為服務快速成長的老齡人口，全國推出了越來越多的適老產品，讓老年人的生活更加輕鬆。
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換鞋凳便利老人站立
在北京北部郊區的一棟老舊住宅大樓裡，78 歲的龔女士每天回家後做的第一件事就是坐在入口處帶扶手的換鞋凳上，然後再藉助扶手站起來，「每次進屋，我都坐在這裡。我覺得這把椅子很舒服，它有兩個扶手。我起身的時候，扶著扶手就能輕鬆站起來。」
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對老人來說是必需品
她說，除了帶扶手的換鞋凳外，她家還安裝了淋浴椅和馬桶扶手，這些都非常實用，「只有在實際使用後，我才意識到它們對老年人來說有多麼方便，它們確實是必需品。」
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過半跌倒發生在浴室或廁所
根據中國疾病預防控制中心（中國疾管中心）統計，平均每 10 名 65 歲以上的老人中就有 3 至 4 人經歷過跌倒，其中超過一半的跌倒發生在浴室或廁所。
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雖然對房屋進行適老化改造已成為一種迫切的需求，但許多老年人對這些物品知之甚少，不敢購買，或不知道在哪裡購買。
適老產品種類繁多
為了解決老年消費者的顧慮，有養老服務公司開設一家線下體驗店，展示了10大類15000種適老產品，其中包括助行器和清潔用品。顧客可以試用這些產品，感受它們的便利性。產品種類繁多，從數十元的防滑鞋和扶手，到一千多元的護理床，應有盡有。
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2025年，包括商務部在內的六個部會宣布將適老產品納入國家補貼計劃，部分地區對符合條件的適老產品提供高達30%的補貼。
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株式会社有限公司旗下三大人氣火鍋品牌：「牛涮鍋」(Mou Mou Club)、「好鍋日子」(Shabu Days) 及「好呷台灣火鍋」(#HAP Taiwanese Hotpot) ，攜手近百年歷史的大澳老字號「勝利香蝦廠」展開跨界合作，將大澳非物質文化遺產的「 蝦醬」及「蝦膏」工藝融入火鍋文化，推出期間限定聯乘餐目。
「好鍋日子」(Shabu Days)
是次合作以「Umami」（鹹香／うま味）為靈魂——這種超越酸、甜、苦、辣的「第五種味道」，能昇華食材層次，展現由時間、工藝與食材共同累積而成的深層風味。KABU PASS 會員更有機會參與深度遊工作坊，親身走進大澳，從「嚐旨味」延伸至「尋旨味」 ，展開一場連結味覺、文化與工藝的感官之旅。
「牛涮鍋」(Mou Mou Club)
百年匠心：大澳「勝利香蝦廠」的純粹鹹香
始創於1930年的「勝利香蝦廠」，扎根大澳近一個世紀，堅持本地製造，其蝦醬製作工藝已列入「非物質文化遺產」。蝦醬選用優質銀蝦 ，依賴大澳充足的陽光與海風天然發酵，並經人手反覆攪拌與翻動，於石磨與老瓦缸中慢慢醞釀出層次厚實、鹹香平衡的風味。這種由時間與工藝共同成就的「Umami」，正是今次聯乘餐目的風味基礎。
將大澳非物質文化遺產入湯：蝦醬工藝轉化為火鍋靈魂
牛涮鍋
好鍋日子
好呷台灣火鍋
《滿腹.ᐟ漁鮮》
湯底｜勝利®香蝦濃湯
頭盤｜湯旨3品盛
牛肉｜澳洲濕式熟成牛板腱
《實在回味！漁村飄香》
湯底｜勝利®沙嗲濃湯
頭盤｜魅力の四品
牛肉｜澳洲和牛面頰肉
《滿腹.ᐟ漁鮮》
湯底｜勝利®香蝦濃鍋
頭盤｜吸湯系3拼
牛肉｜澳洲濕式熟成牛板腱
牛涮鍋【滿腹.ᐟ漁鮮】火鍋放題餐目——深耕「入湯」與「蝦醬」的發酵美學
以「入湯」為核心概念，讓蝦醬風味自然融入湯底，強調發酵工藝入湯後的層次提升
靈魂食材｜勝利®蝦醬
選用銀蝦與鹽，透過人手工序並依靠陽光與時間自然發酵，呈現純粹而平衡的鹹香風味。
蝦醬
湯底｜勝利®香蝦濃湯
