貴州行｜喀斯特溶洞咖啡館成旅客日間烏托邦烏江寨度假區獲讚貴州夜景天花板

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貴州行｜喀斯特溶洞咖啡館成旅客日間烏托邦烏江寨度假區獲讚貴州夜景天花板

2026年04月24日 00:09 最後更新：00:11

「貴州文旅融合的新與變」採訪團行程第二日，先後到訪日間烏托邦的網紅喀斯特洞穴「山由XIU」咖啡館，以及獲譽為貴州夜景天花板的烏江寨國際旅遊度假區。

採訪團上午到訪位於貴陽市修文縣景陽街道香巴湖村蒼翠山巒間一座洞穴內的「山由XIU」咖啡館。這間咖啡館，以其獨特的喀斯特溶洞景觀和精品咖啡文化，為訪客提供一處遠離城市喧囂的「日間烏托邦」。

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貴州山由文旅資源開發運營有限公司副總經理許惠。巴士的報記者攝

烏江寨國際旅遊度假區獲《中國國家地理》稱讚為貴州夜景的天花板。巴士的報記者攝

山由XIU咖啡館選址在喀斯特溶洞內。巴士的報記者攝

貴州山由文旅資源開發運營有限公司副總經理許惠。巴士的報記者攝

山由XIU咖啡館選址在喀斯特溶洞內。巴士的報記者攝

位於貴州遵義市播州區的烏江寨國際旅遊度假區。巴士的報記者攝

烏江寨國際旅遊度假區獲《中國國家地理》稱讚為貴州夜景的天花板。巴士的報記者攝

位於貴州遵義市播州區的烏江寨國際旅遊度假區。巴士的報記者攝

到貴州旅遊的港人吳先生。巴士的報記者攝

烏江寨度假區原住民、非遺通草堆畫傳承人楊然。巴士的報記者攝

通草堆畫作品。巴士的報記者攝

該咖啡館選址於天然溶洞內，保留原始風貌，營造自然沉浸式體驗，並提出「1 day trip」輕旅行概念，結合洞穴咖啡、當地美食、民宿及牧場的完整旅遊體驗，並透過便捷交通條件和周邊旅遊資源，成為訪客及本地人周末度假較熱門選擇。

貴州山由文旅資源開發運營有限公司副總經理許惠表示，「山由」構成「岫」這個字，字義帶有「洞穴」意象。她透露，山由XIU咖啡館於去年8月8日開業，投資規模約200萬到230萬人民幣。

許惠指咖啡館以「年輕人偏好咖啡」作為入口，目標並非讓顧客「為一杯咖啡而來」，而是把人吸引到山由XIU咖啡館，體驗整體場景、環境與氛圍。咖啡館主要想對外傳達的理念分別是「放空才是正經事」，以及「把時間浪費在值得的地方」。她期望能讓顧客願意拿出「一天時間」，在此獲得放鬆、放空與被照顧的感受，為顧客提供一份「情緒價值」。

她提到咖啡館的招牌特色咖啡叫「修文美式」，實際口味為奇異果咖啡。因修文縣盛產奇異果，其品質好且鮮甜，遂將在地食材與咖啡融合，自開業以來獲得很多好評。

談及當初開發洞穴的情況時，許惠指是以「不破壞、不硬化」為底線，僅增設燈光與小量擺設（如梳化、掛畫），目的在於凸顯洞穴本身的美感，使輪廓更立體、更易被觀看與感受。她直言開發過程最大困難在於必須在「想落實更多想法」與「不能破壞自然資源」之間作出取捨；因此以保育與低打擾度作為最重要的約束。許惠指洞穴屬於國家資源，洞穴外仍有大量土地屬於當地村民，整體場景能開發及順利開業，仰賴當地政府在土地與村民協調等方面的支持。

許惠指咖啡館目前採取預約制，透過小程序已經招攬超過10萬名會員，並已接待超過4.4萬名客人。根據去年的小程序資料統計，許惠稱40%遊客來自外省及外國，當中外省客人多來自廣東，原因是「現在過來很方便」。

採訪團下午接着參觀位於貴州遵義市播州區的烏江寨國際旅遊度假區，該度假區環抱5.08平方公里的山水，將歷史、文化、自然、環境、人文有機交融，結合觀光與度假休養，打造了一個全面的旅遊綜合體。

從2016年獲列入第四批中國傳統村落保護名錄，到2022年成為烏江寨國際旅遊度假區，歷經6年的升級打造，這顆黔北遺珠一躍成為「貴州旅遊新地標」，並獲《中國國家地理》稱讚為貴州夜景的天花板。

