Lola Maria Wan Chai 現已於灣仔機利臣街正式開幕，將餐廳標誌性傳統與創意並重的西班牙風味，帶進這條市集林立、活力十足的街道。新店同樣由知名主廚 Edgard Sanuy Barahona 親自創立及構思，呈獻全新灣仔限定菜式，並選用來自同一社區的食材，讓賓客在輕鬆愜意的環境中享受美饌及相聚時光。
Lola Maria 於機利臣街開設第二間餐廳，為灣仔注入獨特西班牙風情。（圖片來源：Lola Maria）
Lola Maria 於機利臣街開設第二間餐廳，為灣仔注入獨特西班牙風情。（圖片來源：Lola Maria）
從灣仔社區汲取靈感 呈獻新店限定菜式
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Lola Maria 於機利臣街開設第二間餐廳，為灣仔注入獨特西班牙風情。（圖片來源：Lola Maria）
Lola Maria 於機利臣街開設第二間餐廳，為灣仔注入獨特西班牙風情。（圖片來源：Lola Maria）
「Lola」的大膽創意與現代氣息，與「Maria」的傳統及溫暖人情相互交融，營造輕鬆寫意、適合共享的用餐空間。（圖片來源：Lola Maria）
Lola Maria 於機利臣街開設第二間餐廳，為灣仔注入獨特西班牙風情。（圖片來源：Lola Maria）
灣仔限定西班牙小食：西班牙薯仔沙律脆筒（港幣 35 元）。（圖片來源：Lola Maria）
灣仔限定西班牙小食：西班牙辣肉腸薯仔泡沫配流心蛋（港幣 58 元）。（圖片來源：Lola Maria）
海鮮精選包括香煎海鱸魚配甜紅椒蛋黃醬及炭烤生菜（港幣 155 元）。（圖片來源：Lola Maria）
為共享而設的烤伊比利亞豬肉串配青蘋果及雪莉酒羅美斯可醬（港幣 198 元）。（圖片來源：Lola Maria）
甜品選擇包括檸檬馬鞭草雪葩配特級初榨橄欖油（港幣 85 元）。（圖片來源：Lola Maria）
餐廳名字「Lola Maria」糅合西班牙餐飲文化中兩種相輔相成的個性。「Lola」為菜式注入大膽創意與現代氣息，而「Maria」則承載傳統烹飪的真摯及共享的溫暖人情。繼今年初荷李活道首店成功開業後，灣仔機利臣街的新店從社區汲取靈感，選用附近街市的食材入饌，而餐廳設計保留首店格調之餘，更散發著輕鬆寫意的悠閒氛圍。
「Lola」的大膽創意與現代氣息，與「Maria」的傳統及溫暖人情相互交融，營造輕鬆寫意、適合共享的用餐空間。（圖片來源：Lola Maria）
Lola Maria 於機利臣街開設第二間餐廳，為灣仔注入獨特西班牙風情。（圖片來源：Lola Maria）
開業菜單延續 Lola Maria 經典與玩味並存的風格，為餐廳開啟全新篇章。除了荷李活道首店深受喜愛的招牌菜式，更加入專為灣仔店而設的限定選擇，從西班牙小食（Pintxos）、風乾醃製肉類、海鮮與肉類小碟，到西班牙飯、西班牙海鮮麵（Fideuà）及素食菜式，一應俱全。
灣仔限定西班牙小食：西班牙薯仔沙律脆筒（港幣 35 元）。（圖片來源：Lola Maria）
新店帶來更豐富的西班牙小食選擇，專為喜歡邊吃邊聊、共享滋味的賓客而設。西班牙薯仔沙律脆筒（Rusa Salad Crispy Cone，港幣 35 元）將經典西班牙薯仔沙律重新演繹，把綿滑微酸的餡料釀入金黃香脆的脆筒，一口嚐盡豐富口感。西班牙辣肉腸薯仔泡沫配流心蛋（“Broken Egg” with Chorizo and Potato Foam，港幣 58 元）以慢煮的蛋黃，配上輕盈的薯仔泡沫及帶煙燻紅椒香氣的西班牙辣肉腸，交織出熟悉而溫暖的滋味。西班牙“Bomba”炸章魚球（Octopus “Bomba” Fritter，港幣 49 元）則將慢燉至軟嫩的章魚裹上香脆外層，以一抹辛香呼應巴塞隆拿小食酒吧的 Bomba 經典風味。
