亞洲素食展及亞洲活力生活博覽會展舉行 體驗新興運動兼試食打卡

第十二屆亞洲素食展聯同首屆亞洲活力生活博覽1月23日於灣仔會展Hall 1ABC揭幕，首天吸引大批市民入場參觀，場內多個展區人流暢旺，特色餐飲、素食產品試食、新興運動體驗及身心靈療癒活動均受到市民關注，為一連三日的全方位健康生活盛會打響頭炮。

活動的商貿配對專區。

今年展會一票暢遊兩大展覽，匯聚超過6000款素食、健康及生活產品，涵蓋植物性飲食、保健食品、睡眠科技、新興運動及可持續生活方案，吸引素食者、彈性素食者，以及關注身心健康與生活質素的市民入場探索。

商務及經濟發展局副局長陳百里出席開幕典禮並致辭。

商務及經濟發展局副局長陳百里在開幕禮上致辭說，隨著越來越多人注重健康飲食，此次展會透過一系列展銷、舞台活動及專題演講，推動健康飲食、健康生活態度及可持續發展的理念的普及，並倡導可持續發展的生活方式。

活動的首天焦點包括深受歡迎的「特色餐飲區」，多款素食料理吸引市民排隊選購；由稻苗飲食專業學會策劃的「永續餐桌．稻苗素食區」亦成為場內亮點之一，透過本地食材及零廢棄理念，向公眾展示素食如何融入日常生活。

匹克球活力推廣日。

同期舉行的亞洲活力生活博覽同樣氣氛熱鬧，五感療癒館、新興運動體驗及健康互動活動廣受歡迎。其中，「Pick & Match 呈獻：匹克球活力推廣日」以示範及體驗形式，向公眾介紹新興運動匹克球，吸引不少市民駐足了解，感受新興運動的樂趣，將運動自然融入生活。

亞洲素食展及亞洲活力生活博覽主辦單位柏堡活動策劃有限公司創始人李亦珺致辭。

亞洲素食展及亞洲活力生活博覽主辦單位柏堡活動策劃有限公司創始人李亦珺表示：「首天展會反應熱烈，顯示市民對素食及全人健康生活方式的關注，已由趨勢逐步轉化為日常選擇。今年展會首度聯乘亞洲活力生活博覽，把素食文化延伸至運動、睡眠及身心平衡層面，讓公眾以更輕鬆、貼近日常的方式探索健康生活。」

活動第二日（1月24日）焦點落於跨境電商及新零售實務。多個電商及行業代表將分享品牌如何透過跨境電商、直播電商及社交電商模式，在不設立實體門店的情況下測試市場、建立銷售渠道及累積消費者基礎。

開幕大合照。

同日，「第二屆香港素食慈善烹飪比賽」亦將舉行，鼓勵餐飲業界以現有或合作品牌產品創作具商品化潛力的素食菜式，推動植物基及健康產品於餐飲端實際落地，並結合公益元素，提升品牌社會價值。

展會最後一天（1月25日）將全面聚焦商貿合作與區域市場拓展，幫助品牌加深對亞洲健康與植物基市場的了解，探索可落地的商業合作機會。

香港睡眠大賽透過輕鬆有趣的互動形式，推廣優質睡眠的重要。

「素食廚房」實作體驗亦於當日舉行，特別邀請了稻苗飲食專業學會、香港國際廚藝交流協會及其他優秀名廚參與。活動除了展示創新烹飪技術外，更強調「轉廢為寶」的商業應用，示範如何將剩餘食材或副產品轉化為具市場價值的健康素食產品，為餐飲業者與企業提供可落地的合作方案，推動產品商業化並促進可持續經營模式。現場的一對一商貿配對與導覽團則結合論壇內容，使企業能針對市場需求直接洽談，探索供應鏈及銷售渠道合作，提升商業化落地效率。同日亦將舉行「安迅康安睡寶寶呈獻：香港睡眠大賽」，透過輕鬆有趣的互動形式，推廣優質睡眠的重要性，進一步深化公眾對身心健康生活的關注。

