茶餐廳「走甜」凍檸茶仍升壓？解構隱形鈉陷阱

午飯時間點一杯「凍檸茶走甜」，以為健康之選，三小時後卻頭脹如鼓——這並非偶然。有資料顯示，茶餐廳飲品即使「走甜」，仍含大量隱形鈉，足以推高血壓。

問題不在糖，而在「茶底」與「檸檬精」。多數茶餐廳使用濃縮茶精（非現泡茶葉），成分含「磷酸鈉」作穩定劑；檸檬汁則多用化學香精＋鹽調製。一杯「走甜凍檸茶」鈉量可達380毫克，接近全日建議上限（2,000毫克）的五分之一。

三招真正低鈉茶記飲品：

• 改點「凍檸水」：明確要求「走糖、走茶精、新鮮檸檬兩片、代糖自己落」；

• 選無糖烏龍茶：烏龍茶多為現泡，鈉量近乎零，且茶多酚有助血管舒張；

• 自帶電解質水：外出自帶檸檬片＋海鹽少許＋水，既補鉀又控鈉。

實測顯示，10間茶餐廳「走甜凍檸茶」鈉量介乎280–450毫克／杯，全部超「低鈉飲品」標準（＜120毫克）。與其被動接受，不如主動發聲——一句「走糖走鹽走茶精」，是對自己血管的負責。

活得健康

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濕疹是一種慢性皮膚炎症，特徵為皮膚乾燥、痕癢、紅腫，嚴重時可滲液結痂。此病易受環境與生活習慣影響，尤其在乾燥季節更易復發。

四類常見觸發因素：

皮膚屏障受損：過度清潔、熱水洗澡、使用鹼性肥皂，致皮脂膜流失；

接觸刺激物：香水、染髮劑、羊毛衣物、洗潔精；

食物敏感：部分患者對牛奶、雞蛋、堅果較敏感，但非所有濕疹皆由食物引起；

壓力與情緒：精神緊張可加劇痕癢感，形成「越抓越癢」循環。

日常護理建議：

• 洗澡水溫不超過40°C，時間＜15分鐘；

• 洗後3分鐘內塗抹無香料保濕霜；

• 選擇棉質貼身衣物，避免羊毛直接接觸皮膚；

• 室內使用加濕機，維持濕度40–60%。

傳統認為，濕疹屬「濕熱內蘊」，飲食宜清淡，可適量飲用綠豆湯、冬瓜薏米水以清熱利濕。

若皮膚出現滲液、化膿或發燒，應及早就醫，避免繼發感染。