Skip to Content Facebook Feature Image

招待親友毋須完美 專家教你輕鬆做主人建立聯繫

生活事

招待親友毋須完美 專家教你輕鬆做主人建立聯繫
生活事

生活事

招待親友毋須完美 專家教你輕鬆做主人建立聯繫

2026年04月19日 21:36 最後更新:04月28日 18:35

邀請親友到家中慶祝、過節或享用日常晚餐,是建立聯繫的好機會。然而,許多人因擔心未能提供美味佳餚,或無法營造一個整潔舒適的環境,而卻步於招待客人,即使招待了也未能完全投入與賓客交流。

不過,精神健康專家及經驗豐富的主人指出,在家中招待客人不僅有方法減輕壓力,更有充分理由舉辦派對、遊戲之夜或透過共享餐點將賓客聚集起來。若缺乏面對面的社交聚會,成年人可能會變得越來越孤獨和孤立,尤其是在遙距工作日益普及、對話多透過短訊進行的當下。

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,連同其他小食,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,連同其他小食,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

楊百翰大學(Brigham Young University)心理學教授霍爾特-倫斯塔德(Julianne Holt-Lunstad)表示:「很多時候,我們都期望別人主動聯繫我們。但如果絕大多數人都期望別人這樣做,那麼這將會變成一件罕見的事情。」霍爾特-倫斯塔德亦是2023年美國衛生總監關於孤獨廣泛健康風險報告的主要作者。

經驗豐富的派對策劃者表示,努力創造有意義的互動而非追求完美,能減輕招待客人的一些壓力。他們會組織活動讓賓客安頓下來或互相交流,計劃簡單的菜單,並尋求幫助。這些都是他們用來創造一個讓所有人,包括主人在內,都能參與和享受的活動的策略。

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

霍爾特-倫斯塔德指出:「當我們社交聯繫更緊密時,我們不僅更快樂,也更健康,壽命更長。」

24歲的莊遜(Madeline Johnson)以「瑪德琳梅」(Madeline May)之名在社交媒體上發布食譜、裝飾技巧和後院派對點子。她表示,自己之所以開始招待客人,是因為她渴望社交聯繫。

莊遜去年與朋友舉辦了約十場大型活動,並與家人進行了至少五次小型聚會。她說:「作為獨生子女,我一直渴望社群。我開始意識到,如果我想要身邊有那個『村莊』,我就必須自己建立它。」

現在,她希望幫助其他人鼓起勇氣邀請客人,並促進他們之間的聯繫。

莊遜表示:「有太多不必要的壓力,讓人們覺得招待客人的門檻很高,但實際上它低得多。」

作為一個天生比較內向的人,她喜歡為聚會安排活動,例如繪畫花瓶或回答問答遊戲,以減輕社交的初步焦慮,尤其是在團體中有人互不相識的情況下。

霍爾特-倫斯塔德說,要求客人帶不同的食物,或分配他們共同的任務,例如擺放餐桌,也能激發對話並減輕主人的工作量。

她表示:「在美國,我們時間非常緊迫,所有事情都排得滿滿的,很難坐下來專心致志,但一頓飯能讓我們做到這一點。我們不應低估食物的力量。」

共享的開胃菜,如熟食拼盤和輕食拼盤,以及可以預先準備的餐點,如砂鍋菜、湯和其他菜餚,正在簡化人們招待客人的方式,減少當天在廚房的時間,並使上菜和清理變得更容易。

俄勒岡州(Oregon)的廚師兼食譜作家麥克法登(Josh McFadden)以將時令食材轉化為易於製作、可共享的菜餚而聞名。他在其中一本著作中談到,輕食風格的飲食源於農場的公共餐桌。

牛油板(Butter boards)是一種現代詮釋,它將軟牛油或打發牛油塗抹在盤子上,上面鋪上蜂蜜、香草或香料,然後用麵包和餅乾蘸食,這種方式已廣受歡迎。

麥克法登在接受美聯社訪問時表示:「你可以用更簡單的方式,將多種多樣的食材、質地和不同口味融入其中,展示食物的季節性。它變成了一頓流動的餐點。它也能創造對話,而且是一種有趣的飲食方式。」

