年輕世代唔飲酒 南韓解酒市場萎縮 宿醉經濟遇健康浪潮挑戰

南韓解酒產品市場規模高達3500億韓元，位居世界第一。不過，近年來年輕世代強調遠離酒精，維持健康生活型態，使南韓的「宿醉商機」遇上挑戰。

解酒產品多樣

據外媒報導，南韓的飲酒文化盛行，如何「解宿醉」是參加聚會時的重要課題，從梨子飲料、含有「枳椇子」（헛개나무）成分的飲品，到牛骨與黃豆芽熬成的「醒酒湯」（해장국），該國衍生出的各式各樣解酒產品，可說是全球之最。

市場規模高達3500億韓元

解酒產品的發展與南韓人的體質有關，多項研究顯示，南韓人等東亞人種的體內，乙醛去氫酶（ALDH）這種分解酒精的酵素相對不足，再加上南韓人習慣參加公司聚餐等飲酒文化，解酒產品的市場自然發展起來。統計資料顯示，2023年南韓解酒產品的市場規模高達3500億韓元，較2019年成長約30%，也是全球推出最多解酒產品的國家。

解酒產品已發展約30年

南韓的解酒產品已發展約30年。1992年，CJ第一製糖（現為HK inno.N）推出第一款解酒液「Condition」，迅速在上班族與大學生之間普及。1993年之後踏足海外市場，成長速度飛快，鍾根堂、東亞製藥等多家公司也跟進，開始推出自家解酒液。

1997年亞洲金融風暴席捲南韓，解酒市場萎縮，到2010年代，南韓的解酒市場重新成長，由於該時期女性進入職場的比例提升，企業開始推出主打女性消費者的產品。

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近年來，南韓的解酒市場整體規模下降，原因在於南韓20至30多歲的年輕人，越來越追求「健康享樂」（Healthy Pleasure）的生活型態，不強迫飲酒、主動節制並遠離酒精。

企業考慮多樣化策略

在整體飲酒文化衰退的情況下，各家企業開始參考多樣化策略，HK inno.N本月6日宣布，將推出新的解酒產品「Condition Stick 朱古力」與「Condition Stick 薄荷朱古力」，在維持原本的宿醉效果下，擴展甜食族群的市場。

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根據市調公司「EMBRAIN趨勢監測」2025年的調查，即便價格不便宜，高達64.9%的受訪者在飲酒聚會的場合，仍願意購買解酒產品，另外，20多歲的人約30.4%、30多歲的人約32%，曾把解酒產品分享給同桌的人，這不僅是個人的健康管理方式，也成為一種社交型商品。

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冰島時隔多年再次超越瑞士，成為全球最昂貴的國家。

冰島的物價水平目前比瑞士高出三個百分點

彭博社報道，冰島白領工會Viska的經濟師希爾馬森（Vilhjalmur Hilmarsson）以歐盟統計局和冰島中央銀行的數據得出這一結果。他說，冰島的物價水平目前比瑞士高出三個百分點。

根據歐盟統計局的數據，冰島物價上一次超過瑞士是在2018年。

旅遊業推高通脹

這一發展凸顯了這個大西洋小型經濟體面臨的挑戰。旅遊業是冰島的主要增長引擎，疫情後旅遊業強勁復甦，推動經濟反彈和物價上漲，冰島央行正努力遏止通脹。

希爾馬森說：「旅遊業是服務業通脹的巨大推手。旅遊業需求壓力推高了工資。另一個重要因素是住房，且直接受到旅遊業的影響。一個例子是，遊客透過民宿出租平台愛彼迎（Airbnb）與當地居民爭奪住房。」

然而，根據歐盟統計局2024年可取得的最新數據，經購買力調整後，瑞士的物價水平仍比冰島高出7個百分點以上。

冰島的食品價格比其他北歐國高出44%

冰島白領工會的數據顯示，冰島的食品價格比食品價格同樣居高的其他北歐國家還高出44%。奶製品和雞蛋的價格高出75%，肉類價格高出71%。當地媒體稱，一品脫（約500毫升）啤酒售價高達1800冰島克朗（約114港元），咖啡店一杯拿鐵也要1,000冰島克朗（約64港元）。

冰島時隔多年再次超越瑞士，成為全球最昂貴的國家。資料圖片

冰島旅遊局最近的一項調查顯示，不斷上漲的成本已開始影響遊客到訪意願。

希爾馬森說：「從長遠來看，冰島並未建立起富有生產力的行業。我們過度依賴勞動密集型產業，這會持續造成通脹壓力。我們需要培育更多支柱產業。」