灣仔限定西班牙小食：西班牙辣肉腸薯仔泡沫配流心蛋（港幣 58 元）。（圖片來源：Lola Maria）
海鮮菜式同樣各具特色。醃漬白鯷魚（Cured White Anchovies，港幣 75 元）以鮮爽鹹香伴隨淡淡醋酸，呈現簡潔純粹的滋味；香煎海鱸魚配甜紅椒蛋黃醬及炭烤生菜（Seared Seabass with Piquillo Mayonnaise and Charred Lettuce，港幣 155 元）則以魚皮香脆、肉質嫩滑的海鱸魚，配上柔和香甜的甜紅椒蛋黃醬，再以炭烤生菜的爽脆口感與淡淡煙燻香氣，增添豐富層次。
海鮮精選包括香煎海鱸魚配甜紅椒蛋黃醬及炭烤生菜（港幣 155 元）。（圖片來源：Lola Maria）
專為共享而設的龍蝦飯（Lobster Rice，港幣 388 元）將嫩滑龍蝦肉拌入以濃郁龍蝦湯烹調的米飯，每一口均帶來鮮甜滋味。另一灣仔限定菜式，烤伊比利亞豬肉串配青蘋果及雪莉酒羅美斯可醬（Grilled Ibérico Pork “Abanico” with romesco al PX, Green Apple，港幣 198 元），以油花豐富的豬肉配上加入 Pedro Ximénez 雪莉酒的羅美斯可醬，並以串燒形式呈獻，方便賓客一同分享。
為共享而設的烤伊比利亞豬肉串配青蘋果及雪莉酒羅美斯可醬（港幣 198 元）。（圖片來源：Lola Maria）
為餐飲體驗添上甜蜜句號，必定不能錯過機利臣街水果雞尾酒沙律（Gresson Street Fruit & Cocktail Salad，港幣 105 元）。甜品以餐廳所在的街道命名，選用機利臣街的新鮮水果，注入雞尾酒風味元素，呈現就地取材的地區滋味。檸檬馬鞭草雪葩配與特級初榨橄欖油（Lemon, Verbena & Extra Virgin Olive Oil，港幣 85 元）則以清新柑橘與草本香氣為主調，再以橄欖油柔和的辛香點綴，帶來清爽細膩的收結。
甜品選擇包括檸檬馬鞭草雪葩配特級初榨橄欖油（港幣 85 元）。（圖片來源：Lola Maria）
全新平日午市套餐同步於兩間 Lola Maria 供應
由 11 月 9 日起，Lola Maria 將於荷李活道及灣仔兩間餐廳同步推出全新平日午市套餐，兩道菜套餐每位港幣 188 元，三道菜套餐每位港幣 238 元，讓賓客於午間細味西班牙風味。
精選菜式包括冰鎮西班牙凍湯配西瓜（Gazpacho with Watermelon），為經典西班牙凍湯添上清新滋味；西班牙墨魚汁海鮮飯（Seafood Black Rice）則以墨魚汁烹調米飯，配上絲滑的蒜味蛋黃醬，呈獻濃郁鮮香。賓客亦可另加紅白酒、咖啡或茶，以及是日雪葩，隨心配搭午餐。
午市套餐於星期一至五中午 12 時至下午 3 時供應。
Lola Maria Wan Chai 由即日至 11 月 8 日期間僅供應晚餐，並於 11 月 9 日起增設午餐服務。
從全新的平日午市套餐，到適合共享的多款單點菜式，Lola Maria Wan Chai 為不同時段的相聚帶來靈活美食選擇。附近的上班族及社區居民可於午間享用兩道或三道菜套餐；晚上則適合與好友、同事及家人圍桌而坐，從西班牙小食、海鮮小碟到豐盛的共享主菜，一同探索灣仔限定滋味。無論是輕鬆小聚，還是悠然細味一頓美饌，賓客都能在溫暖熱情的招待與自在的氛圍中，感受新店與社區交織的餐飲魅力。
