美食新聞報道｜鄧達智推介肉餅專門店60款任揀 黃嘉雯胡美貽行孖咇尋隱世泰國菜

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、廖慧儀（Jessica）、黃嘉雯（Carmaney）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四、五晚8點TVB Plus（82台）播映。

鄧達智推介給施焯日的肉餅店，共有60多款選擇。

施焯日吃過第一口榴槤肉餅後，露出滿足表情。

肉餅內是真材實料滿滿的榴槤肉。

法式羊肉煎肉餅飯

辣蝦碎煙肉黑糖包三文治

大阪燒墨魚煎肉餅飯

有超過60款肉餅飯可供選擇。

今晚（5月29日）「地膽帶路」鄧達智（William）再度出場，他會帶施焯日（Arthur）到屏山塘坊村搵食。該處一間肉餅專門店，提供60多款肉餅飯選擇，當中一款獨有的榴槤煎肉餅飯，跟William有過一段故事，他說︰「呢款飯係我嘅favourite，亦係同呢間店緣份嘅開始。我係榴槤控，有日經過呢度見到寫住『今日特別榴槤肉餅飯』，試完一次之後，都返轉頭食過幾次。」切開肉餅是撲鼻而來的榴槤味，榴槤的喜好，只有愛與不愛，從來沒有中間。Arthur半信半疑吃過第一口後，他滿足的說︰「第一啖食落口係無肉餅味，只係得榴槤味。但當榴槤味過咗之後，肉餅味出返嚟，好鹹香同煎得好好。」接下來的法式羊肉煎肉餅飯，混雜濃濃的孜然味；辣蝦碎煙肉黑糖包三文治夾在中間的依然是碎蝦肉餅，靈感來自美國南部Creole菜式。有數得計，就算一日試一款肉餅，大大話都需時兩個月才吃齊所有出品。

泰式古法浸雞以高湯慢慢浸熟。

鹹淡水交界飼養的烏頭無泥腥味。

Nicole初嚐軟殼蟹。

醉酒鬼炒麵。

內佈置了不少打卡位。

此外，「味力移動」黃嘉雯（Carmaney）跟胡美貽（Nicole）行孖咇來到山旮旯的新田食泰國菜。先試的是招牌泰式古法浸雞，特點是用加了香料的高湯慢慢浸熟雞，Carmaney說︰「做法似慢煮，所以食落特別滑，加埋雞油飯係絕配。至於呢個冬蔭功明爐魚，用新田當地養殖嘅烏頭魚，鹹淡水交界飼養，所以無一般淡水魚嘅泥腥味。」

飲食節目《美食新聞報道》今晚（5月28日）黃婧靈（波波）反客為主，帶食評家KC Koo（KC）到灣仔食大排檔風味海鮮。

波波今晚帶食評家KC歎大排檔風味海鮮。

波波話雖然今次主打海鮮，但必食的是此店的龍崗雞。食雞之前先上桌的是陳皮檸檬脆白鱔球，KC吃後大讚陳皮、檸檬跟鱔是絕配，他說︰「一個好香、另一個有鹹鮮味同鱔好夾。陳皮做到好好嘅調節，既食到鹹味同酸味，但無搶到魚味。」

陳皮檸檬脆白鱔球用的鹹水鱔肉質實淨、味濃。

陳皮檸檬脆白鱔球用的鹹水鱔肉質實淨、味濃。

接下來就是波波此行重點推介的龍崗雞，做法是用沙薑煎焗，雞皮做到焦香，配料的蔥頭吸滿雞汁精華，即時由配角變成主角。波波主力推薦的食法是配白飯，她笑說︰「最好是一啖雞、一啖飯，我哋亞洲胃唔可以無飯。」最後一道火焰鹽焗奄仔蟹，上桌時熊熊火焰色香味俱全，打卡必備之選。

波波推介沙薑煎焗龍崗雞必定要配飯食。

波波推介沙薑煎焗龍崗雞必定要配飯食。

波波推介沙薑煎焗龍崗雞必定要配飯食。

蔥頭吸滿雞汁精華，即時變成主角。

蔥頭吸滿雞汁精華，即時變成主角。

火焰鹽焗奄仔蟹色香味俱全。

火焰鹽焗奄仔蟹色香味俱全。

火焰鹽焗奄仔蟹色香味俱全。

此外，施焯日（Arthur）跟新登場主持陳曉彤（Cindy）來到中環鴨巴甸街食甜品，目的地是一間獲米芝蓮推介的純素Gelato店，Arthur說︰「所有出品都係老闆研發，仲有好多特別味道。」二人今次主力挑戰兩款Gelato︰蜜糖檸檬薑茶及四川辣椒芒果口味。Arthur形容蜜糖檸檬薑茶Gelato先是很濃烈薑味，接下來甜味混和檸檬在口腔內爆發。來到另一款四川辣椒芒果Gelato，Cindy吃過一啖後露出驚嘆的表情表示︰「先嚟係好濃芒果味，跟住四川麻辣香味喺口入面轉嚟轉去，嗰種辣小朋友都接受得到，主要係麻香，食到最後會有陣鹹香味。」

Arthur帶Cindy到中環鴨巴甸街食甜品。

Arthur帶Cindy到中環鴨巴甸街食甜品。

二人吃完四川芒果Gelato後露出驚異表情。

二人吃完四川芒果Gelato後露出驚異表情。

二人吃完四川芒果Gelato後露出驚異表情。

蜜糖檸檬薑茶及用曲奇餅杯盛載的四川辣椒芒果Gelato。