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招待親友毋須完美 專家教你輕鬆做主人建立聯繫

生活事

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招待親友毋須完美 專家教你輕鬆做主人建立聯繫

2026年04月19日 21:36 最後更新:04月28日 18:35

邀請親友到家中慶祝、過節或享用日常晚餐,是建立聯繫的好機會。然而,許多人因擔心未能提供美味佳餚,或無法營造一個整潔舒適的環境,而卻步於招待客人,即使招待了也未能完全投入與賓客交流。

不過,精神健康專家及經驗豐富的主人指出,在家中招待客人不僅有方法減輕壓力,更有充分理由舉辦派對、遊戲之夜或透過共享餐點將賓客聚集起來。若缺乏面對面的社交聚會,成年人可能會變得越來越孤獨和孤立,尤其是在遙距工作日益普及、對話多透過短訊進行的當下。

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,連同其他小食,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,連同其他小食,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

楊百翰大學(Brigham Young University)心理學教授霍爾特-倫斯塔德(Julianne Holt-Lunstad)表示:「很多時候,我們都期望別人主動聯繫我們。但如果絕大多數人都期望別人這樣做,那麼這將會變成一件罕見的事情。」霍爾特-倫斯塔德亦是2023年美國衛生總監關於孤獨廣泛健康風險報告的主要作者。

經驗豐富的派對策劃者表示,努力創造有意義的互動而非追求完美,能減輕招待客人的一些壓力。他們會組織活動讓賓客安頓下來或互相交流,計劃簡單的菜單,並尋求幫助。這些都是他們用來創造一個讓所有人,包括主人在內,都能參與和享受的活動的策略。

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬,於2026年2月15日周日,在亞利桑那州弗拉格斯塔夫(Flagstaff, Ariz.)一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

霍爾特-倫斯塔德指出:「當我們社交聯繫更緊密時,我們不僅更快樂,也更健康,壽命更長。」

24歲的莊遜(Madeline Johnson)以「瑪德琳梅」(Madeline May)之名在社交媒體上發布食譜、裝飾技巧和後院派對點子。她表示,自己之所以開始招待客人,是因為她渴望社交聯繫。

莊遜去年與朋友舉辦了約十場大型活動,並與家人進行了至少五次小型聚會。她說:「作為獨生子女,我一直渴望社群。我開始意識到,如果我想要身邊有那個『村莊』,我就必須自己建立它。」

現在,她希望幫助其他人鼓起勇氣邀請客人,並促進他們之間的聯繫。

莊遜表示:「有太多不必要的壓力,讓人們覺得招待客人的門檻很高,但實際上它低得多。」

作為一個天生比較內向的人,她喜歡為聚會安排活動,例如繪畫花瓶或回答問答遊戲,以減輕社交的初步焦慮,尤其是在團體中有人互不相識的情況下。

霍爾特-倫斯塔德說,要求客人帶不同的食物,或分配他們共同的任務,例如擺放餐桌,也能激發對話並減輕主人的工作量。

她表示:「在美國,我們時間非常緊迫,所有事情都排得滿滿的,很難坐下來專心致志,但一頓飯能讓我們做到這一點。我們不應低估食物的力量。」

共享的開胃菜,如熟食拼盤和輕食拼盤,以及可以預先準備的餐點,如砂鍋菜、湯和其他菜餚,正在簡化人們招待客人的方式,減少當天在廚房的時間,並使上菜和清理變得更容易。

俄勒岡州(Oregon)的廚師兼食譜作家麥克法登(Josh McFadden)以將時令食材轉化為易於製作、可共享的菜餚而聞名。他在其中一本著作中談到,輕食風格的飲食源於農場的公共餐桌。

牛油板(Butter boards)是一種現代詮釋,它將軟牛油或打發牛油塗抹在盤子上,上面鋪上蜂蜜、香草或香料,然後用麵包和餅乾蘸食,這種方式已廣受歡迎。

麥克法登在接受美聯社訪問時表示:「你可以用更簡單的方式,將多種多樣的食材、質地和不同口味融入其中,展示食物的季節性。它變成了一頓流動的餐點。它也能創造對話,而且是一種有趣的飲食方式。」

他表示,將食物擺放在盤子上供客人取用,是一種快速招待客人的方式。麥克法登還建議,主人可以融入商店購買的食物,並要求客人攜帶特定的菜餚或飲品,以減輕負擔。

26歲、居住在新罕布什爾州(New Hampshire)的歐尤(Katie Eu)表示,她喜歡「自帶」類型的聚會,特別是如果不是百樂餐,或者朋友之間不輪流做主人,招待客人可能會變得昂貴,就像她和她的朋友那樣。

歐尤說:「壓力很小,因為你提供的不是食物,而是人們聚會的空間。」

佐治亞大學(University of Georgia)社會心理學教授斯拉徹(Richard Slatcher)表示,提供社交聯繫的環境,比食物有多美味、裝飾如何或房屋有多寬敞更重要。

