新加坡即撈海鮮火鍋放題「美人漁」登陸銅鑼灣 首3星期限定優惠必試招牌膠原蛋白美容鍋

傳奇新加坡過江龍樂天飲食集團已進駐香港逾十載，今年11月將推出全港首家沉浸式即撈海鮮火鍋放題品牌––「美人漁」，品牌將登陸銅鑼灣利舞臺，將於11月14日試業，11月18日正式開業。

食客可一邊於萬呎的用餐環境享受置身海底世界的視覺，一邊品嚐多款現撈即煮的海鮮、火鍋配料、燒烤及超過30款自家製中西甜品提供，是一場集合視覺、聽覺及味覺於一身的華麗海洋盛宴！此外，為了慶祝新品牌開業，「美人漁」首3星期推限時的開幕期間限定優惠，高達$40折扣優惠；食客更可參加互動遊戲「美人漁拍拍機」，限時內成功挑戰最高可獲全單額外8折優惠，喜歡與親朋好友聚會的你萬勿錯過！

美人漁」即撈海鮮火鍋放題店

膠原蛋白養顏美容鍋

滋補養生香辣鍋

全港首個五感共舞的沉浸式高級海鮮火鍋放題 為顧客打造與海洋共鳴的美學饗宴

樂天皇朝旗下新品牌「美人漁」即撈海鮮火鍋放題店，將於11月14日試業，並於11月18日於銅鑼灣利舞臺正式開幕。品牌主打沉浸式投影與環迴聲效系統構築出動態的「海洋劇場」，使人仿若與海洋生物共舞於過萬呎的藍色世界。四個主題自助區分別圍繞中庭展開，包括活海鮮區、燒烤熱葷區、自家製環球及香港特色甜品區，以及醬料配菜與沙律區，連結不同的味覺體驗。餐廳內更設有多款私人包廂，分別可容納14、32及66人，無論是小型家庭聚會，還是大型團體聚餐，「美人漁」都是理想之選。

四個主題自助區

「美人漁」餐廳內部

特設燒烤專區  過百款海鮮、火鍋配料及甜品任君選擇

「美人漁」更於店內設活海鮮區，搜羅超過10多款新鮮活海產供食客即撈即食，更有專人清洗及處理顧客所撈的海鮮，包括紅蟹、大頭蝦、九節蝦、小蟶子、鮑魚及紐西蘭活青口等。火鍋配料方面，「美人漁」提供超過80款高級新鮮食材，例如澳洲M5和牛、美國安格斯牛三角、新鮮自家製炸響鈴、自家製滑類及自家製韭菜豬肉餃等。現場設立烹調專區，供應即燒即食海鮮及蔬菜。此外，甜品區提供差不多40款自家製中西式及現場即製甜品，為客人帶來多重味蕾體驗，開啟一場難忘的滋養之旅！

必試招牌膠原蛋白養顏美容鍋 多款新鮮熬煮的火鍋湯底任君選擇

「美人漁」推出招牌必試的美顏補身火鍋湯底——膠原蛋白養顏美容鍋，每天花逾8小時新鮮熬製，精心選用瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等多種含豐富骨膠原的優質食材，經過長時間的慢火燉煮，將食材中的精華完全釋放到湯底中。湯底乳白濃厚，香氣四溢，每一口都蘊含豐富的膠質。不僅滋味十足，更有助於肌膚加強緊緻彈性，養顏美肌首選！除此之外，更有多款新鮮熬煮的火鍋湯底任君選擇，適合不同口味的火鍋愛好者。

「美人漁」開張優惠一覽*：開幕期間限定優惠及互動小遊戲「美人漁拍拍機」

為答謝顧客支持，「美人漁」推出雙重開幕優惠，讓食客於11月14日至12月3日期間，以高達$40折扣優惠率先體驗全港首家沉浸式海鮮主題火鍋放題，體驗價只需$258起（原價$298起），感受鮮味與海洋氛圍完美交融，開啟味蕾與視覺的雙重盛宴；食客更可在新開業期間參加互動遊戲「美人漁拍拍機」，在限時 30 秒內利用魚尾快速拍打地面上的按鈕，拍到指定次數即有機會獲額外獎賞，最高可獲全單8折優惠！喜歡海鮮火鍋的你絕不可錯過此難得的饗宴，品味鮮美無比的食材，共享舌尖上的極致享受。

