脂肪肝是指肝臟內脂肪含量超過5%，初期多無明顯症狀，常於體檢時偶然發現。不少人誤以為只有肥胖者才會患病，其實瘦人、糖尿病患者甚至長期節食者亦有風險。

有資料顯示，脂肪肝主要分為酒精性與非酒精性兩類。本港最常見為非酒精性脂肪肝，與代謝症候群密切相關。

三類高危族群：

① 腹部肥胖者（腰圍：男＞90cm，女＞80cm）；

② 第二型糖尿病或胰島素阻抗者；

③ 血脂異常（高三酸甘油酯、低高密度脂蛋白）者。

改善關鍵在於生活方式調整：

1. 減重5–10%：研究證實，體重減輕5%以上可顯著改善肝臟脂肪堆積。

2. 避免高果糖飲品：如汽水、果汁、含糖豆漿，果糖會直接在肝臟轉化為脂肪。

3. 增加膳食纖維：全穀物、蔬菜、豆類有助調節血脂及血糖。

4. 規律運動：每週至少150分鐘中等強度運動（如快走、游泳），可提升胰島素敏感度。

5. 戒酒：即使少量酒精亦會加重肝臟負擔。

傳統食療建議可適量飲用山楂菊花茶（山楂10克、菊花5克，沸水沖泡），有助消脂清肝。但不可替代正規治療。

若肝功能指數持續異常，應轉介肝臟科進一步評估，排除肝炎或肝纖維化可能。




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