伊利湖下藏全球最大鹽礦之一 供應美國東北部融雪鹽

美國俄亥俄州（Ohio）克利夫蘭（Cleveland）市區地底深處，存在一個許多地面居民對其存在一無所知的地下世界，礦工們正從中開採冬季關鍵礦物——鹽。

由食品巨頭嘉吉（Cargill）擁有的威士忌島（Whiskey Island）鹽礦，負責供應美國東北部及五大湖區的道路融雪鹽。由於當地冬季異常寒冷多雪，推高了融雪鹽需求。嘉吉發言人鄧格曼（Emily Tangeman）指出，許多市政當局已耗盡通常可維持到春季的供應。

2026年3月19日周四，在美國俄亥俄州克利夫蘭市威士忌島的嘉吉克利夫蘭鹽礦，一隻海鷗飛過堆積如山的除冰產品——岩鹽。這些鹽將透過卡車、鐵路和船隻運往俄亥俄州、賓夕法尼亞州、紐約州、印第安納州和明尼蘇達州。（美聯社圖片/Sue Ogrocki） AP圖片

鄧格曼表示：「我們的團隊自9月以來一直加班，以支援雪帶地區的客戶。」她又指，冬季天氣提早且持續，推動了整個行業的需求。

這個位於伊利湖（Lake Erie）下方的鹽礦是全球最大鹽礦之一，每年生產約270萬至360萬公噸鹽，但在特別嚴峻的冬季仍可能供不應求。

2026年3月19日周四，在美國俄亥俄州克利夫蘭市伊利湖水面下549米的嘉吉鹽礦，主管安德魯艾堅斯（Andrew Adkins）利用頭燈查看鑽探地點地圖，打破了礦井內的絕對黑暗。（美聯社圖片/Sue Ogrocki） AP圖片

鹽礦位於地下約549米，可從威士忌島進入，該島是克利夫蘭市中心旁邊的岸邊工業區。鹽礦於1960年代啟用，全年無休運作，透過鑽探和爆破，從數百萬年前乾涸的古老內海形成的巨大隧道中開採鹽礦。

礦井內部是一個迷宮般的長方形洞穴，擁有延伸數英里的白堊色牆壁和天花板。礦內光線昏暗，除了頭燈和泛光燈的光芒外，通常一片漆黑。重型機械和輸送帶隆隆作響，小型全地形車則載著礦工穿梭其中。

2026年3月19日周四，在美國俄亥俄州克利夫蘭市伊利湖下549米處，4.4億年前形成的鹽礦被挖出並裝載到輸送帶上。（美聯社圖片/Sue Ogrocki） AP圖片

維護主管坎貝爾（George Campbell）表示，鹽礦運作持續不斷，停工時間用於維護和修理，以保持生產穩定。嘉吉公司稱，由於部分地區冬季持續，公司正優先安排運輸，確保鹽能運抵最需要的地區。鄧格曼指出，頻繁的小型風暴亦增加了用量，需要重複撒鹽，並帶來物流挑戰。

美國東部地區天氣重回嚴峻，意味著波士頓（Boston）、緬因州（Maine）班戈（Bangor）及紐約州（New York）伊薩卡（Ithaca）等城市，經歷了十多年來最寒冷的季節。由於美國部分地區的冬季天氣尚未結束，克利夫蘭鹽礦的運作亦然。

2026年3月19日周四，在美國俄亥俄州克利夫蘭市威士忌島伊利湖水面下549米的嘉吉鹽礦，為支撐礦井而留下的鹽柱排列在隧道兩旁。（美聯社圖片/Sue Ogrocki） AP圖片

坎貝爾表示，鹽礦仍有數十年份量的鹽可供開採。

坎貝爾說：「我認為我們有足夠的儲量，可以讓員工長期工作。」

2026年3月19日周四，在美國俄亥俄州克利夫蘭市伊利湖水面下549米的嘉吉鹽礦，工人正在礦壁上鑽鑿減壓孔。（美聯社圖片/Sue Ogrocki） AP圖片

（美聯社）

北卡羅來納州夏洛特（Charlotte, N.C.）— 迎接春日甜蜜轉變，甜點品牌脆皮甜甜圈 (Krispy Kreme®) 推出全新春季限定系列，以四款甜甜圈慶祝春日清新與煥然一新。

作為今年五個季節性系列中的第二個，脆皮甜甜圈的春季限定系列為顧客帶來他們最愛的一切：更多選擇、更豐富口味，以及更多犒賞自己與他人的理由。此系列包括兩款全新誘人口味及兩款載譽歸來的經典口味，由4月7日起在美國各地的脆皮甜甜圈門市限時供應。

四款令人垂涎的口味，包括全新創作及載譽歸來的經典，由4月7日起供應，為每個春季禮盒增添更多喜悅。 AP圖片

為配合全新春季甜甜圈，脆皮甜甜圈同步推出曲奇爆漿拿鐵（Cookie Blast Latte），將曲奇麵團的精髓重新演繹於杯中：曲奇麵團風味糖漿，混合濃郁朱古力醬，再配上忌廉及曲奇碎，打造完美烘焙靈感之作。此飲品提供熱飲、凍飲或沙冰選擇。

脆皮甜甜圈首席品牌及產品總監艾莉森賀達（Alison Holder）指出：「我們希望今年的春季限定系列能帶來全新開始的感覺——四款充滿活力的口味，為每個禮盒增添季節喜悅。春天轉瞬即逝，現在正是品嚐所有口味的最佳時機。」

隨著春季限定甜甜圈成為焦點，脆皮甜甜圈的冬季限定系列則暫時告別：焦糖牛奶（Caramel Dulce）、朱古力松露（Chocolate Truffle）、紅莓芝士蛋糕（Raspberry Cheesecake）及肉桂糖蛋糕甜甜圈（Cinnamon Sugar Cake Doughnuts）將會下架，為全新甜蜜春季系列騰出空間。

脆皮甜甜圈全新春季限定系列可於門市、免下車通道購買，亦可透過脆皮甜甜圈應用程式及網站預訂自取或送貨。

總部位於北卡羅來納州夏洛特（Charlotte, N.C.）的脆皮甜甜圈，是全球最受歡迎及知名的甜點品牌之一。其標誌性的招牌原味糖霜甜甜圈（Original Glazed® doughnut），以新鮮出爐、入口即溶的口感享譽全球。脆皮甜甜圈透過其獨特的甜甜圈專門店網絡、與主要零售商的合作夥伴關係，以及迅速發展的數碼業務，在全球逾40個國家營運。我們以脆皮甜甜圈帶來的喜悅觸動及提升生活，這宗旨引導我們日常營運，並體現於我們對員工、社區及地球的關愛。

（美聯社）