Common Man Coffee Roasters推出全新午市及晚市菜單 呈獻美食咖啡一站式體驗

新加坡人氣過江龍 Common Man Coffee Roasters (CMCR) 主打精品咖啡、新加坡全日美食與咖啡零售的一站式體驗，推出全新午市套餐、下午茶及歡樂時光優惠和二人晚市套餐，帶來朝啡夕酒的用餐體驗。無論您是想享用快捷方便的午餐、悠閒的下午茶、歡樂時光，或是輕鬆自在的晚餐，CMCR 絕對是首選！

午市套餐

午市套餐

高質抵食的午市套餐(每位港幣$175)由平日中午12時至下午2時限時供應，套餐可自選主菜一款，包括健康之選香烤盲曹、香港限定的創意菜式香辣肉醬天使麵、炸雞三明治或澳式風味的爆汁牛肉漢堡，款款吸引。最後以經典提拉米蘇搭配自選黑咖啡或白咖啡，為午餐畫上完滿句號。

下午茶怎少得咖啡配酥點！逢下午2時30分至5時，CMCR 推出下午茶優惠，顧客可以優惠價港幣$55(原價港幣$70)享用自選咖啡或茶，配上喜愛的酥皮點心，讓您悠閒享受輕鬆的午後時光。

另外，CMCR 更貼心推出歡樂時光優惠(每杯港幣$48起)，每日於下午4時至晚上8時，提供多款精釀啤酒及葡萄酒，包括意大利氣泡酒 Fantinel Prosecco、法國白酒 Opi d'Aqui “Poupoule”、阿根廷紅酒 Vincent Wallard Adios Malbec、少爺啤手工啤酒等多款選擇，讓您盡情享受小酌微醺，絕對不容錯過。

四川火炙吞拿魚

香蒜橄欖油大蝦扁意粉

CMCR 由即日起於星期一至五下午5時起供應二人晚市套餐(港幣$458)，性價比極高。套餐包括一份前菜，重點推薦四川火炙吞拿魚，搭配胡椒味火箭菜及特製辛辣芝麻醬，讓人食指大動；另可選酥脆炸雞或香草炸薯條，同樣開胃惹味。接下來，客人可以按喜好選擇主菜，包括經典瑪格麗塔薄餅、意式肉迷薄餅，肉味香濃，餅底金黃酥脆。還有揉合港式元素的香辣肉醬天使麵或香蒜橄欖油大蝦扁意粉，蒜香瀰漫，每一啖都香口惹味。最後以提拉米蘇或邪惡的黑朱古力榛子曲奇作結，啖啖幸福滋味。每份套餐配兩杯飲品，可選咖啡、自家紅或白葡萄酒，或另加港幣$30 升級啤酒。

CMCR 位於尖沙咀黃金地段 K11 Art Mall，將高品質的全天候餐飲體驗帶到香港。帶上親朋好友品嚐佳餚及共度歡樂時光吧！

美國有線電視新聞網（CNN）近日公佈2025年度「世界上最好吃的50種麵包」榜單，中國傳統美食燒餅（Shaobing）繼2024年首次入榜後再次榮登國際舞台，與法國麵包、日本咖哩麵包等世界知名麵點並列，展現中式包點的深厚文化底蘊。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

匠心工藝征服味蕾

CNN在評選中特別強調，燒餅以金黃酥脆的外皮與柔軟筋道的內裡，配合濃郁香氣征服了全球美食評論家的味蕾。媒體評價指出，燒餅不僅是中國北方早餐的靈魂食品，更蘊含千年飲食文化底蘊，是「中國人餐桌上的老朋友」。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

與麵包製作工藝相似

雖然燒餅非傳統意義上的「麵包」，但兩者在製作工藝上具有相似之處，皆以麵粉、水、鹽為基礎原料，經揉製、發酵與烘烤而成。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

南北風味各具特色

南北燒餅風味各具特色，南方注重內餡與層次，如浙江縉雲燒餅以梅菜與鮮肉炭烤而成、鹹香撲鼻；江蘇黃橋燒餅以肉鬆火腿入餡、鬆香可口；廣東恩平燒餅則軟糯清甜，常作祭祀與喜慶之用。

北方燒餅主打酥脆口感，山東周村燒餅薄如蟬翼、香脆掉渣；河北棋子燒餅形似棋子、內餡鮮香；東北燒餅厚實飽滿，豬油酥香越嚼越香。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

傳統技藝薪火相傳

傳統工藝傳承方面，南方常用貼爐烤製，北方多採吊爐或缸爐高溫烘烤。有老師傅透露，麵團需經過「三揉三醒」工序，透過拍打、旋轉使麵筋充分延展，形成層起酥的口感。烤爐溫度掌控尤為關鍵，炭火燒餅焦脆香濃，吊爐燒餅甜香四溢，缸爐燒餅薄脆掉渣。最後撒上的芝麻經高溫烘烤後香氣四溢。正如美食評論所形容：「隔街都能聞到的芝麻香，正是中國燒餅的靈魂所在。