264蚊一碟意粉太離地！法國餐飲業陷危機 日均25間餐廳執笠

在社交媒體抱怨法國餐廳價格過高的不滿情緒持續升溫。業內人士和行業協會擔憂，這個夏天的旅遊旺季可能會慘淡收場。

餐廳菜品價格過高

據外媒報導，法國一些旅遊勝地的餐廳菜品價格過高，甚至在一些評論中被形容為「離譜」，「一盤意大利面要29歐元（約264元港幣），一份沙拉25歐元（約228元港幣），如果在意大利，能花一半的錢吃到好三倍的東西。」

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這種現象在法國遊客密集的地區尤為明顯，比如巴斯克地區、地中海沿岸以及阿爾薩斯部分城市。儘管天氣良好、遊客數量可觀，許多餐廳的客流量依然在下滑。

客流量下降了15%-20%

法國酒店餐飲業聯合會（UMIH）主席馬克斯坦言。企業在法國的生產成本非常高，有時候價格並不具備吸引力。該行業協會估計，今年夏天法國餐館的客流量下降了15%-20%，降幅遠高於蔚藍海岸（3%-4%）或巴斯克地區（4%）的住宿入住率降幅。

Getty示意圖

有網民表示，自己現在更喜歡在家做飯，「去餐廳的次數越來越少，要麼平庸，要麼中看不中吃，根本不值那個價格。」另有網民直言，「老闆抱怨沒人光顧，但你得先看看菜價。」

成本上漲

馬克斯承認，法國的餐飲價格有時候確實比鄰國更高，他補充說「如今，每天有25家餐館倒閉，原因各不相同，但問題往往歸結為同一個：成本上漲。當你的利潤率只有2%時，哪怕是很小的經濟波動都足以讓企業倒閉。」

示意圖

餐廳考慮調整菜單

與此同時，平價的零食店、餐車以及外賣平台競爭愈發激烈。在這種情況下，UMIH呼籲行業謹慎行事，重新平衡定價策略。一些餐廳已考慮調整菜單，或推出更實惠的套餐。

東京一間連鎖蕎麥麵店近日因為一張多語言告示限制旅客在繁忙午市期間用餐，引發網上爭議。

門口貼上黃色告示 多語列明午市限制

據日本媒體報道，位於東京都港區神谷町的名代富士そば分店，在店門口貼出一張醒目黃色告示，內容以日文、英文、中文及韓文列明要求。英文段落寫着：「Travelers should avoid lunchtime. We prioritize people who work or study in the area.」

更附有繁簡體版本的告示：「旅行者應避免午餐時間。 我們優先考慮在該地區工作或學習的人。」
貼紙上方亦印有醒目「Notice」字樣。

營運方確認屬分店自行張貼　其後已撤下

事件曝光後，營運方表示，相關貼紙為神谷町分店自行張貼，並非總部指示。公司得知情況後，已要求分店撤下貼紙。

網民討論分店安排　意見分歧

有日本網民表示理解，指大件行李可能阻礙通道，亦有人認為旅客用餐時間較長，或會影響翻枱速度；但亦有網民直言做法欠妥。目前貼紙已撤下，分店亦未再張貼類似告示。

日本富士そば分店貼出「旅行者避開午市」多語告示，引起網上討論。資料圖片