他表示,將食物擺放在盤子上供客人取用,是一種快速招待客人的方式。麥克法登還建議,主人可以融入商店購買的食物,並要求客人攜帶特定的菜餚或飲品,以減輕負擔。

26歲、居住在新罕布什爾州(New Hampshire)的歐尤(Katie Eu)表示,她喜歡「自帶」類型的聚會,特別是如果不是百樂餐,或者朋友之間不輪流做主人,招待客人可能會變得昂貴,就像她和她的朋友那樣。

歐尤說:「壓力很小,因為你提供的不是食物,而是人們聚會的空間。」

佐治亞大學(University of Georgia)社會心理學教授斯拉徹(Richard Slatcher)表示,提供社交聯繫的環境,比食物有多美味、裝飾如何或房屋有多寬敞更重要。

斯拉徹說:「其他東西都是額外的好處。真正重要的是人。」

然而,首次邀請人們到家中,會產生一種脆弱感,因為客人可以透過顏色搭配、書架上的書籍、展示的藝術品和紀念品,了解主人很多關於其品味、興趣和信仰的資訊。

斯拉徹與霍爾特-倫斯塔德共同領導了一項關於參加現場活動如何對抗孤獨的研究。他表示,請記住脆弱性也是促進真實人際關係的重要元素。

霍爾特-倫斯塔德說,客人也有責任讓社交活動對自己和主人來說都充滿意義。

她表示:「如果你只是被動地作為一個參與者,你就不會感到聯繫。」

對莊遜來說,客人不確認出席、遲到或根本不出現,是壓力的主要來源。

她說:「我把我的心血都投入到每一件事中。如果你想真正成為一個好客人,請把邀請放在你的日程表上,不要重複預訂,並盡量準時出現。」

歐尤表示,客人透過盡可能地自行清理,並且不逗留過久,也能表現出對主人的體諒。

她說:「招待客人很辛苦,所以要留意你進入的空間和你佔用的空間。」

(美聯社)

今個六月,花樣年華將與球迷一同投入足球狂熱。於6月26日(星期五),花樣年華將舉行「世界盃前哨戰」啤酒派對,三小時內無限暢飲啤酒,並配以佐酒小食、現場DJ音樂及足球遊戲,營造熱血沸騰的狂歡氛圍,邀請一眾球迷在美酒與節奏中,慶祝這場席捲全球的足球盛事。

花樣年華「世界盃前哨戰」啤酒派對宣傳海報,列出6月26日活動詳情及早鳥優惠。

花樣年華「世界盃前哨戰」啤酒派對宣傳海報,列出6月26日活動詳情及早鳥優惠。

足球遊戲與現場音樂助興

當晚設有多個足球主題互動遊戲,包括射龍門及控球競技等,將經典足球訓練元素化作玩味十足的派對挑戰,勝出者更可贏取花樣年華啤酒派對換領證。人氣DJ將全晚駐場,以節奏強勁的音樂帶動全場氣氛,讓參加者盡情投入夏夜狂歡。

三小時任飲精選啤酒

派對提供三小時無限暢飲和任食佐酒小食,精選啤酒包括香港啤酒公司限定推出的「Goooal! Happy Rice Lager」、Stella Artois及百威。同時供應多款佐酒小食,包括牛油粟米、香炸魷魚咀及泰式生菜包,完美配搭冰涼啤酒。

如欲購票及瞭解更多詳情,請瀏覽:https://bit.ly/4wStMul

花樣年華「世界盃前哨戰」啤酒派對

• 日期:2026年6月26日(星期五)

• 時間:晚上6時至晚上11時

• 早鳥優惠:每位港幣$285*

• 原價:每位港幣$325*

*入場券包3小時任飲指定啤酒(只限晚上6時半至9時半)

*早鳥優惠至2026年6月25日凌晨12時

*所有訂單受相關條款及細則約束

顧客在花樣年華酒吧的霓虹燈標誌下舉杯共飲,參與世界盃前哨戰啤酒派對

顧客在花樣年華酒吧的霓虹燈標誌下舉杯共飲,參與世界盃前哨戰啤酒派對

花樣年華室內氣氛熱烈,人氣 DJ 駐場打碟,顧客在音樂與足球狂熱中盡情狂歡

花樣年華室內氣氛熱烈,人氣 DJ 駐場打碟,顧客在音樂與足球狂熱中盡情狂歡

你 或 有 興 趣 的 文 章