來自沖繩那霸的人氣岩石燒肉店YAPPARI Steak將於12月15日正式登陸香港葵芳新都會廣場——日後港人都可以享受性價比極高的岩石燒肉了!
YAPPARI(やっぱり)意思是「最終還是」，源於沖繩飲食文化中，酒後總要有牛扒作完滿收結的習俗。YAPPARI Steak やっぱりステーキ在日本有超過70間分店，並已進駐澳洲、新加坡及東南亞多個國家。YAPPARI主張性價比及體驗，在肉類處理講究之餘，採用富士山熔岩石板烹調，又搜羅10多款燒肉專用調味料，務求令食客有持久的新鮮感!
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幕無料升級50g招牌YAPPARI Steak!
(上而下) 牛板腱、牛臂蓋肉、牛肩胛
(上而下) 牛板腱、牛臂蓋肉、豚梅肉
牛板腱 やっぱりステーキ(ミスジ) Yappari Steak (Top Blade)
牛臂蓋肉 イチボステーキ Rump Cap Steak
豚梅肉 豚ロースステーキ Pork Chop Steak
香港限定餐點
10多款調味料，讓您盡情搭配烹調出最愛的口味
人氣岩石燒肉店YAPPARI Steak
幕無料升級50g招牌YAPPARI Steak!
日本人氣No.1的招牌牛板腱，來自120日穀飼牛的肩胛里肌核心部位，油花分佈均勻、肉質特別軟嫩， 牛香濃郁迷人，入口層次豐富。
新張優惠:厚切牛板腱免費升級送50g!
凡惠顧牛板腱 YAPPARI Steak 150g套餐(原價$88)即可免費升級至200g (原價$108)
- 可同時享受湯、飯、沙律自助吧無料放題。
- 優惠期由2025年12月15日至2026年1月14日止。
- 供應量有限，售完即止。不可與其他優惠同時使用。
- 如有任何爭議，YAPPARI Steak保留最終決定權。
日本品質:採用富士山熔岩石板 保持高溫鎖住肉汁確保食材鮮味
以富士山熔岩石板烹調，體驗和滋味都得以大大提升，歸功三大特性:
1. 蓄熱性超強!富士山熔岩石板上桌時高達攝氏230度，並可以維持高溫長達20分鐘，有效鎖住
肉汁。
2. 石板具備遠紅外線特性，令肉身飽滿鮮嫩多汁，同時亦不易燒焦。
3. 厚切肉扒原塊以五分熟度上菜，石板維持住熱度和肉汁，讓食客可以享受烹調樂趣，邊吃邊煮
，並配合多款調味料創出個人喜好的熟度和風味。
嚴謹選材+肉類處理技術+烹調秘方
YAPPARI Steak使用天然食材調味，絕對不加鬆肉粉或膨脹劑，卻能保持肉厚又柔軟，加上日本品質 手工厚切技術，激發原始肉味之美。特選阿根廷120日穀飼安格斯牛扒，無基因改造、抗生素或生長激 素，通過阿根廷安格斯認證;油花豐富，肉味濃郁。豚肉方面，YAPPARI Steak則選用來自丹麥的豚扒 ，獲得歐盟認證同樣確保「三無」:無基因改造、無抗生素、無生長激素，既安全又健康。
(上而下) 牛板腱、牛臂蓋肉、牛肩胛
(上而下) 牛板腱、牛臂蓋肉、豚梅肉
三大人気皇牌 套餐僅售$78起!更享自助吧無料放題
牛板腱 やっぱりステーキ(ミスジ) Yappari Steak (Top Blade)
100g $78 150g $88 200g $108 300g $158 已包含熱湯、白飯、沙律自助吧無料放題
牛臂蓋肉 イチボステーキ Rump Cap Steak
100g $88 150g $98 200g $118 300g $168 已包含熱湯、白飯、沙律自助吧無料放題
豚梅肉 豚ロースステーキ Pork Chop Steak
$88 已包含熱湯、白飯、沙律自助吧無料放題
除了皇牌產品，更有多元部位如經典的牛柳、西冷、豐厚的牛肩胛。豚、牛以外，可選雞扒，厚身彈牙。 肉類一律可享自助吧無料放題，熱湯、沙律、白飯無限追加;想更盡興的話，追加一些燉煮及小吃。想 更直接了當吃主廚準備好的，就要一嚐香港限定餐點。當中以溫泉蛋慢煮牛肉丼最吸睛、沖繩風味塔 可飯最具特色。
香港限定餐點
因應港人對米飯的熱愛、晚餐的追求，YAPPARI Steak 香港特設一系列飯類和小食。
左起: (後排)咖哩牛筋飯、溫泉蛋慢煮牛肉丼、 沖繩風味塔可飯、 (前排)醋味噌牛舌、吉列蝴蝶蝦
另有溫泉蛋辣泡菜生薑豚肉丼、醬油煮牛筋、咖哩 牛舌飯，亦為香港限定項目。
10多款調味料，讓您盡情搭配烹調出最愛的口味
YAPPARI Steak搜羅多款適合燒肉的調味料，從鮮味、辛味、鹹味、甜味、酸味、香味等，讓您自由配搭，體驗多重層次的嚐鮮樂趣。享受邊煮邊食邊試的過程，碰撞出您心水的風味平衡，歷久常新、迸發 新想像!
