K11聯乘本地手工氈酒品牌 12間餐廳推「Taste of GIN-dulgence」餐酒配搭

K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 由即日起至 11 月期間，聯同香港首間手工氈酒蒸餾品牌 Two Moons 緻月，呈獻「Taste of GIN-dulgence」，誠邀饕客細味一場嶄新餐酒體驗。活動將匯聚兩大文化零售地標內共 12 間餐廳，各自以招牌菜式配搭特別創作的氈酒雞尾酒，讓多元美饌與當代調酒工藝交織出嶄新的味覺體驗。

K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 由即日起至 11 月期間，聯同香港首間手工氈酒蒸餾品牌 Two Moons 緻月，呈獻「Taste of GIN-dulgence」，誠邀饕客細味一場嶄新餐酒體驗。

靈感源自氈酒的多變特質，以及香港豐富多彩的飲食文化，「Taste of GIN-dulgence」探索佳餚與美酒之間意想不到的味覺連繫。每間餐廳均巧妙運用招牌菜式呼應 Two Moons 氈酒的本地芳香特色，以小黃薑、四季桔等天然香氣為引，透過層次豐富的風味配搭，細緻展現佳餚與氈酒相得益彰的獨特魅力。

KAIYŌ Kaiyō の卷 × Kaiyo Night

重新演繹美食與餐酒配搭藝術

於 K11，餐飲體驗從來不止於品嚐美食，更著重匯聚風味、工藝與靈感。「Taste of GIN-dulgence」將這份探索精神帶到餐桌之上，讓 Two Moons 氈酒的獨特個性，與 K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 內 12 間餐廳的招牌菜式相映成趣。從經典粵菜及日式料理，到富有創意的當代美饌，每組配搭皆展現氈酒截然不同的風味面貌，碰撞出令人驚喜的味覺火花。

Greyhound Café Galleria 薄切三文魚配泰式辣汁 × Mr Charming

4 組焦點餐酒配搭

うなぎ四代目菊川：菊川名物一本鰻魚三吃 × Moonlit

以匠心演繹名古屋鰻魚料理的 うなぎ四代目菊川，呈獻其招牌作品菊川名物一本鰻魚三吃。豐腴香烤的鰻魚可以三種方式細味：先品嚐原有風味，繼而佐以配料，最後加入高湯化作茶漬飯，循序展現不同層次的滋味。再配以由 Two Moons 緻月 Ginger Gin、味醂、柚子、檸檬、蜂蜜及梳打水調製而成的雞尾酒 Moonlit，帶來明亮勞郁的薑香與柚子清香，為鰻魚濃郁的油脂香與炭烤風味注入對比，於每一種品嚐方式之間巧妙喚醒味蕾。

うなぎ四代目菊川 名物 一本鰻魚三吃 × Moonlit

鏞鏞. 藝嚐館：石榴炸蝦丸 × The Salisbury Jade

鏞鏞. 藝嚐館的精緻粵式風味石榴炸蝦丸，外層香脆，佐以甜酸醬及炸蔥絲，配搭 The Salisbury Jade 雞尾酒 — 以四季柑氈酒、Seedlip Garden 108、西洋菜蜜、青檸汁、青瓜及氣泡烏龍茶調製而成，柑橘的清新香氣與青瓜的爽脆口感恰好中和炸蝦球的濃郁油香。氣泡烏龍茶帶來的茶香餘韻，則為整體增添一絲淡雅草本深度，平衡菜式的酸甜滋味。

鏞鏞. 藝嚐館 石榴炸蝦丸 × The Salisbury Jade

Glasshouse Greenery：秘製燒烤醬片皮鴨青葱薄餅 × Dandy Butcher

Glasshouse Greenery 將其秘製燒烤醬片皮鴨青葱薄餅，配搭風格鮮明的 Dandy Butcher。雞尾酒以招牌 Dry Gin、玉冰燒、Dry Vermouth、紅棗及朱古力苦精調製，風味醇厚而富個性。溫暖的紅棗香氣、若隱若現的辛香與甘苦朱古力氣息，呼應片皮鴨的煙燻豐腴，以及甜鹹交織的醬香；其乾爽收結則平衡水牛芝士的柔滑、青瓜的清新與京蔥的細緻辛香，令每一口滋味更見和諧。

Glasshouse Greenery秘製燒烤醬片皮鴨青葱薄餅 × Dandy Butcher

HOW to Live Well：日本芥辣蛋沙律配薯片及西班牙辣肉腸 × KOMOREBI

HOW to Live Well 的日本芥辣蛋沙律配薯片及西班牙辣肉腸匯聚綿滑芥末蛋沙律、薯片及西班牙辣肉腸，帶來豐富而充滿玩味的口感層次。配搭雞尾酒 KOMOREBI，以四季桔氈酒、濃縮咖啡、西柚汁、蜂蜜及湯力水調製，於濃郁與清新之間取得精妙平衡。微苦的濃縮咖啡與西柚為酒體注入深度，明亮的四季桔則帶來清爽口感，巧妙中和蛋沙律的綿密質感與西班牙辣肉腸的煙燻辛香，呈現美食與氈酒之間的細膩呼應。

HOW to Live Well日本芥辣蛋沙律配薯片及西班牙辣肉腸 × KOMOREBI

「月下微醺」調酒工藝與美饌匠心交匯

「Taste of GIN-dulgence」的美饌旅程將延伸至一系列限定客席得獎調酒師駐場活動「月下微醺」，兩位亞洲備受矚目的調酒師將親臨 K11，於限定晚上呈獻跨界餐酒合作。

