燒烤要學30日？湖南全國首間「燒烤學院」爆紅 招生吸逾4千人報名僅收30人

內地首間燒烤產教融合學院爆紅，吸引逾4000人報名最終收30人，錄取率僅0.75%！

內地燒烤產教融合學院爆紅，吸引逾4000人報名最終收30人。網上圖片

岳陽燒烤學院爆紅 逾4000人報名爭30個名額

綜合內媒報導，湖南嶽陽以燒烤聞名，當地更成立專門培訓燒烤人才的「岳陽燒烤學院」。該學院由岳陽開放大學與當地燒烤產業協會合作成立，早前推出為期一個月的燒烤技能培訓課程，學費為5800元（人民幣，約6677港元），學員完成課程並通過考核後，可取得「中式烹調師（燒烤料理師）」技能證書。令人意外的是，課程竟吸引逾4000人報名，最終僅錄取30人，錄取率低至0.75%，引發外界關注。

內地燒烤產教融合學院爆紅，吸引逾4000人報名最終收30人。網上圖片

內地首間燒烤產教融合學院 盼推動就業及產業升級

岳陽燒烤學院於2025年成立，是內地首間聚焦燒烤產業的產教融合學院。校方表示，成立學院的初衷，是希望透過系統化培訓協助民眾就業，同時推動當地燒烤產業升級。岳陽開放大學副校長姜宗福指出，岳陽素有「燒烤之城」之稱，而燒烤創業門檻相對較低，形容「一個烤爐就能養活一家人」。

課程低調招生反爆紅 教授技術兼涵蓋營運流程

今次課程原本低調招生，未料消息曝光後迅速在網上引起熱議。校方透露，截至4月9日報名截止，課程共吸引超過4000人報名，但基於教學質素及住宿空間有限，最終只錄取30名學員。課程內容除教授燒烤技術外，也包括市場採買、牛肉分切、食材辨識等實務訓練，務求讓學員掌握完整的營運流程。

內地燒烤產教融合學院爆紅，吸引逾4000人報名最終收30人。網上圖片

凌晨3時半到市場學分牛肉 培訓內容相當硬核

培訓內容也相當「硬核」，學員每天凌晨3時半便要前往傳統市場，實地觀摩牛肉分切流程，並由孟引帥等業界人士親自授課，講解不同牛肉部位、牛油品質及食材挑選技巧。校方希望透過實地教學，協助學員建立更標準化的操作意識。

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網民質疑燒烤是否需學30天

消息曝光後，網民意見兩極。有人認為，這類貼近民生需求的職業教育相當實用，學員學得一技之長後可直接創業；但也有人質疑「燒烤真的需要學30天嗎？」甚至批評是「形式主義」、「割韭菜」。還有部分燒烤從業者認為，內地各地燒烤流派差異極大，單一地方成立「燒烤學院」難以代表整個產業文化，真正的燒烤技術靠的是長期實戰經驗，而非短期課程。

校方強調非速成大師

面對外界質疑，校方強調，課程目標並非要在短時間內培養「燒烤大師」，而是希望建立產業標準，培養具備衛生、安全及經營概念的專業人才。校方認為，傳統小吃若要持續發展，也需要逐步走向職業化、標準化及制度化。

英國一份最新發表的研究揭露，標榜「防漬」、「免熨燙」、「持久防水」的校服，可能是導致年輕世代癌症發病率急劇上升的潛在元兇。

癌症年輕化

據外媒報道，根據英國癌症研究中心（ICR）與倫敦帝國理工學院聯合發表在《英國醫學委員會癌症》（BMJ Oncology）期刊上的研究，過去數十年間，50 歲以下人群的癌症發病率正以令人費解的速度攀升。

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單是 2023 年，英國就有約 3.1 萬名中青年人確診癌症。包括乳癌、腸癌、甲狀腺癌、子宮內膜癌在內的 11 種癌症，呈現出顯著的年輕化趨勢。

「永久化學品」

單純以體重指數（BMI）上升已無法完全解釋「斷崖式」增長的病因，科學家開始注意到「PFAS」（全氟和多氟烷基物質），因在自然環境和人體內極難降解，被稱為「永久化學品」。它們隱藏在不粘鍋塗層、快餐包裝紙，以及校服之中。

示意圖。設計圖片

為了追求防潑水效果或抗污性能，製造商在織物表面噴塗了大量的全氟醇類物質。英國綠黨議員貝內特對此表達憂慮，「孩子們不僅是在穿校服，他們是在一個充斥著微塑膠、農藥和『永久化學品』的化學環境下長大，這些物質在體內不斷堆積，就像慢性中毒。」

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合成纖維服裝散發PFAS 顆粒

科學家實驗發現，合成纖維服裝僅在日常穿著和走動時，每克織物在 20 分鐘內就能向空氣中散發約 400 根微纖維。貝內特描述：「當你穿著校服外套奔跑時，大口呼吸會讓這些微小的微塑膠和 PFAS 顆粒直接進入肺部，進而滲透進血液。再加上孩子們偶爾用手觸碰衣服後再摸嘴，這些化學物質也會被攝入體內。」

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二手貨反而更安全

專家建議，如果擔心新校服裡的化學殘留，最好的辦法竟然是尋找「二手的舊校服」。因為 PFAS 雖然持久，但經過反覆多次洗滌，殘留在纖維表面的化學品濃度會顯著降低。那些穿得發舊、甚至洗得發白的校服，在化學安全性上反而優於專櫃裡那些嶄新筆挺、帶著化學香氣的防污套裝。