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美食新聞報道|施焯日歎米芝蓮推介馬拉菜 伍倩彤至愛老香港手工菜

娛圈事

美食新聞報道|施焯日歎米芝蓮推介馬拉菜 伍倩彤至愛老香港手工菜
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美食新聞報道|施焯日歎米芝蓮推介馬拉菜 伍倩彤至愛老香港手工菜

2026年04月13日 12:30 最後更新:14:50

飲食節目《美食新聞報道》今晚(13日)謝嫣薇(Agnes)再度出動,她表面身份是著名食評家,實際上是旅居香港的馬來西亞人。所以她會帶施焯日(Arthur)品嚐正宗馬來西亞菜,Agnes形容家鄉菜的特色是濃郁、奔放,而今次介紹的餐廳不單有Agnes這位馬拉人認證,更獲2026年米芝蓮必比登推介,為性價比極高之選。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

這間位處中環的馬拉餐廳,是區內不少打工族的食堂。而這裏出品的肉骨茶,獲Agnes大讚︰「呢度係香港唯一我滿意嘅,好嘅肉骨茶唔止有藥材味,呢個仲要有淡淡嘅肉味同冬菇香味。」配以油炸鬼索滿湯汁的食法,滿足度爆燈。

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Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Agnes帶Arthur品味正宗馬拉肉骨茶。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

Arthur吃後讚不絕口。

另一推介是福建炒麵以正宗星馬手法炮製,同一碟內分別加入油麵同米粉,提供兩種口感。最後來一杯可可哥斯拉,這頓馬來菜就算圓滿結束,Agnes笑說︰「所有星馬美食中心同印度人熟食檔,一定會賣呢杯飲品。呢款有雪糕叫『哥斯拉』,無雪糕叫『恐龍』,因為哥斯拉大隻過恐龍。」

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

福建炒麵滴上酸柑汁令層次提升。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

馬拉人至愛可可哥斯拉。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

Agnes介紹的餐廳獲米芝蓮推介。

此外,伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)再度合體出擊,介紹一間位於旺角的百年老字號酒樓。他們一入內便被店內70、80年代的裝修吸引及音樂吸引,酒樓主打傳統手工粵菜,鎮店菜琵琶鵝要早三日前預定,自稱是食物焚化爐的Gillian咬過一啖後,用「升仙」來形容美味,她說︰「唔止啖啖肉,而且皮薄夠脆,師傅講隻鵝搽完醬料之後,要風乾半日再去燒,所以特別花時間。」另一道必食佳餚是家鄉煎釀鯪魚肉,心機位在於鯪魚拆肉起皮後,將鯪魚肉剁碎後釀回魚皮內再炸,由於工序繁多已很少地方可以吃到。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian、行仔今晚再度出擊。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

Gillian以「升仙」來形容吃琵琶鵝後的感覺。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

出爐後的燒鵝因貌似琵琶而得名。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

江南釀百花雞、家鄉煎釀鯪魚肉都是傳統手工粵菜。

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、廖慧儀(Jessica)、黃嘉雯(Carmaney)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

鄧達智推介給施焯日的肉餅店,共有60多款選擇。

鄧達智推介給施焯日的肉餅店,共有60多款選擇。

施焯日吃過第一口榴槤肉餅後,露出滿足表情。

施焯日吃過第一口榴槤肉餅後,露出滿足表情。

肉餅內是真材實料滿滿的榴槤肉。

肉餅內是真材實料滿滿的榴槤肉。

法式羊肉煎肉餅飯

法式羊肉煎肉餅飯

辣蝦碎煙肉黑糖包三文治

辣蝦碎煙肉黑糖包三文治

大阪燒墨魚煎肉餅飯

大阪燒墨魚煎肉餅飯

有超過60款肉餅飯可供選擇。

有超過60款肉餅飯可供選擇。

今晚(5月29日)「地膽帶路」鄧達智(William)再度出場,他會帶施焯日(Arthur)到屏山塘坊村搵食。該處一間肉餅專門店,提供60多款肉餅飯選擇,當中一款獨有的榴槤煎肉餅飯,跟William有過一段故事,他說︰「呢款飯係我嘅favourite,亦係同呢間店緣份嘅開始。我係榴槤控,有日經過呢度見到寫住『今日特別榴槤肉餅飯』,試完一次之後,都返轉頭食過幾次。」切開肉餅是撲鼻而來的榴槤味,榴槤的喜好,只有愛與不愛,從來沒有中間。Arthur半信半疑吃過第一口後,他滿足的說︰「第一啖食落口係無肉餅味,只係得榴槤味。但當榴槤味過咗之後,肉餅味出返嚟,好鹹香同煎得好好。」接下來的法式羊肉煎肉餅飯,混雜濃濃的孜然味;辣蝦碎煙肉黑糖包三文治夾在中間的依然是碎蝦肉餅,靈感來自美國南部Creole菜式。有數得計,就算一日試一款肉餅,大大話都需時兩個月才吃齊所有出品。

泰式古法浸雞以高湯慢慢浸熟。

泰式古法浸雞以高湯慢慢浸熟。

鹹淡水交界飼養的烏頭無泥腥味。

鹹淡水交界飼養的烏頭無泥腥味。

Nicole初嚐軟殼蟹。

Nicole初嚐軟殼蟹。

醉酒鬼炒麵。

醉酒鬼炒麵。

內佈置了不少打卡位。

內佈置了不少打卡位。

此外,「味力移動」黃嘉雯(Carmaney)跟胡美貽(Nicole)行孖咇來到山旮旯的新田食泰國菜。先試的是招牌泰式古法浸雞,特點是用加了香料的高湯慢慢浸熟雞,Carmaney說︰「做法似慢煮,所以食落特別滑,加埋雞油飯係絕配。至於呢個冬蔭功明爐魚,用新田當地養殖嘅烏頭魚,鹹淡水交界飼養,所以無一般淡水魚嘅泥腥味。」

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