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美食新聞報道|美食KOL帶Gillian挑戰膽固醇極限 施焯日孖蔡景行掃街驚見兒時至愛

娛圈事

美食新聞報道|美食KOL帶Gillian挑戰膽固醇極限 施焯日孖蔡景行掃街驚見兒時至愛
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美食新聞報道|美食KOL帶Gillian挑戰膽固醇極限 施焯日孖蔡景行掃街驚見兒時至愛

2026年05月22日 16:00 最後更新:16:03

飲食節目《美食新聞報道》今晚(5月22日)新環節「必比Like推介」美食KOL陳家豪(Arthur)登場,在自家頻道擁有37萬followers,他道出做美食推介的條件︰「首先要知道自己鍾意食啲乜嘢,究竟食物點先為之好味。同埋相片題材要靚,做到快、狠、準同到point,先至有人睇你啲嘢。」

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

深夜銅鑼灣的駱克道依然熱鬧,美食KOL Arthur帶住伍倩彤(Gillian)來到一間大排檔風味的餐館搵食。店內高朋滿座Arthur對Gillian豪言單是一款蒸肉餅,已夠她大開眼界。說時遲那時快Arthur便點了油潑豬潤作前菜,此味餸靈感相信是來自油潑麵,Gillian試了一口後隨即大讚︰「應該係本地豬潤,食落唔腥、唔騷,無嗰陣『豬味』。」原來秘密在於滾油,Arthur說︰「你識食喇,一般人做法是汆水,會搞到無晒豬潤味,爽但無味。呢度做法係將所有調味料同辣椒調好,跟住用好滾、好滾嘅油淋落去,同豬潤一齊撈,就做到呢個效果。」

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美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

美食KOL Arthur帶Gillian到駱克道搵食。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

「打卡菜」鐵板生腸有聲有畫。

「打卡菜」鐵板生腸有聲有畫。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

行仔、Arthur到新蒲崗掃街。

行仔、Arthur到新蒲崗掃街。

首站爆汁小籠包。

首站爆汁小籠包。

首站爆汁小籠包。

首站爆汁小籠包。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

古法拿破崙

古法拿破崙

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

Gillian對油潑豬潤、拔絲咕嚕肉讚口不絕。

接下來的鐵板生腸,Arthur形容為打卡菜,上枱時的『嘶嘶』聲 配上裊裊白煙,聲畫俱備。單是這兩度菜,已嚴重挑戰二人膽固醇指數,而最後上桌的黃椒醬肉餅蒸膏蟹,更是爆標級數。手剁的肉餅吸滿整隻蟹的精華,爆烈的蟹膏佐以微酸的黃椒醬格外開胃,足夠連吞兩碗白飯。

「打卡菜」鐵板生腸有聲有畫。

「打卡菜」鐵板生腸有聲有畫。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

黃椒醬肉餅蒸膏蟹挑戰膽固醇極限。

此外,蔡景行(行仔)跟施焯日(Arthur)這對老拍檔再度出動,今次目的地是到新蒲崗掃街,尋覓鬧市中的隱世味道。第一站𧗠慶街一間小籠包店,售賣的小籠包被封為天花板,行仔說︰「主要三樣嘢︰手包、大粒、爆汁。」特點是湯汁多且帶鹹香味,附送的醋亦加分不少。接下來行到大有街,目標是傳統麵包店炮製的古法拿破崙,同場卻意外發現幾近失傳的荷蘭撻。這款港式懷舊西餅,因餅中間的小蛋糕狀似煙囪,故又叫做「煙囪餅」。Arthur自言吃後讓他勾起兒時的古祖味,他說︰「餅皮嘅質感,真係同細個時候食嘅一樣。」最後一站是新蒲崗名物窯燒雞,賣點為焦香的雞皮,雞肉包藏豐富的肉汁,他們異口同聲認為是行程最精彩一餐。