曼谷瑰麗酒店 Rosewood Bangkok 酒吧總監 KT Lam 將於 10 月 9 日客席駐場鏞鏞. 藝嚐館，以當代調酒視野，為精緻粵菜注入嶄新靈感。由他主理的 Lennon’s 於 2026 年《亞洲 50 最佳酒吧》名列第 7 位。這次一夜限定合作中，KT Lam 將呈獻其招牌作品，以及個人演繹的 Two Moons 緻月氈酒，為鏞鏞．藝嚐館的層次風味帶來嶄新詮釋。

VELO 精選蠔拼盤 × French 75

11 月 13 日，Quinary、Draft Land 及 The Opposites 聯合創辦人 Antonio Lai，將其具前瞻性的調酒哲學帶到 うなぎ四代目菊川。Antonio Lai 於 100 Top Tables 2026 榮獲「Legend Award」；其酒吧亦持續獲得國際肯定，當中 The Opposites 於 2026 年《亞洲 50 最佳酒吧》列第 54 位，而 Quinary 則於 2025 年名列第 91 位。

兩場客席活動將以截然不同的方式，演繹活動的核心理念，讓飲食傳統與意想不到的氈酒風味相遇。無論是 KT Lam 以當代亞洲風味呼應鏞鏞. 藝嚐館的精緻粵菜，還是 Antonio Lai 的前衛調酒技藝與うなぎ四代目菊川的職人鰻魚料理交織，均讓食客以全新視角細味熟悉的味道。

金枝玉葉 黃金蟹粉煎腸粉 × Ginger Tonic

K11 餐飲禮遇 延續美饌探索之旅

K11 的餐飲體驗將於 2026 年 10 月 12 日至 11 月 30 日期間，為 KLUB 11 會員帶來尊屬餐飲禮遇，延續美饌體驗。於為期 50 日的推廣期內，會員可於 K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 超過 30 間指定餐廳，享高達 HK$ 1,200 即時餐飲折扣。

稻成招牌酸菜鱸魚 × Ginger Gin Sour

會員掃描指定二維碼即可領取餐飲禮遇，包括：

• K11 MUSEA： Taste of GIN-dulgence 餐飲禮遇 - HK$200 美食電子禮券 x 3 張（於指定餐飲商戶堂食單筆消費滿 HK$800 即可使用）

• Taste of GIN-dulgence 餐飲禮遇 - HK$100 美食電子禮券 x 3 張（於指定餐飲商戶堂食單筆消費滿 HK$400 即可使用）

• K11 Art Mall： Taste of GIN-dulgence 餐飲禮遇 - HK$100 美食電子禮券 x 3 張（於指定餐飲商戶堂食單筆消費滿 HK$400 即可使用）

鮨政 Omakase × The Floating Leaf

Visa 卡持有人尊屬禮遇

另外，合資格 Visa 卡持有人由即日起至 2026 年 10 月 31 日期間，首次於「K11 HK」流動應用程式綁定 Visa 卡並於 K11 MUSEA 或 K11 Art Mall Visa 一簽即賺商户使用已綁定的 Visa 卡消費可獲 50 K Dollar 獎賞。

HEARTH 火土燒肉 宮崎和牛三角腹肉 × Calamansi Gin

推廣期間憑 Visa 卡到 K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 消費，每日可賺取高達 HK$5,000 簽賬獎賞，憑合資格交易於 K11 MUSEA 成功換領獎賞更可免費換領額外 K11 MUSEA 一小時泊車禮遇。

即日起至 2027年 8 月 31 日，KLUB 11 鉑金卡及黑卡會員綁定 Visa 卡後於 K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 以指定 Visa 卡一簽即賺商戶消費，輕鬆賺取 2 倍 K Dollar 獎賞。以上優惠受適用推廣條款及細則約束。

幸福鳥 紫蘇帶子左口魚裙邊Taco × Shisogin

致敬匠心獨運的美饌工藝

透過「Taste of GIN-dulgence」，K11 MUSEA 及 K11 Art Mall 將香港手工氈酒文化的匠心工藝，與多元美食傳統匯聚一堂。活動誠邀訪客細味獨特食材與細緻調酒工藝如何重新詮釋熟悉風味，展開一場別具風格的餐飲體驗。

香港零售業今年持續回暖，國際品牌對香港市場的信心亦反映在實際行動上。由BLACKPINK成員Jisoo代言的美國知名瑜伽品牌Alo，本周正式在尖沙咀K11 MUSEA開設其大中華區首間分店，趕及國慶黃金周前夕開業，現場更安排醒獅表演助慶。

美國知名瑜伽品牌Alo

據內地傳媒報道，Alo今年開始進軍大中華市場，除香港外，還計劃在北京、澳門、深圳、上海等城市開店，而首店則選址香港，落戶尖沙咀K11 MUSEA的海景雙層舖。

K11 MUSEA早前亦指，今年上半年銷售額按年增長約40%，創開業以來同期新高。資料圖片

連同Alo在內，正推進品牌升級的K11 MUSEA近月迎來不少國際知名品牌開業，包括Miu Miu、Prada、Max Mara、IWC Schaffhausen等奢侈品牌，亦有HOKA、Kailas等運動品牌相繼進駐，反映不少國際品牌對香港零售市場仍充滿信心。

Alo今年開始進軍大中華市場，除香港外，還計劃在北京、澳門、深圳、上海等城市開店，而首店則選址香港，落戶尖沙咀K11 MUSEA的海景雙層舖。

數據亦顯示香港零售業正處於上升趨勢。根據政府統計處資料，香港零售業總銷貨價值已連升15個月；K11 MUSEA早前亦指，今年上半年銷售額按年增長約40%，創開業以來同期新高。