採訪團先後訪問了參加貴州旅行團的兩名本港市民，當中葉太表示自己第一次來貴州，對她來說，貴州相對沒這麼發達，亦不是大城市那種繁華，但到埗後發現貴州的景觀質感超出預期，尤其是類似桂林山水的視覺印象。吳先生則表示，多數消費者「會選擇來到內地消費」，原因是高鐵降低交通時間成本，而且城市選擇更多。吳先生透露自己暫時在貴州的消費達到1000元人民幣。

另外，烏江寨度假區內設有一間專售非遺通草堆畫的工作室，其創辦人是該度假區開發前的原居民。

景區原住民、非遺通草堆畫傳承人楊然表示，「通草堆畫」已有上百年歷史。技師會將通草切成紙張，切成紙後，可再刻成各種花瓣，進一步製作作品。楊然指作品類型並不限於花，亦可創作成立體的「動物、人物、建築」，或以多樣形式呈現。

楊然提到烏江寨景區內曾進行「招商活動」，而通草堆畫在2007年入選貴州省省級非遺項目。她指出景區招商時，她聯想到用通草做成花既契合招商內容、又具非遺屬性，因此報名參與招選，並萌生「把這項工藝發展起來」的目標。

她稱店舖現時「訂單基本上排滿了」，檔期已滿；後期亦有許多「預約」要來做體驗。比起自己過去開鮮花店，一年僅賺約10至20多萬元人民幣，現在做通草堆畫的收入可「輕輕鬆鬆破百萬元人民幣」。

談到國內外訪客購買比例，楊然稱比例為一比一，她尤其觀察到國內年輕人越來越熱愛非遺，也願意來學習與體驗。楊然計劃把體驗課程做得更深入，包括讓遊客上山砍通草、切通草，再親手製作通草花或通草堆畫，讓年輕人獲得更深刻的非遺製作印象與成就感。

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貴州行｜探討文旅融合「新與變」參觀AAAA級旅遊景區品嘗醬香型白酒

貴州省委宣傳部今日（4月22日）與10多名香港新聞界代表前往貴州展開為期6日的採訪團，探討貴州文旅融合的「新」與「變」。

採訪團首日下午來到多彩貴州城這個「AAAA」級旅遊景區，由省管大一型企業貴州省旅遊產業發展集團有限公司全資控股，是貴陽市文商體旅一體化綜合旅遊目的地。景區以「多彩貴州風景眼、爽爽貴陽會客廳、流光溢彩不夜城」為定位，努力讓各遊客都能一站式吃遍貴州、一站式買遍貴州，真正成為貴州省遊客旅遊「打卡地」，外省遊客來貴州旅遊的必到景點。多彩貴州城被評為「貴州省文化產業示範基地」、「貴州省省級商業步行街」、「貴陽市文商旅融合標桿項目」。

多彩貴州城核心文裏區域包含多彩天地及1958文創園，用地面積約243畝，建成商業總面積大約10萬平方米，圍繞「一站式吃遍貴州、買遍貴州」的目標，重點引進「四精」（即精品咖啡、精釀啤酒、精美餐飲、精彩文創）等業務生態，現已有123間商戶進駐，去年到訪人流量突破160萬人次。

城中的多彩貴州文化展示中心，展品以「染、織、創、文、器、繡」為主題，展示貴州省少數民族的非遺文化技術傳承，當中包括藍染、刺繡等技術。

根據展館人員介紹，「錦雞之靈」作為「非遺所思」的鎮館之寶，這個展品曾於2020年倫敦時裝周壓軸登場，將作品從地方文化推上國際審美語境。他指出「錦雞之靈」由貴州丹寨寧航蠟染48位繡娘分工製作，耗時三個月完成。「錦雞之靈」最特別之處，在於其擁有長達15公尺的「魚尾」。

之後一眾記者參觀醬香國際俱樂部，認識國粹醬香的原產地、主產區——茅台河谷，以及試飲四大醬香型白酒，包括傳統醬香、典雅醬香、馥郁醬香及清雅醬香。俱樂部負責人表示，貴州省本地人比較喜歡傳統醬香白酒，外省人則比較喜歡清雅醬香白酒，貪其青草香明顯。記者親身試過傳統醬香白酒，明顯一入喉嚨會感到灼熱，加上酒精濃度顯示為53度，但沒有感覺醉到。