年輕世代唔飲酒南韓解酒市場萎縮宿醉經濟遇健康浪潮挑戰

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年輕世代唔飲酒南韓解酒市場萎縮宿醉經濟遇健康浪潮挑戰

2026年04月12日 16:20 最後更新：17:44

南韓解酒產品市場規模高達3500億韓元，位居世界第一。不過，近年來年輕世代強調遠離酒精，維持健康生活型態，使南韓的「宿醉商機」遇上挑戰。

解酒產品多樣

據外媒報導，南韓的飲酒文化盛行，如何「解宿醉」是參加聚會時的重要課題，從梨子飲料、含有「枳椇子」（헛개나무）成分的飲品，到牛骨與黃豆芽熬成的「醒酒湯」（해장국），該國衍生出的各式各樣解酒產品，可說是全球之最。

市場規模高達3500億韓元

解酒產品的發展與南韓人的體質有關，多項研究顯示，南韓人等東亞人種的體內，乙醛去氫酶（ALDH）這種分解酒精的酵素相對不足，再加上南韓人習慣參加公司聚餐等飲酒文化，解酒產品的市場自然發展起來。統計資料顯示，2023年南韓解酒產品的市場規模高達3500億韓元，較2019年成長約30%，也是全球推出最多解酒產品的國家。

In boozy South Korea, hangover cures are a must https://t.co/WvcEw6JHJH
— The Globe and Mail (@globeandmail) December 29, 2025

解酒產品已發展約30年

南韓的解酒產品已發展約30年。1992年，CJ第一製糖（現為HK inno.N）推出第一款解酒液「Condition」，迅速在上班族與大學生之間普及。1993年之後踏足海外市場，成長速度飛快，鍾根堂、東亞製藥等多家公司也跟進，開始推出自家解酒液。

1997年亞洲金融風暴席捲南韓，解酒市場萎縮，到2010年代，南韓的解酒市場重新成長，由於該時期女性進入職場的比例提升，企業開始推出主打女性消費者的產品。

近年來，南韓的解酒市場整體規模下降，原因在於南韓20至30多歲的年輕人，越來越追求「健康享樂」（Healthy Pleasure）的生活型態，不強迫飲酒、主動節制並遠離酒精。

企業考慮多樣化策略

在整體飲酒文化衰退的情況下，各家企業開始參考多樣化策略，HK inno.N本月6日宣布，將推出新的解酒產品「Condition Stick 朱古力」與「Condition Stick 薄荷朱古力」，在維持原本的宿醉效果下，擴展甜食族群的市場。

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根據市調公司「EMBRAIN趨勢監測」2025年的調查，即便價格不便宜，高達64.9%的受訪者在飲酒聚會的場合，仍願意購買解酒產品，另外，20多歲的人約30.4%、30多歲的人約32%，曾把解酒產品分享給同桌的人，這不僅是個人的健康管理方式，也成為一種社交型商品。

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意600年酒莊遭蒙面團夥盜竊 3萬瓶頂級名酒失竊損失約4,398萬

意大利擁有逾600年歷史的知名老牌酒莊安蒂諾里近日遭至少7名蒙面歹徒潛入，關閉警報及監控後盜走3萬瓶頂級名酒，總損失高達500萬歐元（約4,398萬港元）。這被視為當地史上最大規模的葡萄酒失竊案，警方已展開深入調查，酒莊亦提醒客戶警惕非官方渠道賣家。

根據安蒂諾里酒莊（Marchesi Antinori）發布的消息指，事發於3日，至少有7名精心組織的蒙面歹徒事前進行了極為周密的策劃。他們強行闖入酒莊地下的酒窖後，迅速關閉了現場的安防警報系統以及監控設備，隨後更直接駕駛酒莊內部的叉車，將多達3萬瓶2023年份的頂級珍藏名酒分批裝載至兩輛大型卡車之上，隨後加速逃離現場。整宗案件直至員工於5日返回酒莊上班時，才震驚發現酒窖失竊並即時警報。

據了解，是次被盜取的酒款均為市場上最為搶手的頂級產品，當中包括著名的索拉雅（Solaia）、天娜（Tignanello）以及塔索（Guado al Tasso）等多款頂尖名酒。這些名酒的單瓶零售價最少由120至400歐元（約1,055至3,518港元）起跳，部分稀有年份或特別版更被喊價至數萬歐元一瓶。安蒂諾里酒莊行政總裁科塔雷拉（Renzo Cotarella）坦言：「這群歹徒顯然預先作好了充足準備，本案堪稱意大利前所未見的大規模名酒盜竊案。」不過他亦補充指出，由於卡車逃逸沿途設有多處公路監控鏡頭，因此團隊對於警方追回被盜贓物依然抱有相當信心。