招待親友毋須完美 專家教你輕鬆做主人建立聯繫

邀請親友到家中慶祝、過節或享用日常晚餐，是建立聯繫的好機會。然而，許多人因擔心未能提供美味佳餚，或無法營造一個整潔舒適的環境，而卻步於招待客人，即使招待了也未能完全投入與賓客交流。

不過，精神健康專家及經驗豐富的主人指出，在家中招待客人不僅有方法減輕壓力，更有充分理由舉辦派對、遊戲之夜或透過共享餐點將賓客聚集起來。若缺乏面對面的社交聚會，成年人可能會變得越來越孤獨和孤立，尤其是在遙距工作日益普及、對話多透過短訊進行的當下。

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬，連同其他小食，於2026年2月15日周日，在亞利桑那州弗拉格斯塔夫（Flagstaff, Ariz.）一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

楊百翰大學（Brigham Young University）心理學教授霍爾特-倫斯塔德（Julianne Holt-Lunstad）表示：「很多時候，我們都期望別人主動聯繫我們。但如果絕大多數人都期望別人這樣做，那麼這將會變成一件罕見的事情。」霍爾特-倫斯塔德亦是2023年美國衛生總監關於孤獨廣泛健康風險報告的主要作者。

經驗豐富的派對策劃者表示，努力創造有意義的互動而非追求完美，能減輕招待客人的一些壓力。他們會組織活動讓賓客安頓下來或互相交流，計劃簡單的菜單，並尋求幫助。這些都是他們用來創造一個讓所有人，包括主人在內，都能參與和享受的活動的策略。

一盤餅乾、芝士、肉類、水果和抹醬，於2026年2月15日周日，在亞利桑那州弗拉格斯塔夫（Flagstaff, Ariz.）一間公寓內為朋友聚會準備。(美聯社圖片/Cheyanne Mumphrey) AP圖片

霍爾特-倫斯塔德指出：「當我們社交聯繫更緊密時，我們不僅更快樂，也更健康，壽命更長。」

24歲的莊遜（Madeline Johnson）以「瑪德琳梅」（Madeline May）之名在社交媒體上發布食譜、裝飾技巧和後院派對點子。她表示，自己之所以開始招待客人，是因為她渴望社交聯繫。

莊遜去年與朋友舉辦了約十場大型活動，並與家人進行了至少五次小型聚會。她說：「作為獨生子女，我一直渴望社群。我開始意識到，如果我想要身邊有那個『村莊』，我就必須自己建立它。」

現在，她希望幫助其他人鼓起勇氣邀請客人，並促進他們之間的聯繫。

莊遜表示：「有太多不必要的壓力，讓人們覺得招待客人的門檻很高，但實際上它低得多。」

作為一個天生比較內向的人，她喜歡為聚會安排活動，例如繪畫花瓶或回答問答遊戲，以減輕社交的初步焦慮，尤其是在團體中有人互不相識的情況下。

霍爾特-倫斯塔德說，要求客人帶不同的食物，或分配他們共同的任務，例如擺放餐桌，也能激發對話並減輕主人的工作量。

她表示：「在美國，我們時間非常緊迫，所有事情都排得滿滿的，很難坐下來專心致志，但一頓飯能讓我們做到這一點。我們不應低估食物的力量。」

共享的開胃菜，如熟食拼盤和輕食拼盤，以及可以預先準備的餐點，如砂鍋菜、湯和其他菜餚，正在簡化人們招待客人的方式，減少當天在廚房的時間，並使上菜和清理變得更容易。

俄勒岡州（Oregon）的廚師兼食譜作家麥克法登（Josh McFadden）以將時令食材轉化為易於製作、可共享的菜餚而聞名。他在其中一本著作中談到，輕食風格的飲食源於農場的公共餐桌。

牛油板（Butter boards）是一種現代詮釋，它將軟牛油或打發牛油塗抹在盤子上，上面鋪上蜂蜜、香草或香料，然後用麵包和餅乾蘸食，這種方式已廣受歡迎。

麥克法登在接受美聯社訪問時表示：「你可以用更簡單的方式，將多種多樣的食材、質地和不同口味融入其中，展示食物的季節性。它變成了一頓流動的餐點。它也能創造對話，而且是一種有趣的飲食方式。」

他表示，將食物擺放在盤子上供客人取用，是一種快速招待客人的方式。麥克法登還建議，主人可以融入商店購買的食物，並要求客人攜帶特定的菜餚或飲品，以減輕負擔。

26歲、居住在新罕布什爾州（New Hampshire）的歐尤（Katie Eu）表示，她喜歡「自帶」類型的聚會，特別是如果不是百樂餐，或者朋友之間不輪流做主人，招待客人可能會變得昂貴，就像她和她的朋友那樣。

歐尤說：「壓力很小，因為你提供的不是食物，而是人們聚會的空間。」

佐治亞大學（University of Georgia）社會心理學教授斯拉徹（Richard Slatcher）表示，提供社交聯繫的環境，比食物有多美味、裝飾如何或房屋有多寬敞更重要。

