研究揭，冬天賴床未必因意志力不足，而是人體睡眠需求增加，睡久一點反而對健康有益。
冬天賴床未必因意志力不足，而是人體睡眠需求增加。資料圖片
冬天賴床屬生理反應未必因懶惰所致
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冬天賴床未必因意志力不足，而是人體睡眠需求增加。資料圖片
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冬季日照縮短、氣溫下降，不少市民清晨起床時倍感吃力，鬧鐘不斷響起仍難敵睡意。實際上，冬天「賴床」並非單純意志力不足，而是人體在冬季對睡眠的需求確有增加，適度延長睡眠時間，或有助維持身心健康。
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研究指不設鬧鐘冬季睡眠自然延長
德國聖海德威格醫院（St. Hedwig Hospital）睡眠與時間醫學診所（Clinic for Sleep & Chronomedicine）研究發現，若不受鬧鐘干擾，人們在冬季往往會睡得更久，即使身處光害及噪音嚴重的大城市，相關現象依然明顯。
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快速動眼期延長 晝夜節律隨季節調節
研究團隊指出，冬季睡眠時間延長，與快速動眼期（REM）增加有關。快速動眼期屬於較深層且穩定的睡眠階段，也是做夢最頻繁的時段。冬季人體的快速動眼期會拉長，因而需要更多睡眠以完成完整的休息循環。這一變化與人體的「晝夜節律」密切相關，該生理時鐘系統不僅受日夜影響，也會隨季節變化而調節。
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學者倡檢視作息安排 配合季節睡眠需求
雖然研究原本聚焦於有睡眠困擾的人士，但研究人員認為，相關結論同樣適用於一般大眾。研究成員之一、睡眠醫學專家Dieter Kunz博士指出，社會或有需要重新審視現行作息安排，包括睡眠長短與作息時間，甚至考慮調整學校及工作時程，以更好配合人類在不同季節的睡眠需求。
營養師指出，百香果雖然營養豐富可助控體重穩血壓，惟過量攝取或適得其反，3類人士應慎食。
百香果營養豐富可助控體重穩血壓，惟過量攝取或適得其反。資料圖片
百香果營養豐富 進食仍需節制
百香果（熱情果）酸甜開胃、香氣濃郁，不少市民喜歡直接食用，或加入梳打水、乳酪及甜品之中，既解膩又爽口。惟隨著健康意識提升，愈來愈多人關注水果的營養價值，百香果也因富含膳食纖維及維他命C而備受推崇。不過，營養師提醒，即使屬低GI（升糖指數）且營養密度高的水果，也不代表可以無限制進食，部分體質或慢性病患者更需留意食用份量及方式，以免適得其反。
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營養豐富兼護腸心 過量攝取恐添負擔
台灣營養師林俐岑指出，百香果營養價值高，富含膳食纖維、維他命C、類胡蘿蔔素及鉀質等多種重要營養素，對腸道健康及心血管功能均具正面作用。不過，她提醒即使營養豐富，也不宜一次進食過量。臨床上不乏有人一口氣食用5至6顆，對腸胃功能較弱或患有腎病、糖尿病人士而言，更應謹慎控制份量。
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「果汁之王」營養密度高 屬低GI水果
林俐岑表示，百香果因融合多種水果香氣而得名，更被譽為「果汁之王」，升糖指數（GI）約為30，屬低GI水果，同時營養密度高。若連同黑色種子一併食用，每100克果肉約可提供5.3克膳食纖維，含量甚至高於不少蔬菜，有助促進腸道蠕動、改善便秘，同時增加飽足感，對體重管理也有幫助。
維C抗氧化 鉀質助穩血壓
此外，百香果富含維他命C，具抗氧化功效，有助促進膠原蛋白合成、維持皮膚健康及提升免疫力，也能促進膳食中鐵質吸收。類胡蘿蔔素有助保護視力及維持黏膜健康，而鉀質含量豐富，則可協助排出體內多餘鈉質，有助消水腫、穩定血壓，進而保護心血管健康。
正確食法助吸收 腸胃敏感者宜留意
林俐岑建議，百香果的膳食纖維主要集中於黑色種子中，「連籽食用」有助發揮更完整的排便效果。然而，腸胃較敏感人士應細嚼慢嚥，以免種子外殼過硬而刺激胃黏膜或引起消化不適。至於選購方面，果皮光滑者酸度較高，可放置至表皮微皺，此時酸度降低，甜度與香氣更佳。
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善用搭配效果佳 健康取代高熱量醬料
由於百香果富含維他命C，可與含鐵豐富的食物同食，如深綠色蔬菜或牛肉，有助提升鐵質吸收，也可取代高熱量調味料，如果醬、美乃滋或糖，用於拌製乳酪或沙律，甚至製作涼拌青木瓜，既保留天然酸甜風味，又較為健康。
3類人士不宜多食
不過林俐岑提醒，雖然百香果營養豐富，但並非人人適宜大量進食，以下3類人士需特別注意：
胃部功能不佳者
百香果酸度較高，容易刺激胃酸分泌，加上種子較硬，或加重消化不良。患有胃潰瘍、胃炎或胃食道逆流人士，建議去籽食用，也避免空腹進食。
腎臟病患者
百香果屬高鉀水果，若腎臟排鉀功能受損，應嚴格控制攝取量，以免引發高血鉀症。
糖尿病患者
百香果雖然屬低GI水果，但仍含果糖，建議每日以兩顆為上限，對應可食果肉約70至85克，相當於一般飯碗約半碗份量。
營養師總結，百香果屬於營養價值高的水果，只要控制份量並按個人體質調整食法，便能在享受美味之餘，同時兼顧健康。
