Substance葡萄酒推出2025年「Ri」雷司令 展現華盛頓州葡萄酒新活力

加州拉克斯普爾電 — (BUSINESS WIRE) — 2026年4月20日 —

奧尼爾釀酒廠及蒸餾廠（O’Neill Vintners & Distillers）旗下、總部位於華盛頓州的品牌Substance葡萄酒（Substance Wines），宣布推出2025年「Ri」雷司令（Riesling），建議零售價為14美元。這款由釀酒師布倫農·萊頓（Brennon Leighton）精心釀製的全新單一葡萄園產品，不僅重申品牌對高品質、低干預釀酒的承諾，亦突顯華盛頓州獨特的風土條件。

Substance「Ri」雷司令 AP圖片

「Ri」雷司令的葡萄源自哥倫比亞河谷古湖產區（Ancient Lakes of Columbia Valley AVA）的長青葡萄園（Evergreen Vineyard）。該產區以其獨特的涼爽氣候坡地，盛產世界級白葡萄酒而聞名。

創辦人兼行政總裁謝夫·奧尼爾（Jeff O’Neill）指出：「Substance『Ri』雷司令正正滿足現今葡萄酒飲家對清新、複雜及超值產品的需求。」「Ri」雷司令為Substance葡萄酒的產品組合注入活力與複雜性，其推出策略性地迎合消費者對清爽白葡萄酒日益增長的趨勢，以及華盛頓州9至13美元雷司令市場的普及。為配合消費者對更輕盈、更清爽品種的需求，2025年「Ri」雷司令的酒精含量亦較低，為11.5%。

萊頓被譽為華盛頓州無可爭議的雷司令大師，他為此項目帶來逾二十年的釀酒專業知識，強調純淨、細緻及葡萄園的獨特表達。萊頓嚴謹挑選可持續種植的葡萄，並採用天然酵母發酵、酒泥陳釀及少量二氧化硫，以實現對產地和年份的真實呈現。

2025年Substance「Ri」雷司令已於全國發售。

關於奧尼爾釀酒廠及蒸餾廠

奧尼爾釀酒廠及蒸餾廠（O’Neill Vintners & Distillers）是一家獲得B Corp認證的家族式垂直整合葡萄酒及烈酒公司，致力於釀造卓越的葡萄酒和烈酒，同時為行業的可持續發展樹立新標準。該公司由富有遠見的謝夫·奧尼爾（Jeff O’Neill）於2004年創立，現已成為環境管理領域的真正領導者，證明規模與可持續發展可以並存。奧尼爾釀酒廠及蒸餾廠榮獲多項業界最高榮譽，包括B Corp認證、再生有機認證（Regenerative Organic Certified®）地位，以及加州葡萄酒協會（California Wine Institute）頒發的著名綠色獎章領袖獎（Green Medal Leader Award）。這些榮譽不僅反映公司對再生農業和氣候智能實踐的深厚承諾，亦展現其對葡萄酒和烈酒行業未來的宏大願景。奧尼爾釀酒廠及蒸餾廠在索諾瑪（Sonoma）和帕索羅布爾斯（Paso Robles）設有酒莊，並在帕利爾（Parlier）設有釀酒設施，其多元化的產品組合包括蘭姆之門酒莊（Ram’s Gate Winery）、羅拔賀爾酒莊（Robert Hall Winery）、39號線（Line 39）、Substance葡萄酒（Wines of Substance）、FitVine葡萄酒（FitVine Wine）、Harken霞多麗（Harken Chardonnay）、Rabble葡萄酒公司（Rabble Wine Company）、查爾斯·活遜攔截（Charles Woodson’s Intercept）、209號氈酒（No. 209 Gin）及白蘭地實驗室（BrandyLab）。

（美聯社）

佛羅里達州溫特加登--(美國商業資訊)--2026年4月13日--

全球領先的果汁及特色配料解決方案供應商Prodalim（Prodalim）今日宣布，在美國加州霍普蘭（Hopland）新設施啟動營運，擴展其Solos（Solos）平台。

Prodalim在美國加州擴展Solos技術平台，設立新業務。 AP圖片

該新設施標誌著Solos（Prodalim的專利香氣回收及飲品創新平台）持續全球化的重要里程碑，並將Solos置於全球其中一個最重要的葡萄酒產區中心，加強與領先飲品生產商的合作。

是次擴展繼Solos伊比利亞（Solos Iberia）設施近期啟用，以及在德國和瑞士的合資企業之後，進一步鞏固Solos的全球平台。

加州佔美國葡萄酒產量逾八成，每年產量約25億公升，使其成為全球葡萄酒生產及飲品創新的樞紐。

霍普蘭設施初期每年處理量約1500萬公升，短期內具備擴展潛力。

隨著是次新增，Prodalim現時在美國營運四個設施，包括其位於佛羅里達州溫特加登（Winter Garden, Florida）的總部及果汁解決方案樞紐、一個特色配料及解決方案研發與生產中心，以及在新澤西州伊利沙伯港（Port Elizabeth, New Jersey）和加州南門（South Gate, California）的果汁碼頭。

透過Solos平台，Prodalim應用專有技術，從發酵飲品中回收及重塑天然香氣化合物，使生產商能夠在不斷演變的飲品類別中，提升真實性並保持感官品質。

新業務支持與北加州生態系統中生產商的合作，包括美國最大的定制氣泡酒生產商Rack & Riddle Holdings, LLC。

作為其近期轉型的一部分，Prodalim已將其業務重組為三個以目標為導向的部門：

• 果汁解決方案（Juice Solutions）——為果汁生產商提供一站式服務，涵蓋採購、物流、配方及混合
• 特色配料及解決方案（Specialty Ingredients & Solutions）——提供風味及功能性配料，例如FTNF、香料、精油、柑橘纖維及天然色素，並由內部研發支持
• SOLOS（SOLOS）——一個優質、基於專利的脫醇平台，服務快速增長的NoLo市場

所有部門均由Prodalim垂直整合、再生供應鏈支持，該供應鏈以循環經濟原則為基礎，使客戶能夠以可持續性和性能為核心進行創新。

關於Prodalim

Prodalim是全球領先的果汁及特色配料解決方案供應商，利用大自然的精華創造更健康的產品。憑藉其從植物到人類的供應鏈及全球足跡，該公司為食品及飲品行業開發可持續、創新的解決方案。

（美聯社）