午飯時分走進茶餐廳,「凍檸茶少甜」幾乎係港人指定動作。但唔少人發現:飲完半粒鐘,口乾舌燥,反而想再叫一杯?呢個唔係錯覺,係咖啡因同糖分雙重「抽水」。
茶底含咖啡因,抑制腦部「抗利尿激素」,令腎臟加速排水。一杯凍檸茶咖啡因約40--60毫克,配埋高糖,效果更勁。身體代謝糖分需要水分,一杯少甜凍檸茶含糖約25克,額外抽走75毫升水。飲一杯、失一杯,愈飲愈乾。
檸檬酸味都係「幫兇」。酸性刺激唾液分泌,帶來短暫濕潤感,但唾液本身唔補水,只係「借水」潤喉。酸味一退,乾渴感更強,令人誤以為未飲夠。
想真正解渴,要揀「低咖啡因、低糖」。白開水最好;嫌無味,可揀無糖檸檬水(走茶底)、淡味烏龍或菊花茶。實在戒唔到凍檸茶,有兩招補救:一,要求「走甜」,用新鮮檸檬片取代糖漿;二,每飲一杯,額外補一杯溫水平衡。
茶餐廳仲有個隱藏選擇:「鹹檸七」改用無糖梳打水,或「凍檸蜜」走糖加少許鹽。鹽分促進水分滯留,反而比高糖更易補水——高血壓者除外。
行為上,餐前飲杯溫水「入貨」,再飲凍檸茶配餐,減緩脫水。切忌以凍飲代替日常飲水,尤其冷氣房工作者,空調已加速皮膚蒸發,再飲利尿飲品,身體猶如「雙重抽水機」。
若經常口乾伴隨多尿、疲倦,應檢查血糖。日常解渴,最平最靚係白開水;凍檸茶係享受,唔係補給,分清楚,身體自然唔會抗議。
活得健康
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