斯拉徹說:「其他東西都是額外的好處。真正重要的是人。」

然而,首次邀請人們到家中,會產生一種脆弱感,因為客人可以透過顏色搭配、書架上的書籍、展示的藝術品和紀念品,了解主人很多關於其品味、興趣和信仰的資訊。

斯拉徹與霍爾特-倫斯塔德共同領導了一項關於參加現場活動如何對抗孤獨的研究。他表示,請記住脆弱性也是促進真實人際關係的重要元素。

霍爾特-倫斯塔德說,客人也有責任讓社交活動對自己和主人來說都充滿意義。

她表示:「如果你只是被動地作為一個參與者,你就不會感到聯繫。」

對莊遜來說,客人不確認出席、遲到或根本不出現,是壓力的主要來源。

她說:「我把我的心血都投入到每一件事中。如果你想真正成為一個好客人,請把邀請放在你的日程表上,不要重複預訂,並盡量準時出現。」

歐尤表示,客人透過盡可能地自行清理,並且不逗留過久,也能表現出對主人的體諒。

她說:「招待客人很辛苦,所以要留意你進入的空間和你佔用的空間。」

(美聯社)

隨著冬季來臨,日照時間縮短,容易患上季節性抑鬱症的人士,身體及腦部會有所感覺。

估計數百萬人患有季節性情感障礙,簡稱SAD,他們通常在秋季開始出現抑鬱症狀,並在春季或夏季緩解。SAD的其中一個誘因是時鐘撥回標準時間,美國大部分地區周日已實行,令下午變得更昏暗。醫學專家亦認可一種較輕微的亞綜合症SAD,另有一種夏季季節性抑鬱症,但外界對其了解較少。

檔案圖片:一名女子於2021年11月6日周六,在密蘇里州堪薩斯城一個公園內與狗玩耍。(美聯社圖片/查理·里德爾,檔案) AP圖片

檔案圖片:一名女子於2021年11月6日周六,在密蘇里州堪薩斯城一個公園內與狗玩耍。(美聯社圖片/查理·里德爾,檔案) AP圖片

1984年,由當時美國國家衞生研究院研究員諾曼·羅森塔爾醫生領導的團隊,首次描述SAD並創造了這個術語。他表示:「我相信因為它易於記憶,這個縮寫便沿用至今。」

季節性情感障礙尚未確定單一成因。根據美國國家衞生研究院的資料,女性患者遠多於男性。症狀可能與抑鬱症相似,包括持續的絕望或悲觀情緒,以及難以集中精神、記憶或作決定。

一名男子於2026年10月29日周四,在堪薩斯州萊內克薩一個公園內,日落時分邊遠足邊看手機。(美聯社圖片/查理·里德爾) AP圖片

一名男子於2026年10月29日周四,在堪薩斯州萊內克薩一個公園內,日落時分邊遠足邊看手機。(美聯社圖片/查理·里德爾) AP圖片

為更好了解情況,科學家正研究眼部特殊細胞如何將光譜中的藍光波長部分,轉化為影響情緒及警覺性的神經訊號。

陽光富含藍光,當細胞吸收藍光時,大腦的警覺中心會被激活,我們會感覺更清醒,甚至可能更快樂。

匹茲堡大學研究員凱瑟琳·羅克萊因,測試了患有及沒有SAD的人士,觀察他們的眼睛對藍光的反應。整體而言,SAD患者對藍光的敏感度較低,尤其在冬季月份。這表明了冬季抑鬱症的一個可能成因。

耶魯大學冬季抑鬱症研究診所的保羅·迪桑醫生表示,許多SAD患者對光照療法有反應。這種療法可能涉及早上接受約半小時的強光照射,由發出比一般室內燈光亮約20倍的裝置提供。

研究支持使用約10,000勒克斯(亮度單位)的燈光。根據研究,你需要每天早上使用30分鐘。迪桑醫生表示,這不僅可以幫助SAD患者,亦能幫助那些有較輕微冬季情緒低落的人士。

特殊燈具的價格由50美元至超過400美元不等。迪桑醫生指出,一些針對SAD銷售的產品太暗,效果不大。

耶魯大學已測試多款產品並提供建議清單,非牟利組織環境治療中心亦提供消費者選購燈具指南。

如果醫生診斷你患有SAD,請向保險公司查詢燈具費用是否可獲保險承保。

抗抑鬱藥物與光照療法同為SAD的一線治療。醫生亦建議保持規律的睡眠時間,即使是陰天,亦應外出散步。

佛蒙特大學研究員凱利·羅漢表示,光照療法的好處在人們停止使用後會減退。研究顯示,一種談話療法——認知行為療法,簡稱CBT——具有更持久的效果。

CBT涉及與治療師合作,識別並改變無益的想法。

羅漢表示,與治療師合作可以幫助人們逐步重拾樂趣。嘗試計劃一些不費力但愉快的活動,以擺脫「冬眠模式」,包括外出與朋友喝咖啡。

這次報導的主要撰稿人卡拉·K·約翰遜,於2025年從美聯社退休。

(美聯社)

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