網傳合點壽司刺身現白色寄生蟲　店家致歉︰棄置所有金目鯛產品 暫停進口相關批次

有食客近日光顧連鎖壽司店「合點壽司」時，在供應的金目鯛壽司上發現有白色小蟲，事件在網上引發熱議。店方其後發表道歉聲明，並宣布已即時下架及棄置所有金目鯛產品。

有食客近日光顧連鎖壽司店「合點壽司」時，在供應的金目鯛壽司上發現有白色小蟲，事件在網上引發熱議。threads圖片

有食客近日光顧連鎖壽司店「合點壽司」時，在供應的金目鯛壽司上發現有白色小蟲，事件在網上引發熱議。threads圖片

有網民在社交平台 Threads 發文，點名指在銅鑼灣的合點壽司用餐時，於金目鯛壽司上發現異物。從其上載的影片可見，一碟金目鯛刺身壽司的底部，有一條白色小蟲緩緩爬出，發帖者形容「佢係骨骼精奇嘅蟲，唔怕凍的」，並表示已向食環署投訴。

有食客近日光顧連鎖壽司店「合點壽司」時，在供應的金目鯛壽司上發現有白色小蟲，事件在網上引發熱議。threads圖片

有食客近日光顧連鎖壽司店「合點壽司」時，在供應的金目鯛壽司上發現有白色小蟲，事件在網上引發熱議。threads圖片

有食客近日光顧連鎖壽司店「合點壽司」時，在供應的金目鯛壽司上發現有白色小蟲，事件在網上引發熱議。threads圖片

帖文引起網民廣泛討論，有網民分析指，出現在魚生上的半透明白色小蟲，極有可能是「海獸胃線蟲」的第三期幼蟲。按正常程序，供生食的魚類必須經過嚴格的低温冷凍處理，才能有效殺滅此類寄生蟲。亦有網民以「新鮮」作調侃，笑稱「證明條魚係好新鮮！」。

合點壽司在社交平台 Instagram 發表道歉聲明

合點壽司在社交平台 Instagram 發表道歉聲明。聲明指，公司一向堅持「新鮮鮮魚到港，即時店內處理」的原則，並嚴格管理食材來源與處理流程。對於今次事件對顧客飲食安全造成疑慮，公司深感抱歉。

為應對事件，公司已即時採取兩項措施，包括下架及棄置所有金目鯛產品，確保各分店不再供應相關食材；並於同日暫停進口相關批次的金目鯛。

公司表示，將持續加強內部管理以將風險降至最低，具體措施包括提升食材的目視檢查強度與頻率、強化員工的處理及檢查能力培訓，以及持續檢視及改善從採購、驗收、處理至出餐的各環節流程。

沙田中心與好運中心連接的行人天橋棚頂，多年來一直是燕子築巢繁衍的棲息地。然而，去年5月，管理公司疑因接獲租戶投訴衞生問題，派員將該處一個有十多年歷史的燕子巢拆毀，導致一對燕子失去雛鳥，無家可歸。燕子父母連日飛返原址尋找雛鳥不果，事件曝光後引起社會極大迴響。

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面對公眾嘩然，漁農自然護理署以涉嫌違反《野生動物保護條例》展開調查。涉事的物業管理公司隨後公開致歉，承諾會積極協助受影響的燕子重建家園。公司在徵詢生態專家及漁護署意見後，於原址加裝了人工鳥巢作為補救措施，希望能吸引燕子一家重回故地。

踏入今年初夏，沙田街坊驚喜發現，燕子已經重新飛返該處天橋。threads圖片

踏入今年初夏，沙田街坊驚喜發現，燕子已經重新飛返該處天橋。threads圖片

踏入今年初夏，沙田街坊驚喜發現，燕子已經重新飛返該處天橋。 在天橋橫樑上的人工鳥巢內，目前最少擠滿了5至6隻雛鳥。牠們已長出黑白色的羽毛，不時整齊地探出頭來嗷嗷待哺，更有燕子利用泥巴在旁邊築起新窩，畫面溫馨可愛。

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