*條款及細則：此推廣活動由即日起至2025年12月3日 • 火鍋放題套餐只限堂食至少兩位起，如一位客人惠顧需另加HK$100 • 所有套餐包含六款基本單鍋湯底可選擇，可加HK$70升級獨家單鍋/鴛鴦鍋湯底 • 身高90cm以下小童佔座位費HK$90，不佔座位豁免收費 • 身高為90cm至130cm內以小童價格收取；身高130cm以 上為成人收費 • 用餐時間以入座時店員確認之時間為準，最後落單時間為時段完結前30分鐘 • 另收加一服務費（按原價計算） • 午市套餐星期六至日及公眾假期另加 HK$20；晚市套餐星期五至日及公眾假期另加HK$20 • 2小時時段用餐時間為訂座時間起計120分鐘，為時段完結前30分鐘 • 為請珍惜食物，如發現浪費食物，每 200克額外收取HK$30 • 圖片只供參考 • 不可與其他優惠、折扣或優惠券同時使用 • 如有任何爭議，樂天餐飲集團（香港）保留此優惠之最終決定權。

「美人漁」即撈海鮮火鍋放題資料

地址：香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓

電話：（852） 2177 0006

營業時間：每日中午12時至下午4時；下午5時至凌晨12時

訂座連結：https://inline.app/booking/MermaidHotPotBuffet/

隨著千里吧（Pony & Plume）於澳門銀河嘉佩樂開幕，一眾威士忌鑑賞家與雞尾酒愛好者將迎來一處全新的感官天地。酒吧的英文名「Pony & Plume」正是其理念所在：Pony 是精準量度烈酒的單位，象徵每一杯飲品均用心調配；而 Plume 則是酒吧的標誌，醇香的煙雲滲透於其招牌雞尾酒、佐酒小食以及舒適座椅中。

千里吧的樂隊為客人帶來充滿活力的拉丁節奏

踏入千里吧，彷彿走進一個由暖意與工匠塑造的世界，精準調製的飲品、飄渺的煙霧，以及充滿活力的拉丁節奏，營造出一個時間凝止住的空間。酒吧內藏有超過 650 款威士忌，並按八大獨特風味分類呈現，將「生命之水」化為一場感官旅程。

千里吧不僅僅展示出威士忌收藏，更是澳門首個真正的威士忌探索體驗，為威士忌愛好者及好奇探索的人士而設。壯觀的威士忌金字塔是酒吧內的焦點，由底層輕盈細膩的風味漸進直至頂端濃烈強勁的酒款。珍罕的獨角獸威士忌則珍藏於專屬陳列酒櫃中——當中包括歷久彌新、珍貴難尋及老年份酒桶的最後珍貴酒藏，為真正的威士忌愛好者帶來難得的尋寶體驗。此系列背後的願景在亞洲前所未見，為最講究的威士忌鑑賞家樹立全新標準。

調酒大師Billy Choi

然而千里吧絕非只為熟悉威士忌的人士而設。在溫暖燈光下的隱密角落，透過精心設計的威士忌品鑑組合與由本地調酒師設計的雞尾酒酒單，誠摯邀請初次品嚐威士忌的賓客開屬於自己的探索之旅。調酒大師 Billy Choi 以澳門悠久歷史與充滿活力的當下為靈感，以戲劇化手法演繹以威士忌作主導的雞尾酒，呈現出別具風格的調酒藝術。他表示：「我們的雞尾酒單是一封寫給澳門的情書——並以其味道、故事與對比分為兩幕。酒單第一幕源自這個城市獨特的文化傳承，而第二幕則捕捉其魅力四射的現代活力。威士忌由此至終均是主角，而每款飲品都用心打造以使其更容易品嚐及顯出當中用心。」