斯拉徹說：「其他東西都是額外的好處。真正重要的是人。」

然而，首次邀請人們到家中，會產生一種脆弱感，因為客人可以透過顏色搭配、書架上的書籍、展示的藝術品和紀念品，了解主人很多關於其品味、興趣和信仰的資訊。

斯拉徹與霍爾特-倫斯塔德共同領導了一項關於參加現場活動如何對抗孤獨的研究。他表示，請記住脆弱性也是促進真實人際關係的重要元素。

霍爾特-倫斯塔德說，客人也有責任讓社交活動對自己和主人來說都充滿意義。

她表示：「如果你只是被動地作為一個參與者，你就不會感到聯繫。」

對莊遜來說，客人不確認出席、遲到或根本不出現，是壓力的主要來源。

她說：「我把我的心血都投入到每一件事中。如果你想真正成為一個好客人，請把邀請放在你的日程表上，不要重複預訂，並盡量準時出現。」

歐尤表示，客人透過盡可能地自行清理，並且不逗留過久，也能表現出對主人的體諒。

她說：「招待客人很辛苦，所以要留意你進入的空間和你佔用的空間。」

（美聯社）

你曾否將車駛入家門車道或停車位後，卻只是……靜靜地待在車內？

或許只是數分鐘，又或是半小時。你可能在滑手機、高歌一曲，又或只是凝視遠方。

(美聯社圖片/羅德里戈阿卜德) 檔案圖片：攝於2023年4月14日周五，智利卡拉馬（Calama, Chile）一個空曠停車場內，一名司機坐在車中。 AP圖片

翻看社交平台TikTok，你會發現無數影片中，人們都在公開討論為何自己會做出同樣行為：抵達公司、家中或健身室後，卻只是坐在車內。有些人是刻意提早抵達，亦有人在泊好車後仍逗留良久。

這種行為非常普遍，已成為一種獨特的儀式，愈來愈多人意識到並在網上分享。

原來，科學界對人們為何這樣做有一些看法。無論是在車內、行人路上或門外，這種短暫的停頓都能在一天中的不同部分之間充當緩衝。雖然目前沒有大量研究支持，但專家指出，只要留意幾點，這對你是有益的。

臨床心理學家珍妮泰茨（Jenny Taitz）在比華利山（Beverly Hills）經營自己的診所，她指出：「很多時候，我們都以時速逾160公里（100 miles an hour）的速度前進。但如果我們能真正停下來，放慢腳步，退後一步，觀察，然後有意識地行動，或許在活動之間花幾分鐘重整思緒，這能讓你更有目的性。」

短暫的獨處時刻有助於在轉換不同事情時重整情緒，例如在回家前放下工作壓力。

北卡羅來納大學教堂山分校（University of North Carolina at Chapel Hill）心理學家安東尼華卡路（Anthony Vaccaro）表示：「透過短暫休息，你至少可以放鬆片刻，為下一步做好準備。」安東尼華卡路習慣在下班回家後，在停泊的車內坐上幾分鐘，調高音量再聽一首歌。

人們尋求這些休息時間來處理思緒、重新調整並擺脫陰鬱。杜倫大學（Durham University）心理學家阮翠薇（Thuy-vy Nguyen）指出，在車內這樣做是合理的，因為「這是一個過渡空間」。阮翠薇亦是獨處實驗室（Solitude Lab）的創辦人，該實驗室研究獨處如何影響並使人恢復活力。

汽車是一個人們可以完全掌控的環境，從溫度到音樂皆是如此。

科學家指出，在工作日期間及之後，花短暫時間減壓可以改善情緒、提升專注力並增加能量水平。

然而，在車內休息時，這種停頓是幫助還是有害，取決於時間如何運用。

珍妮泰茨表示：「如果你在車內滑手機，並思考令你煩惱的事情，或是在腦海中不斷反覆思考，那麼停泊的車輛就不是重整思緒的空間，反而是壓力的來源。」

滑手機會將你的注意力吸引到屏幕上的內容，這反而會使減壓變得更困難。

如果坐在停泊的車內已成為習慣，請留意你如何運用這段時間。花幾分鐘放慢呼吸，聽一首熟悉的歌曲，或為接下來的自己制定一個簡單的計劃——無論是想感覺更平靜、更有耐心或更專注。即使是短暫的停頓也能改變你的狀態。

珍妮泰茨提到，透過放慢呼吸或放鬆身體等簡單技巧，「你可以在五分鐘內改變血壓」。

有益的重整思緒與逃避之間存在差異。如果停泊在車內的休息時間導致你重要會議或與朋友的晚餐遲到，或者你覺得難以離開車輛面對接下來的一天，那麼這些行為可能弊大於利，甚至可能預示著更嚴重的問題。

安東尼華卡路指出：「這實際上關乎你為何這樣做，以及它是否干擾你生活的其他方面。這才是決定這種行為對你而言是好是壞的關鍵。」

在車內減壓不僅僅是為了擺脫壓力。人們每天接收到的海量資訊，使得安靜的停頓變得更加重要和有益。

珍妮泰茨表示：「我們總是應付著太多事情，沒有太多時間放慢腳步。嘗試尋找這些時刻，可以讓生活更快樂、更充滿喜悅和滿足感。」

將其視為補充能量，而非拖延。

（美聯社）