚睡或整夜清醒，將直接影響生長激素分泌，阻礙身體發育。

河南15歲少年長期熬夜玩手機打機身高僅138cm 醫生診斷：恐無法再長。資料圖片

家長須嚴格督促作息

醫生提醒家長應嚴格督促孩子建立規律作息，最好在晚上10點前入睡，以確保獲得足夠且高質量的睡眠。他也特別強調，夜間開燈睡覺會干擾褪黑素分泌，間接影響生長激素釋放，對身高發育造成不良影響。

河南15歲少年長期熬夜玩手機打機身高僅138cm 醫生診斷：恐無法再長。資料圖片

長期影響不容忽視

醫生呼籲，青少年處於生長黃金期，若長期熬夜及過度使用電子產品，不僅會導致身高停滯，還可能對視力、情緒及免疫力產生負面影響，家長與孩子均需提高警覺。