謝展寰：為預製菜定準確定義不易 難以硬性規定食肆標明屬預製菜食物

對於有消費者希望在光顧食肆前，知悉食肆所提供的食物是否屬預製菜，環境及生態局局長謝展寰表示，社會上不同人對甚麼是預製菜有不同理解和期望，質疑如果要求食肆將每道菜式的預製成分都列出來，是否合理和現實上可行。

他又指出，食材的種類眾多，烹調方法五花八門，並不容易為預製菜定出準確清晰的定義，假如硬性規定食肆需標明屬於預製菜的食物，不單只難以執行，亦容易引發食肆和消費者之間的爭拗。

立法會舉行大會。巴士的報記者攝

在立法會大會，議員黃俊碩詢問當局，會否考慮為預製菜訂立清晰定義和監管，讓市民可以吃得安心。謝展寰回應說，業界和消費者對於何謂預製菜明顯有理解和期望方面的分歧，他說，內地在3月發布《關於加強預製菜食品安全監管促進產業高質量發展通知》，香港會再看內地在這方面的經驗和發展，但強調政府在製訂食物業標準，推進食物業發展，將不斷努力。

謝展寰認為難以為預製菜作清晰定義。資料圖片

議員張宇人表示，支持謝展寰的說法，因飲食業界都擔心政府會過份規管業界的發牌及監管食物安全，他認為政府應視乎預製菜未來發展再決定下一步做法。

環境及生態局局長謝展寰星期一(9月7日)下午出發前往北京展開訪問行程，此行重點之一是參與亞太經合組織能源部長會議，以及亞太能源可持續發展高端論壇。

環境及生態局局長謝展寰。資料圖片

訪京期間，謝展寰將與生態環境部官員會面，雙方會就特區在邁向碳中和、推動綠色生活及綠色轉型方面的工作進展，進行深入交流。他亦會與國家能源局官員會面，並前往國家電網有限公司參觀其設施。此外，謝展寰還會與海關總署官員會面，商討進一步加強雙方合作，並會到訪中國海關科學技術研究中心及當地食品企業。

環境及生態局局長謝展寰。立法會直播截圖

本星期四及五，謝展寰將出席亞太經合組織能源部長會議及亞太能源可持續發展高端論壇，屆時會與各成員經濟體的能源部長或代表，圍繞亞太能源協同共治、高質量能源服務、人工智能與能源等議題展開討論。

謝展寰預計於星期五晚上返港。在他離港期間，環境及生態局局長一職將由副局長黃淑嫻署任。