在勝利®蝦醬基礎上，加入由銀蝦乾、瑤柱等食材製成的銀蝦 XO 醬熬製，湯頭層次更顯厚實，蝦香隨滾煮滲透食材。
香蝦濃湯
牛肉｜澳洲濕式熟成牛板腱
14日真空熟成鎖住肉汁，牛味濃郁飽滿，能承載濃厚湯底風味。
澳洲濕式熟成牛板腱
推薦食法：
● 先品嚐原湯：感受蝦香厚度
● 配搭勝利®鹽爆魚肚：加強吸湯層次
● 加入自助區掛湯食材：如炸魚皮、即食麵、粉絲等。
掛湯食材
* 勝利®鹽爆魚肚每日限量供應。
好鍋日子 【實在回味！漁村飄香 】一人火鍋餐目 ——蝦膏與沙嗲的碰撞，引發甘甜UMAMI！
利用蝦膏的高度濃縮鮮味，與沙嗲湯底的辛香厚度結合，呈現風味直達、回味持久的濃郁火鍋體驗
靈魂食材｜勝利®蝦膏
蝦膏
同樣選用銀蝦與鹽，經長時間日曬濃縮，水分較少，呈固體塊狀。蝦鮮味最為濃厚、集中且直接。
湯底｜勝利®香蝦濃湯
香蝦濃湯
取蝦膏的鹹鮮厚味，與沙嗲辛香正面交鋒。入口濃而不散，加入大量時令蔬菜後更能轉化為自然甘甜。
牛肉｜澳洲和牛面頰肉
澳洲和牛面頰肉
屬稀少部位，肉質細嫩，能充分吸附濃厚湯汁，入口柔軟。
推薦食法：
● 先品原湯：一口濃郁，喚醒大澳香蝦與沙爹濃香。
● 鮮甜精髓：以湯底昇華時令蔬菜，釋放極致甘甜。
● 魚肚掛湯：裹滿濃郁湯汁，交織出最豐富的鮮味層次。
魚肚掛湯
* 勝利®鹽爆魚肚每日限量供應。
尊享禮遇【尋味漁港・大澳非遺鮮味體驗之旅】
為了讓食客深度了解這份傳承百年的「鹹香」秘密，KABU PASS 會員凡惠顧指定聯乘餐目，即有機會親身走進大澳，參與一場深入漁村靈魂的感官之旅。會員將與匠人面對面，親手觸碰這份被列入非物質文化遺產的工藝溫度。
【工作坊內容簡介】
深入香蝦廠歷史與工藝背景
香蝦廠
由勝利香蝦廠第三代傳人親自導賞，介紹品牌歷史、大澳地理環境與蝦醬工藝傳承，理解百年鹹香如何誕生。
近距離觀摩石磨、瓦缸及剷醬工具
走進生產核心，親眼細看傳承三代的石磨、老瓦缸及傳統工具，認識蝦醬製作每個關鍵步驟。
參與反蝦醬日曬及人手攪拌
體驗關鍵的「反蝦醬日曬」過程，並在職人指導下體驗「人手攪拌蝦醬」。
親自壓製手工蝦膏
親自壓製手工蝦膏
在職人指導下，親自壓製並製作專屬的「手工蝦膏」。
親手入樽並貼上標籤貼紙
將細滑的蝦醬親手入樽並貼上標籤，打造一份獨一無二、飽含手作溫度的非遺伴手禮。
活動詳情
參加資格：必須於 2026年4月1日至4月15日 期間，惠顧牛涮鍋/好呷台灣火鍋【滿腹.ᐟ漁鮮】 或 好鍋日子【實在回味！漁村飄香】 限定餐目，並於結帳前出示 KABU PASS APP 內的會員二維碼以記錄消費。
活動日期：2026年4月26日 (星期日)
活動時間：(每場約 90 分鐘)
第一場：12:00 — 13:30
第二場：14:30 — 16:00
活動地點：大澳香蝦廠 (大澳石仔埗街10號地下)
集合安排：所有參加者須於大澳巴士總站集合，再由專人帶領前往。
解散安排：活動結束後，參加者可於「勝利香蝦廠」或大澳市中心自行解散，方便會員隨心繼續遊覽大澳漁村景色。
活動費用：全免 (KABU PASS 會員專屬禮遇)
活動禮遇：完成體驗後，可獲贈 「自製手作蝦膏 (2片)」 及 「勝利®蝦醬 (一樽)」，將百年漁港風味帶回家中。
參加人數：每個成功報名之參加單位，最多可包括兩位成人及一名 5 歲或以上小童（小童必須由成人會員全程陪同並負責其安全）。
以下餐目供應日期為4月1日至5月31日。
牛涮鍋 【滿腹.ᐟ漁鮮】
價錢： HK$248起
分店地址 ：
1. 旺角MOKO 4樓423號舖
2. 油塘大本型 3樓312號舖
3. 黃大仙中心北館 1樓N141舖
4. V Walk 2樓 L2-116b號舖
5. 馬鞍山廣場 3樓364A號舖
6. 小西灣藍灣廣場 高層地下8B-10號舖
7. 黃埔新天地享膳坊(第4期) G2-2A號舖
8. 粉嶺帝庭軒購物商場地下 2-3, 5C, 6A 及 6B 號舖
好鍋日子【實在回味！漁村飄香】
價錢：HK$158起
分店地址 ：
1. 啟德零售館1 2樓 M1-206號舖
2. 東薈城名店倉 7樓706號舖
3. 將軍澳東港城 1樓160A號舖
好呷台灣火鍋【滿腹.ᐟ漁鮮】
價錢： HK$258起
分店地址 ： 旺角朗豪坊7樓17至20號舖
