南韓濟州島一知名餐廳近日捲入食品安全風暴。據《JTBC》報導,一位前員工A先生公開了一段偷拍影片,指控該餐廳將客人剩下的小菜收回並「重新上桌」。
제주 유명 국밥집 전 직원이 '잔반 재사용' 폭로…주인은 "우리가 먹을 것"[영상] #뉴스1 https://t.co/kpfLoqbxlu pic.twitter.com/eoCR5fCtKc
— 뉴스1 (@News1Kr) March 19, 2026
親眼看到老闆娘重複使用剩菜
舉報人A先生表示,在這家引起爭議的餐廳工作期間,他多次親眼看到老闆娘重複使用剩菜。他提供的影片記錄了許多細節,包括店員在客人結賬離開後,迅速將桌上剩餘的小菜移到廚房旁邊特定的盤子中。
前員工:看到客人讚美好吃感到內疚
A先生坦言說:「每次幫客人擺桌都感到不安,聽到客人讚美好吃時,我甚至感到抱歉和內疚。」A先生指出,他因看不慣這種衛生習慣才決定站出來,希望商家能自律。
前員工表示看到客人讚美好吃感到內疚。資料圖
店家辯稱回收是給員工吃
面對指控,餐廳負責人接受採訪時堅決否認重複使用剩菜。他強調這種懷疑「絕非事實」,並辯解說:「我們辛苦製作的泡菜剩下很多,丟掉很可惜,員工們才留著自己吃。」老闆娘進一步表示,自己是最討厭回收食物的人,絕對不會袖手旁觀。她甚至質疑這段舉報影片背後的動機,直言說:「這似乎是一個陷阱。」
店家辯稱回收是給員工吃。設計圖片
韓國相關衛生部門指出,如果發現餐廳重複使用剩菜,根據法律可以對其進行停業處分。專家建議,如果民眾在用餐時發現小菜有明顯夾取痕跡或異味,應立即拍照保存並向當局舉報。