春節長假是外遊旺季，但異地飲食常致「旅行者腹瀉」（Traveler’s Diarrhea），影響行程。有資料顯示，東南亞、南亞地區風險最高，主因水質、食材處理及衛生標準與本地不同。

五項行前準備：

1. 檢查疫苗接種：前往東南亞建議接種甲型肝炎、傷寒疫苗；部分國家要求黃熱病證明。

2. 攜帶基本藥物：包括口服補充液（ORS）、止瀉藥（如洛哌丁胺）、益生菌、退燒藥及個人長期用藥。

3. 購買旅遊保險：確認涵蓋緊急醫療轉送及住院費用，尤其前往偏遠地區。

4. 下載當地緊急聯絡資訊：包括中國駐當地使館、 nearest hospital、緊急求助電話。

5. 學習基本飲食守則：記住「煮沸、煮熟、剝皮，否則不吃」（Boil it, Cook it, Peel it, or Forget it）。

飲食安全四原則：

• 飲用瓶裝水或煮沸水，避免加冰；

• 避免生食沙律、未去皮水果；

• 選擇現點現做的熱食，避免自助餐或隔夜菜；

• 不購買街邊無包裝零食（如切片水果、涼茶）。

若不幸腹瀉，應立即補充水分及電解質（每腹瀉一次，飲200–300ml ORS溶液），避免脫水。若症狀持續超過48小時、伴隨高燒或血便，應盡快就醫，不可自行服用抗生素。




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