《美食新聞報道》昨晚(10月5日)張與辰拍住林映暉(暉哥)到旺角食韓菜,原來與辰曾在韓國集訓,從此跟韓國菜結下不解緣。他談到當年接受禁閉式男團訓練,每日膳食離不開泡菜、豆腐湯,他說︰「食到好厭,有一次成team人贏咗比賽,獲得出街嘅機會。我咃就去咗明洞,食到韓國安東燉雞,因為呢個雞令我愛上韓國美食。」安東燉雞的特色是味道濃郁、鹹香中略帶微辣的味道,讓人一試難忘。
與辰帶暉哥食韓國菜。
與辰帶暉哥食韓國菜。
與辰在韓國集訓時愛上韓國菜。
與辰在韓國集訓時愛上韓國菜。
二人在店內除點了燉雞外,還追加海鮮煎餅及暉哥至愛醬油蟹。暉哥身先士卒試了第一口燉雞後,大滿足說︰「因為啲汁已經滲咗入雞肉,第一啖食係鹹味,之後會有甜味,食到最後就係有陣辣味,好有層次。」她透露配菜的薯仔亦是重要一環,做到入口即融。與辰表示單吃這道菜,已足夠喚醒在韓國的記憶,他笑說︰「同喺韓國食到嘅非常接近,韓國嘅偏辣,可能係就返當地人口味。」
暉哥最愛韓國醬油蟹。
暉哥最愛韓國醬油蟹。
暉哥最愛韓國醬油蟹。
暉哥最愛韓國醬油蟹。
不少人慕名來幫襯安東燉雞。
至於與辰對海鮮煎餅的基本要求為燶邊,才有脆、香的效果。最後一道醬油蟹暉哥吃得非常滋味,頂角的蟹糕令她露出沉醉的表情說︰「好食到講唔出嘢,完全食到蟹嘅鮮味。」事實上不少人抗拒食生醃蟹,但一試後難忘。
安東燉雞
海鮮煎餅
專誠為暉哥點的醬油蟹
此外,「荷包守護隊」兩位成員黃婧靈(波波)及何泳芍(Honey)齊齊出動,到大埔食8蚊一隻的棟篤雞。原先以為「8蚊雞」會將貨就價,但事實並非如此,Honey驚喜說︰「製作一啲都唔馬虎,隻雞先醃一個鐘再慢燒。完全做到脆皮、燶邊,食落真係好有質素,好juicy、仲好入味。」
波波、Honey到大埔幫襯8蚊一隻「揀篤雞」。
波波、Honey到大埔幫襯8蚊一隻「揀篤雞」。
波波、Honey到大埔幫襯8蚊一隻「揀篤雞」。
波波、Honey到大埔幫襯8蚊一隻「揀篤雞」。
驚喜陸續有來,同場的四寶飯有齊紅腸、大腸、五花腩及燒鵝,並奉送半只滷水蛋,都只是19.8元廿蚊有找,比起兩餸飯還相宜。同樣賣19.8的還有大大碟的生炒牛肉飯,食落夠乾身、米粒分明且鑊氣十足,份量之大等閒一位男仕都未必能獨取。
8蚊一隻「揀篤雞」、廿蚊有找的四寶飯及生炒牛飯絕不欺場。
8蚊一隻「揀篤雞」、廿蚊有找的四寶飯及生炒牛飯絕不欺場。
8蚊一隻「揀篤雞」、廿蚊有找的四寶飯及生炒牛飯絕不欺場。
8蚊一隻「揀篤雞」、廿蚊有找的四寶飯及生炒牛飯絕不欺場。