食滾燙火鍋出事 長沙婦翌日吞水如受刑求醫揭8CM食道潰瘍

長沙一名婦人食滾燙火鍋出事，翌日吞水如受刑求醫揭8CM食道潰瘍，醫生警告「冰火兩重天」更傷身。

火鍋食材未吹涼即吞下 翌日飲水如受刑

近日，湖南長沙一名42歲婦人王太太因進食滾燙火鍋導致食道嚴重灼傷的事件於網上引發關注。她憶述，當日因天氣轉涼與朋友聚餐吃火鍋。由於當時肚餓，加上與朋友聊天投入，剛從鍋中撈起的食材尚未吹涼，便直接吞下。她當下只感到胸口發緊，之後喝了冰飲稍為紓緩，便沒有太在意。豈料翌日情況惡化，連吞嚥及飲水都變成折磨，胸骨後方傳灼燒劇痛，遂立即求醫檢查。

婦人食滾燙火鍋出事，翌日吞水如受刑求醫揭8CM食道潰瘍。資料圖片

胃鏡揭食道8CM潰瘍上段幾乎嚴重受損

長沙市中醫醫院消化內科、腫瘤科醫生伍小青為王太太進行胃鏡檢查後發現，她的食道上段有大面積潰瘍，創面鮮紅並呈環狀剝脫，胃底更可見血性液體，傷勢相當嚴重。醫生指出，成人食道全長約25至30CM，8CM潰瘍意味著食道上段幾乎嚴重受損，而造成今次傷害的元兇，正是高溫火鍋食材。

食道黏膜比想像脆弱 滾燙食物可達90℃

伍小青表示，不少人以為食道很耐燙，但事實上食道黏膜相當脆弱，一般可承受的最高溫度約為50℃至60℃，而剛出鍋的火鍋食材溫度往往可高達80℃至90℃。由於口腔較敏感，當人們感到燙口時，往往會下意識快速吞嚥，結果令高溫食物直接灼傷食道。

婦人食滾燙火鍋出事，翌日吞水如受刑求醫揭8CM食道潰瘍。資料圖片

食道燙傷翌日更明顯 冰飲未必能「中和」

醫生指出，食道燙傷輕則可引發食道炎，嚴重時則可能形成深層潰瘍。相關疼痛通常會在翌日逐漸變得明顯，常見症狀包括胸骨後灼熱感、吞嚥疼痛及喉嚨或胸口有異物感。不少人吃火鍋時，習慣一邊吃燙食，一邊喝冰飲，以為可以「中和溫度」。不過，伍小青提醒這種「冰火兩重天」的做法反而更傷身。劇烈冷熱交替會刺激食道及胃黏膜，令血管突然收縮再擴張，可能引發消化不良、胃腸痙攣，甚至加重黏膜損傷。

婦人食滾燙火鍋出事，翌日吞水如受刑求醫揭8CM食道潰瘍。資料圖片

冰水只會短暫麻痺神經 實際損傷已經發生

醫生表示，冰水只能短暫麻痺神經，並不代表食道及胃部沒有受傷。事實上，高溫食物造成的物理性損害已經發生。從中醫角度來看，脾胃最怕暴飲暴食及極端溫度刺激，一時貪吃滾燙食物，等同消耗身體胃氣。

婦人食滾燙火鍋出事，翌日吞水如受刑求醫揭8CM食道潰瘍。網上圖片

火鍋應放涼1至2分鐘 出現不適應盡快求醫

伍小青提醒，吃火鍋時應將食材撈出後先放置1至2分鐘，確認入口不燙嘴後再進食；日常也應將「趁熱吃」改為「趁溫吃」。若飯後出現胸骨後疼痛、灼熱感或吞嚥時有異物感，應盡快求醫，切勿硬撐，以免延誤治療。

陝西婚宴開席突遇暴雨積水，服務員涉水上菜，賓客腳浸水中淡定食足數小時引網笑：正宗流水席！

陝西婚宴開席突遇暴雨積水，賓客腳浸水中淡定食足數小時。影片截圖

陝西婚宴遇暴雨積水 賓客腳泡水中用餐惹熱議

日前，陝西渭南突然下起暴雨，一處婚宴場地因排水不及嚴重積水，賓客被迫腳泡在水中用餐，相關畫面在網上引起熱議，更被不少網民笑稱是「正宗流水席」。賓客王先生表示，當日中午到渭南市合陽縣黑池鎮參加朋友婚禮。完成接親儀式後，眾人剛坐下準備開席，原本零星小雨便逐漸變大，現場很快出現嚴重積水。

陝西婚宴開席突遇暴雨積水，賓客腳浸水中淡定食足數小時。影片截圖

等候2小時才上菜 服務員涉水送餐

王先生稱，眾人坐在席間等了約2小時才開始上菜，期間服務員也只能涉水將菜式送到各桌。由於宴席是在主人家門口搭建的棚內舉行，場地附近疑似位於小斜坡位置，加上沒有排水管道，導致積水情況較為嚴重。他又指，婚宴一直吃到下午3時多才結束，但當時雨勢仍未停止，賓客離開時只能涉水而行，現場積水大約浸至腳踝位置。

陝西婚宴開席突遇暴雨積水，賓客腳浸水中淡定食足數小時。影片截圖

賓客無人提前離席 笑稱「水來財」寓意好

王先生表示，等候上菜期間，桌上的水果早已被賓客吃光。不過，由於雨勢太大，現場並沒有人提前離席。他笑言，婚宴在村內舉行，席間長者較多，大家反而相當淡定；年輕人則覺得場面新鮮少見。他又指，民間有「水來財」的說法，因此也算是一個不錯的寓意。

陝西婚宴開席突遇暴雨積水，賓客腳浸水中淡定食足數小時。影片截圖