點餃子來漢堡照樣笑住食！日本「會上錯菜餐廳」爆紅 失智長者與大學生攜手傳承包容

日本有民間團體推動「會上錯菜的餐廳」快閃活動，希望大家思考如何建立一個「即使患有失智症也能安心生活的社會」。

由患有失智症的長者擔任服務員

據外媒報道，「會上錯菜的餐廳」的核心概念，是由患有認知障礙（失智症）的長者擔任服務員，透過「上錯菜也沒關係」的寬容氛圍，讓社會大眾看見失智症人士的笑容與尊嚴。為了減輕長者的負擔並確保活動品質，它採取不定期、限定時間、限定地點的方式舉辦。

2017年啟動

「會上錯菜的餐廳」在2017年6月正式啟動試營運活動 （Pre-open），讓工作人員熟悉流程，同年9月透過群眾募資獲得社會大眾支持，在東京六本木一丁目知名景觀餐廳「RANDY」，首度舉辦邀請一般顧客參與的活動。

FB@注文をまちがえる料理店

將理念與心意傳遞給下一代

2019年3月，「會上錯菜的餐廳」進入厚生勞動省厚生勞動省中央部會廳舍的食堂「中國料理龍幸」，希望啟發政府官員對「失智症友善社會」的具體思考。2025年9月，「會上錯菜的餐廳」首度來到東京原宿的HARA KADO餐廳，讓失智症長者與大學生攜手進行餐飲服務，在原宿這個屬於年輕世代的場域，將這份理念與心意傳遞給下一代。

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客人留下暖心留言

許多客人留言分享自己的體驗：「如果能學會接受錯誤，並與之共處、從中尋得樂趣，我想自己的心境也會變得輕鬆許多」、「這是一項非常了不起的行動，體現並實踐了『即便患有失智症，也依然能夠工作』的理念」、「當我點了餃子、卻端上漢堡排時，我希望自己能成為那種帶著善意與包容、一笑置之的顧客。」

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台灣新北市中和區一間餐廳，午市時段因用餐座位問題爆發激烈衝突，一名54歲男子情緒失控，竟從電單車取出斧頭返回店內攻擊他人，警方接報到場後即場拘捕，事件震驚在場食客。

點餐期間座位被佔

事發於12月29日中午約12時，新北市中和區圓通路一帶。54歲薛姓男子進入餐廳後先行選定座位，隨後站在店門口查看菜單點餐。其間，38歲陳姓男子見店內有空位，便直接坐下等候餐點，雙方因此發生口角。

為搶餐廳座位引發斧頭攻擊，中和警分局接報趕抵現場，逮捕薛男並扣押斧頭。圖片來源：中和警分局

取斧頭返店施襲

爭執過程中，薛男情緒激動，竟離開餐廳，走到停放於門外的電單車，從儲物箱內取出一把未開鋒的斧頭，隨即返回店內向陳男揮動攻擊。

新北中和餐廳座位爭執引發54歲男子持斧攻擊38歲顧客，致其肩臂輕傷，警方當場逮捕移送偵辦。圖片來源：新北市警方提供

被害人肩臂受傷

陳男在事件中肩膀及手臂出現瘀青，手指關節亦有擦傷。警方到場後即時控制局面，並通報救護車，將傷者送往雙和醫院治理，傷勢並無生命危險。

新北中和餐廳座位爭執引發54歲男子持斧攻擊38歲顧客，致其肩臂輕傷。AI生成示意圖，非當事人

依傷害罪移送

中和警分局表示，薛姓男子涉嫌現行犯傷害罪，已被當場拘捕，審訊後移送新北地方檢察署偵辦，斧頭亦已被警方扣押。