鮮味|糊狀
● 新鮮蒜蓉
● 蒜蓉味噌
● 原棵鮮磨山葵蓉 (Wasabi)
特別要提的是Wasab，以原棵山葵連葉、根、莖一起 製成醬，香氣特濃，解膩之選
濃香|醬汁
● 洋蔥燒肉汁 ● 蒜味醬油
● 原味燒肉汁
可以沾少量醬汁同燒，或燒香後蘸醬料，
鹹香|粉狀
● 岩鹽
● 黑椒
● 綜合香料粉
綜合香料粉包含鹽、胡椒粉、醬油、炸蒜粉、辣椒粉、 紅甜椒、洋蔥、芫荽、青甜椒、牛至、歐芹、馬鬱、羅 勒。如果一般飯麵、串燒你喜歡加七味粉，那燒肉一定 要試試配上這款綜合香料粉!
酸辣提鮮|汁水
● 柚子醋
● 紅哈瓦那辣椒 (Red Habanero)
● 辣椒仔 (Tabasco)
建議配搭:
● 肉味豐腴的部位，如招牌牛板腱、牛臀蓋肉
，先在石板邊煎香新鮮蒜蓉。牛肉蘸上洋蔥 燒肉汁後包裹蒜茸同吃，入口同時感受到飽 滿肉香、帶微甜的洋蔥汁，以及提升口感刺 激味蕾的蒜粒。
● 油份豐富的部位，如牛肩胛、牛舌，可配搭 蒜味醬油，以及一小撮鮮磨山葵醬 (Wasabi) ，提味又能平衡油份!想鹹香再重一點?可 以拌點蒜蓉味噌或綜合香料粉。
人氣岩石燒肉店YAPPARI Steak
關於YAPPARI Steak
YAPPARI Steak —— 讓頂級牛扒成為日常的極致享受。
2015年，一切始於沖繩國際通一隅僅六席的小店。創辦人懷著一個看似大膽的信念:優質牛扒不應是偶爾的奢侈，而 是如同拉麵般親切日常的滋味。
為實現這份「理所當然」的幸福，YAPPARI Steak堅持以雙手細心處理每一塊肉，只為把最打動人心的那牛扒送到你 面前。厚切紅肉、熔岩石燒烤、無限續碗的湯品沙律白飯、以售票機解放服務員的負擔......每一項前所未有的巧思， 皆源自讓賓客更自在、更盡興的初心。
當年，YAPPARI Steak大膽端出那塊在日本極少見的「厚切紅肉」，鮮紅富彈性的牛扒在熔岩石上滋滋作響，一刀切 下滿是肉汁，瞬間顛覆所有人對牛扒的想像。正是這份「夜越深，越要吃牛扒」的堅持，開啟了沖繩獨有的「宵夜牛扒」 文化。凌晨一點，霓虹燈下依然大排長龍;那個畫面成了沖繩夜生活最鮮明的風景，更登上日本全國電視，徹底點燃 話題。
如今，店舖的擴張加速，日本全國超過70間分店，2023年更成功進軍海外，目前已進駐5個國家包括澳洲、新加坡、泰 國、菲律賓等，讓更多人認識到源自沖繩、性價比極高的石燒肉。
