美食新聞報道｜招積鐵板燒街客免問 樂師傅秉承張國榮座右銘「嚟得畀最好嘅你」

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》。今晚一集晚上7時55分於TVB Plus（82台）播映。

樂師傅的鐵板燒餐廳放滿哥哥張國榮的唱片、海報及紀念品。

樂師傅的鐵板燒餐廳放滿哥哥張國榮的唱片、海報及紀念品。

樂師傅的鐵板燒餐廳放滿哥哥張國榮的唱片、海報及紀念品。

樂師傅的鐵板燒餐廳放滿哥哥張國榮的唱片、海報及紀念品。

鐵板燒店只招呼預訂客人。

每道菜都是招牌。

今晚（8月21日）「故事味緣」介紹的鐵板燒餐廳標榜無油煮食，招積處只招待預約客人如私房菜般，walk-in顧(客免問，在今時今日的市道，絕對是藝高人膽大。樂師傅自言賣的鐵板燒融合中西日煮法，一個價錢3種享受，他更自誇說︰「我嘅鐵扒燒係咪最好食？如果講最fusion嘅就絕對係。我唔需要謙虛，因為真係勁，再謙虛就變成虛偽。」所有菜色均由樂師傅自創，由訂座一刻開始，已為顧客展開盛宴，買料到落手落腳煮，都花盡心思，菜式包保只此一家，他繼續牙擦本色︰「我下晝就會叫佢哋留肚，因為每一道都係招牌菜，真係要揀一款signature梗係『18層海膽杯』。」18款配料放滿香檳杯內，每層有不同口感，用的北海道根室海膽。樂師傅入行至今都秉承三大偶像的宗旨，分別是︰賭王何鴻燊、劉德華及哥哥張國榮。樂師傅將餐廳比喻成賭場，就是最驚顧人不來，一來必定讓他們吃到最好及飽；他亦如劉德華般深愛支持自己的fans。而哥哥張國榮於訪問中的豪言，成為樂師傅的座右銘︰「佢話過『我張國榮係一個信心保證，買得飛嚟睇我，就畀最好嘅嘢你』。」店內放滿張國榮的黑膠唱片、電影海報，興之所至還可以點播哥哥的歌曲，試過有客人聽完後感動到落淚。

試過客人聽哥哥的歌落淚。

樂師傅為客人預備的盛宴，由接下訂單一刻開始。

樂師傅菜式愛用海膽，選材為北海道根室海膽。

18層海膽杯

海膽醬芝士焗龍蝦

火焰海膽甲羅燒

此外，韓國綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》中的白湯匙廚師金主廚金度潤早前來港，拍攝韓國電視節目。金主廚亦趁機跟食評人謝嫣薇Agnes聚舊，為《美食新聞報道》擔任嘉賓同行仔四出搵食。金主廚接受訪問時表示，覺得香港食物食落舒服，不像韓國菜般刺激。特別欣賞多用乾貨入饌，他解釋因為自身都是「乾貨專家」。不過談到最難忘的香港美食，金主廚竟然反樸歸真說︰「最愛粥麵店白粥配油炸鬼，因為食落超級舒服，韓國亦都無呢類配搭。」想知道金主廚還吃了什麼，就要繼續留意 《美食新聞報道》。

Agnes跟行仔盡地主之誼，帶金主廚品嚐中式美食。

金主廚對乾貨海味情有獨鍾。

金主廚對Agnes的介紹讚口不絕。

由「資深廟祝」火火、「實習廟祝」施焯日（Arthur）主持TVB Plus（82台）全新直播互動綜藝節目《師傅點算》，逢周一晚9點半及周二晚9點35分直播。

「資深廟祝」火火及「實習廟祝」Arthur擔任主持。

三駕道長趙嘉寶、通靈師In Lee、塔羅占卜師裸泳三位師傅樂也融融。

裸泳師傅展示購自德國的塔羅牌。

昨晚（4月21日）通靈師In Lee遠走台北拜訪當地指南宮，該處為儒釋道三教同體的廟宇，被認為是道教聖地之一。該廟建於1891年，供奉孚佑帝君，即八仙中的呂洞賓。傳說呂祖自得道成仙後，時常來到人間普渡眾生，是位很有人緣且貼地的神仙。來到指南宮In Lee師傅準備以靈力呼召眾神溝通，她直言跟神仙打交道過程其實都嚴肅，她笑言︰「有啲神係可以講笑，但有啲要小心，好易呢頭開完玩笑，轉頭報應就會發生喺你身上，因為神明唔知你係講真定講笑。」特別是玉皇大帝作為掌管天庭最大的『老闆』，千萬不要亂講笑，對方亦不會貿貿然作任何承諾。即場In Lee師傅開始跟神明交談，並感召到對方指引「道理難通不靈活，放下執念路路通，不明不白自煩擾，提高智慧可成功」，她呼籲世人以這番道理行天下，可省卻不必要的煩惱。

In Lee師傅跟眾神溝通中。

In Lee師傅寫下神明的感召。

指南宮為儒釋道三教同體的廟宇。

節目中師傅們各自提到自身獲取靈力的過程，裸泳師傅表示自幼已有超靈異體質，成日感受及見到靈體。十多歲開始學習塔羅、占卜，她笑說︰「身邊人覺得我好準，但又好抗拒，好似好多嘢都畀我知晒咁。」之後她遠赴外國留學，並跟德國籍前夫結婚。不過對方非常抗拒裸泳師傅占卜，因此丟掉她的占卜牌、工具及書籍。直到有晚丈夫夢到先祖報夢，要他回到祖屋似乎有很多事想交代，迫於無奈前夫希望裸泳師傅可以跟祖先通靈找出答案。當時正值聖誕節前夕，幾經辛苦終於找到手上這副牌，她說︰「真係機緣巧合，咁啱牌面係一間透光嘅屋。當我哋返到祖屋用牌通靈問問題，全部都答得好快。」原來前夫先祖輩二戰擔任軍官時，幫助過很多猶太人，希望前夫不要背負罪疚感。之後裸泳師傅以這副牌參加《通靈之王》贏得冠軍，一戰成名。