千里吧（Pony & Plume）為一眾威士忌鑑賞家與雞尾酒愛好者帶來一處全新的感官天地

第一幕：煙霧中的舊時光

向澳門的地標、傳說與傳統風味致敬，並透過每一呷陳年威士忌細味往事。古島自由（Islay Libre） 是煙燻版的自由古巴（Cuba Libre），此款調酒以 Laphroaig 10、Zacapa 23 冧酒、香料可樂與聖木煙霧調製。非洲椰香（Africolada）則以澳門作為貿易樞紐的飲食傳統為靈感，這款口感細滑的威士忌雞尾酒帶有花生、椰子、香料與菠蘿的熱帶風味。

第二幕：此刻之味

以本地風味與巧手技藝展現當代澳門的璀璨動感。亮點包括以蘇格蘭威士忌、烘焙穀物、蕎麥茶、啤酒花、墨西哥菠蘿飲品（Tepache）與香蕉調製的千里愛爾（Pony Ale）；另外還有以澳門著名的杏仁餅為靈感的杏仁餅教父（Almond Cookie Godfather），此雞尾酒以蘇格蘭威士忌為基底，加入以杏仁列酒洗脂的杏仁奶與雪莉酒調配而成。

千里吧同時提供同樣精彩的非威士忌雞尾酒與無酒精特調

秉持酒吧具包容性的理念，千里吧同時提供同樣精彩的非威士忌雞尾酒與無酒精特調。澳灣鮮風（Umami Martini） 是口味偏鹹鮮，且更為提升的馬天尼，以伏特加、苦艾酒、荔枝、橄欖與海鹽調製。無酒精選擇包括熱情晨曦（Passionate Soul）與蕉麥滋味（Banana Milk Punch）。熱情晨曦混有熱情果、番石榴、橙與零陵香豆，並以有汽茉莉花茶帶出其活力；後者則以無酒精 Seedlip Spice、蕎麥、大麥、香蕉與生蜂蜜調配，呈現懷舊與精緻兼具的風味。

小食則由澳門銀河嘉佩樂千里吧主廚 Stephane Hsu 主理，延續酒吧名字中「Plume」的煙燻主題，將煙燻與層次融入菜單，包括柑橘木煙燻三文魚、冷盤、熱溶芝士，以及配以脆蘋果的威士忌意大利雪糕。

行政經理 Sandra Petreikyte 表示：「千里吧是一場精心策劃的沉浸式感官體驗，適合任何想要探索我們所珍藏的 650 款稀有威士忌的人；同時也為雞尾酒愛好者、獨角獸級威士忌獵人，以及對煙燻風味情有獨鍾的人而設。我們打造了一個獨特酒吧體驗，讓時間放慢，教感官甦醒，彷彿置身於一座只藏有奇珍異寶液體的櫃子內。」

千里吧的室內設計自馬術元素取材，呼應澳門作為貿易樞紐的起源。

室內設計同樣引人入勝，自馬術元素取材，呼應澳門作為貿易樞紐的起源。由享譽國際的法國室內建築師事務所 Moinard Bétaille 操刀，以深受帝皇喜愛的運動馬球及其相關器物為靈感。高聳的雙層樓頂、外露木樑、光影交錯的奔馬壁畫，以及皮革馬具細節，皆展現歐洲頂尖工坊的精湛工藝。空間寬敞卻不失親密感，最多可容納 60 位賓客，每個角度都呈現酒吧對工藝與美學的專注。於千里吧，甚至連珍藏的威士忌酒桶亦可能被識途行家發現。

銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰補充道：「千里吧代表了澳門銀河在打造世界級概念上的下一個篇章。它融合了國際級設計、具開創性且獨一無二的威士忌計劃，以及創意十足的雞尾酒體驗；禮讚體驗式調酒藝術，讓雞尾酒藝術與鑑賞家在澳門銀河 嘉佩樂的尊貴賓客之間交織。」

壯觀的威士忌金字塔是酒吧內的焦點，由底層輕盈細膩的風味漸進直至頂端濃烈強勁的酒款。