骨質疏鬆不是老人專利　三類高危族群與預防關鍵

骨質疏鬆是指骨密度降低、骨微結構受損，導致骨骼脆弱易折。不少人以為只有年長者才需關注，其實女性更年期後、長期缺乏運動或營養不良者，風險同樣高。

三類高危族群：

① 停經後女性：雌激素下降加速骨質流失；

② 長期使用類固醇者：如哮喘、紅斑狼瘡患者；

③ 日照不足或維他命D缺乏者：皮膚合成維他命D不足，影響鈣吸收。

預防關鍵在於三要素：

1. 鈣質攝取：成人每日需1,000–1,200毫克。來源包括低脂奶、硬骨魚（如沙甸魚）、深綠葉菜（如莧菜、芥蘭）。

2. 維他命D：每日800–1,000 IU。可透過曬太陽（上午10時前或下午3時後，15分鐘）、蛋黃、強化食品獲取。

3. 負重運動：如快走、跳舞、啞鈴訓練，每週至少3次，每次30分鐘，刺激骨細胞生長。

傳統認為，黑芝麻、核桃、蝦皮有助補腎強骨，可適量加入日常飲食。但不可替代正規營養攝取。

若曾輕微跌倒即骨折，或身高明顯縮短，應進行骨密度檢測（DXA），及早干預。

活得健康

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天氣轉涼，火鍋成為不少人的首選，但痛風患者卻可能因此急性發作。有資料顯示，火鍋湯底久煮後，嘌呤含量急劇上升，加上常見配搭如內臟、海鮮及啤酒，極易誘發關節紅腫熱痛。

痛風是因體內尿酸過高，形成針狀結晶沉積於關節所致。尿酸由嘌呤代謝產生，而嘌呤廣泛存在於食物中。當攝入過多高嘌呤食物，或腎臟排泄功能下降，血中尿酸濃度便會升高。

3種高風險湯底：

① 麻辣牛油鍋：含大量肉骨、內臟熬煮，嘌呤濃度高；

② 沙爹湯底：以花生醬、蝦醬調製，本身屬高嘌呤食材；

③ 老母雞湯底：長時間熬煮使肉中嘌呤溶出，一碗湯可相當於數百克內臟。

4類較安全選擇：

• 蔬菜湯底：以昆布、薑、菇類熬煮，嘌呤極低；

• 豆製品：豆腐、豆乾屬植物性嘌呤，影響較小；

• 蛋奶類：雞蛋、低脂牛奶有助促進尿酸排泄；

• 充足水分：每日飲水2,000毫升以上，稀釋尿酸並促進排出。

一般建議，痛風患者應避免飲用火鍋湯、進食動物內臟及飲酒（尤其啤酒）。若急性發作，應及早就醫，不可自行服用止痛藥掩蓋症狀。