亞洲素食展及亞洲活力生活博覽詳情：
開放日期和開放時間：
1月24日（星期六） 10am-8pm
1月25日（星期日） 10am-7pm
地點：灣仔會展 Hall 1ABC
現場購票：HK$25（11歲或以下小童，及60歲或以上「樂悠咭」或「長者咭」持咭人免費入場）

第十二屆亞洲素食展聯同首屆亞洲活力生活博覽，1月23日起於灣仔會展 Hall 1ABC一連三天舉行。

時差威脅將夢想假期變成苦差。隨著旅遊旺季展開，數以百萬計旅客或需應對這種令人迷失方向的狀況，其可導致睡眠紊亂、日間疲倦、頭痛及腸胃不適等症狀。

然而，旅客可將時差影響減至最低，這不僅限於調整作息時間。飲食習慣亦可發揮作用。

檔案圖片：2022年12月30日，一架飛機降落於維珍尼亞州阿靈頓的列根華盛頓國家機場。(美聯社圖片/Carolyn Kaster) AP圖片

時差是指身體的生理時鐘與身處時區不同步。通常，日出日落等環境線索有助設定體內時鐘。但當跨越時區時，身體可能需要數天才能適應。

明尼蘇達州羅徹斯特梅奧診所註冊營養師塔拉·施密特表示，她個人曾於兩次歐洲旅程中，經歷相當嚴重的時差，形容這「確實破壞了假期首數天」。

明尼蘇達大學雙城分校營養學專家喬安妮·斯拉文指出，雖然時差症狀各異，但腹脹、便秘或腹瀉等消化問題並非罕見。

減輕時差的一個方法是，在準備外遊時，開始逐步調整用餐時間。施密特建議，首先將用餐時間提前或延後15分鐘，然後半小時，再一小時，以逐漸貼近目的地時區。

抵達目的地後，應跟隨當地人用餐時間進食。

若為早上，應享用早餐。西北大學研究人員於2023年共同撰寫的一項研究顯示，一份豐盛且符合新時區的早餐，有助身體從時差中恢復。

隨著時間推移，應維持相同作息，在適合當地時間享用午餐及晚餐。

斯拉文表示：「應立即適應新時間表。」

為免胃痛，美國疾病控制與預防中心建議，在旅程前及旅程期間，應保持少量多餐。施密特指出，這在旅程初期尤其重要。

施密特稱：「少量多餐對人們而言通常較易接受，特別是胃部敏感或正處理腸胃不適的人士。」

她續指，旅程後期或可逐漸增加每餐份量。但應留意可能不習慣的食物，特別是油膩或高脂肪食品。

她說：「在外地享用美食非常有趣，特別是當你體驗新文化、新食物時。」

此外，最好避免飲用葡萄酒或啤酒。

施密特表示：「儘管外遊時飲酒有時很有趣，但我們確實建議避免飲酒，因為酒精是嚴重的睡眠干擾物。」

另一專業建議是：策略性地使用咖啡因。若平日早上有飲用咖啡或茶的習慣，外遊時亦可照做。但切勿在太晚時間攝取咖啡因，以免影響睡眠。同時應留意，咖啡因及酒精均可導致身體脫水。

施密特稱：「脫水肯定會加劇疲勞及那些感知到的時差症狀。」

在航班起飛前、期間及之後飲水，以對抗機艙乾燥空氣的影響。抵達目的地後，每日飲用八杯水是個良好且易記的目標，但請記住，部分人可能需要更多液體，部分人則較少，這取決於天氣及運動等因素。克利夫蘭診所專家建議，若對飲用水安全有任何疑問，應選擇瓶裝水。

專家指出，外遊期間的飲食方式及內容，只是減輕時差影響的一部分。但這些改變可輔助更廣為人知的調整睡眠時間以適應新時區的建議。

當假期即將結束時，關於睡眠及飲食的建議大致相同：逐步恢復正常作息，並嘗試在家中完全恢復。

斯拉文表示：「你越早恢復所有習慣，情況就會越好。」

（美聯社）