熊害頻傳熊屍點處理？日男拍片示範煮「紅燒熊掌」掀熱議

近來日本「熊害」頻傳，而當地有男子拍片示範如何烹煮「紅燒熊掌」，過程曝光引來網民熱議。

觀看影片

熊害頻傳引恐慌 「紅燒熊掌」影片再度掀熱議

綜合日媒報導，日本今年熊害頻傳，多地接連傳出黑熊闖入民居、學校及社區中心並攻擊民眾的事故，社會瀰漫不安情緒。隨著威脅升級，政府與獵人也加強獵捕行動，惟被捕黑熊的後續處理隨即成為輿論焦點。近日，一段於早前拍攝的「紅燒熊掌」教學影片再度被網民翻出，引發熱烈討論。

日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖

YouTuber分享製作紅燒熊掌過程

影片於去年由擁有逾 47 萬訂閱的頻道「野食獵人」（野食ハンター茸本朗）上載至 YouTube，創作者竹本朗購入一隻帶黑色皮毛的右熊掌並表示，「熊掌是中國菜中極為珍貴的食材。它顧名思義就是燉熊掌，但如果是用『棕熊』，世界上體型最大的熊類之一的熊掌來製作，那價值該有多高啊！我決定自己動手做、看看如此費心費力之後，最終能品嚐到怎樣的美味」。

日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖

繁複處理過程曝光

影片可見，竹本朗先將熊掌放入滾水煮燙，以便重複川燙後拔除熊毛。僅是拔毛便耗時逾1小時，期間更重新煮煮兩次，總計花費約2小時才處理乾淨。隨後，他再以噴槍燒烤去除細毛，加入薑片、大蔥與紹興酒熬煮去腥，並將熊掌骨肉分離、去除指甲蓋與黑皮，再放入密製滷汁中慢煮至入味。竹本朗試吃時形容，熊掌口感彈牙，與豬腳相似但更偏向牛肉質感，「非常美味」。

日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖

網民留言熱議

影片上架至今已累積逾 217 萬觀看，引來不少網民留言表示，「日本對獵殺熊的需求也在不斷增長，所以如果我們能殺死它們並把它們當作食物，那將是一舉兩得」、「熊掌好可愛，我可不想在它還活著的時候見到它…」、「我也正在烹調前幾天抓到的熊掌」、「製作起來這麼費勁，那它一定很美味」。

不過也有人表示「我覺得我自己不會想做這種東西來吃」、「整個過程看的我都沒食慾了」、「我看到熊爪可以取下來……我很驚訝它們看起來像護指套」。

泰國政府正式將5種本土貓咪，包括素帕拉克貓（Suphalak）、呵叻貓（Korat）、暹羅貓（Wichien Mat）、貢扎貓（Korn Ja）和白瑪瑙貓（Khao Manee），列為國家級代表品種。

泰國內閣會議通過將5個泰國貓品種認定為泰國「國家寵物代表品種」

綜合報道顯示，泰國總理府上月宣佈，內閣會議通過將5個泰國貓品種認定為泰國「國家寵物代表品種」。

保護並推廣泰國本土貓品種

這一決議的目的在於保護並推廣泰國本土貓品種，同時促進相關文化價值的傳承，並希望透過這一舉措發展新興經濟產業，進一步推動觀光旅遊和文化形象。

泰國貓在體型、毛色和性格方面具有獨特特徵

根據研究顯示，泰國貓在體型、毛色和性格方面具有獨特特徵，與外來品種有顯著區別；泰國貓在當地社會、信仰、民俗和日常生活中擁有重要的文化地位，其歷史記錄可追溯至古代文獻。目前，國際上確認的純種泰國貓僅剩上述5個品種，並且受到國際貓舍組織的關注，一些海外機構甚至有意將其註冊為泰國的品種。

泰國政府正式將5種本土貓咪，包括素帕拉克貓（Suphalak）、呵叻貓（Korat）、暹羅貓（Wichien Mat）、貢扎貓（Korn Ja）和白瑪瑙貓（Khao Manee），列為國家級代表品種。泰國政府網站圖