巴黎日料店露台面向公廁外置小便池　食客用餐「近距離」對着如廁人群

巴黎12區一間華人開的日料餐廳 Ayama 向媒體反映，露台餐桌與新修公廁小便池距離不足兩米，食客用餐時與如廁者僅隔一步。

半開放式小便池距離餐桌過近

事發於 Daumesnil 大道。市政府今年更換公廁，採用由 JCDecaux 提供的新款 sanisette，設有半開放式外置小便池，僅以塑料門板遮擋，未完全封閉。公廁改裝後，Ayama 餐廳露台座位明顯冷清，原本熱門的戶外桌長期空置。

老闆稱生意明顯下跌

餐廳老闆 Jianjing Hu 表示，新公廁啟用後，營業額下跌約一成，情況「肉眼可見」。不少食客因距離太近改為自取外帶。夏季時味道更為明顯，他需頻繁以漂白水清洗店前位置，以免氣味飄入餐廳。

居民與常客發起請願

多名附近居民及常客指位置過於貼近露台，用餐時會直面如廁者，因此在網上發起請願，要求將公廁往前挪動數米。請願書已累計逾700名簽名者，不少常客表示因畫面尷尬而暫停在露台用餐。

巴黎 Ayama 餐廳貼告示，籲街坊簽名要求移走門口公共簡易廁所，指氣味衞生問題影響生意與社區生活。圖片來源：巴黎立法選舉候選人 @OuzilouDavid 的X賬號

記者現場觀察十分鐘已有四人使用

有外媒記者到場觀察時，雖為假日清晨，人流不多，但短短十分鐘內已有四名男子使用外置小便池。公廁位處路口，外賣員、跑步者及途人使用頻密，如廁動作與露台餐桌僅距數步，情況清晰可見。

巴黎12區一間日料店因露台正對外置小便池，食客用餐時與如廁者幾乎零距離，導致生意大跌並引發居民請願。AI生成示意圖

威爾士一家米芝蓮餐廳在地方食品衛生檢查中僅獲得最低的「一星」評級，隨後更遭米芝蓮指南降為一星，主廚一開始回應強硬，隨著事件發酵，主廚態度軟化並表示配合改進。

米芝蓮二星餐廳遭評低分

據外媒報道，威爾士米芝蓮二星餐廳「Ynyshir」人均消費500歐元以上，被譽為「料理天花板」。去年11月，英國食品標準局對該餐廳進行例行檢查後，給出了1分（滿分5分）的低評，指該餐廳在廚房佈局、通風系統、洗手設施、蟲害控制及食品安全管理流程上「需要重大改進」。

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餐廳主廚回應強硬

餐廳主廚兼經營者Gareth Ward對此回應強硬，稱自己「不尷尬」「不覺得做錯」，並將問題歸咎於檢查人員「不懂高級料理」。Ward解釋，餐廳大量使用刺身級魚類、乾式熟成牛肉等生食材，而檢查人員對其採購與處理流程提出質疑，顯得「外行」。

IG@ynyshirrestaurant

主廚認為餐廳合格

「我們用的是日本刺身級魚，他們卻問『不知道產地水質如何確保安全』——全世界都這樣吃，為什麼他們不懂？」Ward表示，其餐廳投入巨資確保食品安全，包括購買-80℃專業冷凍櫃、送檢食材並全部合格，以及聘請外部公司協助合規。

IG@ynyshirrestaurant

米芝蓮將餐廳降為一星

米芝蓮指南已正式將Ynyshir從二星降為一星，理由直接關聯其衛生問題與生食處理風險。目前，Ynyshir餐廳方面已表示配合改進，包括增設洗手設施、完善流程文件，並已申請重新評級。Ward在最新聲明中態度軟化，強調餐廳「始終重視顧客安全」，並將持續優化管理體系。