博客文章
天氣轉涼，火鍋成為不少人的首選，但痛風患者卻可能因此急性發作。有資料顯示，火鍋湯底久煮後，嘌呤含量急劇上升，加上常見配搭如內臟、海鮮及啤酒，極易誘發關節紅腫熱痛。
痛風是因體內尿酸過高，形成針狀結晶沉積於關節所致。尿酸由嘌呤代謝產生，而嘌呤廣泛存在於食物中。當攝入過多高嘌呤食物，或腎臟排泄功能下降，血中尿酸濃度便會升高。
3種高風險湯底：
麻辣牛油鍋：含大量肉骨、內臟熬煮，嘌呤濃度高；
沙爹湯底：以花生醬、蝦醬調製，本身屬高嘌呤食材；
老母雞湯底：長時間熬煮使肉中嘌呤溶出，一碗湯可相當於數百克內臟。
4類較安全選擇：
• 蔬菜湯底：以昆布、薑、菇類熬煮，嘌呤極低；
• 豆製品：豆腐、豆乾屬植物性嘌呤，影響較小；
• 蛋奶類：雞蛋、低脂牛奶有助促進尿酸排泄；
• 充足水分：每日飲水2,000毫升以上，稀釋尿酸並促進排出。
一般建議，痛風患者應避免飲用火鍋湯、進食動物內臟及飲酒（尤其啤酒）。若急性發作，應及早就醫，不可自行服用止痛藥掩蓋症狀。
活得健康
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明明很累，卻無法入睡；半夜醒來，再也睡不著——這種情況若每週出現三次以上，已屬慢性失眠。有資料顯示，多數人的失眠並非源於重大疾病，而是日常生活中幾個看似無害的壞習慣所致。
1. 睡前刷手機超過30分鐘：螢幕藍光抑制褪黑激素分泌，使大腦誤以為仍是白天。研究指出，睡前使用手機者，入睡時間平均延長22分鐘。
2. 晚餐過晚或過量：胃部消化活動會干擾副交感神經啟動，致身體無法進入「休息模式」。建議晚餐在睡前3小時完成，份量以七分飽為宜。
3. 臥室光線過亮：即使微弱光源（如充電器指示燈）也會干擾松果體分泌褪黑激素。理想睡眠環境應接近全黑。
4. 睡前飲酒助眠：酒精雖能縮短入睡時間，但會嚴重干擾後半夜的快速眼動睡眠（REM），致睡眠淺、易醒、多夢。
5. 床上做非睡眠活動：如看劇、工作、玩手機，會讓大腦將「床」與「清醒」連結，削弱睡眠條件反射。
三步重建睡眠節奏：
① 每天固定時間上床、起床（包括週末）；
② 睡前一小時進行「放鬆儀式」（如泡腳、聽輕音樂、閱讀紙本書）；
③ 僅在床上睡覺，其他活動一律移至別處。
若調整習慣4週後仍無改善，應就醫評估是否存在睡眠呼吸中止、不寧腿症候群等潛在問題。