行仔、Arthur到新蒲崗掃街。

行仔、Arthur到新蒲崗掃街。

首站爆汁小籠包。

首站爆汁小籠包。

首站爆汁小籠包。

首站爆汁小籠包。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

Arthur兒時回憶「煙囪餅」。

古法拿破崙

古法拿破崙

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

二人對窯燒雞讚口不絕。

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

Carmaney帶居港泰國人Aimee品嚐泰國東北菜。

Carmaney帶居港泰國人Aimee品嚐泰國東北菜。

小店貼滿泰國海報,提供不少打卡位。

小店貼滿泰國海報,提供不少打卡位。

Aimee教Carmaney金麵正宗吃法。

Aimee教Carmaney金麵正宗吃法。

炭火鹽燒魚用生菜包裹食用,有兩款醬料選擇。

炭火鹽燒魚用生菜包裹食用,有兩款醬料選擇。

冬蔭清湯煮花甲

冬蔭清湯煮花甲

Carmaney以芒果糯米飯充當蛋糕,為工作人員慶生日。

Carmaney以芒果糯米飯充當蛋糕,為工作人員慶生日。

今晚(5月21日)黃嘉雯(Carmaney)反客為主,帶居港泰國人Aimee到大角咀品嚐正宗泰國東北菜。東北泰菜特色是味道較溫和,吃疏菜時習慣沾醬食用,當地更是不少著名醬料起源地。此店連帶今年,已連續三年贏得米芝蓮必比登推介,為高性價比之選。店內的咖喱Khao Soi(金麵)是必試,金麵特別處是一碗麵有兩款食法,既有傳統湯麵,亦有炸成球狀的麵。Aimee教授此麵的正宗食法是先掐碎炸麵,然後混在湯內一起吃,Carmaney食後大讚︰「一次可以有兩種口感,而且個麵好香咖喱味同椰香,秘密係佢哋用椰汁開咖喱,一滴水都無加,所以咁濃郁。」吃金麵是被稱為到泰北清邁必做十件事之一。

第二道菜為冬蔭功湯煮花甲,有別於平時見開鮮橙紅色辣辣的湯底,這款湯可以用清澈來形容,Aimee表示這款為冬蔭清湯,適合不愛椰奶的人,換成淡淡的青檸及香茅味。接下來的泰式炭火鹽燒魚,正宗食法生菜上放上米粉及燒魚,再根據個人喜好鋪上芫茜、薄荷葉、九層塔等香料,最後加入喜歡的醬汁,如辣的羅望子醬或帶甜的泰式海鮮醬即成。同場加插Carmaney為同行工作人員驚喜慶生,店家用芒果糯米飯製作成蛋糕模樣,創意十足。

Gillian、Arthur今晚出動到荔枝角搵食。

Gillian、Arthur今晚出動到荔枝角搵食。

Gillian展示超大塊花膠。

Gillian展示超大塊花膠。

滑蛋沙嗲牛肉飯蛋滑牛香。

滑蛋沙嗲牛肉飯蛋滑牛香。

漏奶西多士一如其名,一切開便流出榛子醬。

漏奶西多士一如其名,一切開便流出榛子醬。

酸辣麻麻地豬扒撈蒟蒻麵配炒蛋

酸辣麻麻地豬扒撈蒟蒻麵配炒蛋



此外,伍倩彤(Gillian)夥拍施焯日(Arthur)試一間懷舊冰室。Gillian私底下亦經常自肥幫襯。單是門面的霓虹燈五光十色非常吸引,女士養顏必點的是花膠雞阿媽足料雞湯米線,Gillian笑說︰「大大塊花膠可以遮住成塊面,嚟呢度一家要食Tiramisu漏奶西多士,一切開就好似火山熔岩流落嚟嘅感覺,最特別多士個餡係用榛子醬,唔係一般嘅花生醬。」對於飯桶一族,不能錯過的是滑蛋沙嗲牛肉飯,標榜蛋滑牛肉香。

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