博客文章
手搖飲品轉「零糖」，珍珠奶茶改無糖梳打，以為飲極唔肥。但研究顯示，長期飲代糖飲品，肚腩照樣大，血糖反而亂。
代糖如阿斯巴甜、三氯蔗糖，熱量近乎零，但甜味欺騙大腦。胰島素預備分泌卻無糖可處理，長期擾亂代謝信號。2015年追蹤749名65歲以上長者嘅研究發現，每日飲無糖汽水者，十年後腰圍增幅顯著高於從不飲用者。代糖改變腸道菌群，減少益菌、增加壞菌，影響葡萄糖耐受，間接推高體重。
更隱蔽係「補償心理」。飲咗無糖，自覺「慳咗熱量」，跟住食多份甜品或炸物，總熱量不減反增。腦部多巴胺獎勵機制被甜味持續激活，對真正食物嘅飽足感降低，形成惡性循環。
試試新方法：無糖飲品偶一為之，唔好當水飲。日常以水、無糖茶、黑咖啡為主。若真係想飲甜，揀天然代糖如甜菊糖，影響較細，但同樣要節制。
戒斷期約兩星期，初期口淡淡、想食甜，堅持過後味蕾敏感度恢復，水果自然甜味都覺得夠。若長期依賴代糖後體重不跌、腰圍反增，應檢視整體飲食結構，唔好只怪代糖。無糖唔係通行證，係另一個陷阱。
活得健康
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手機App每日推送「達標恭喜」，一萬步彷彿係健康金線。但行足一萬步，心跳都唔加速，效果其實有限。步數係參考，強度先係關鍵。
「一萬步」源於1964年日本計步器宣傳，方便記憶，但並非醫學定論。世界衛生組織建議成年人每周150分鐘中等強度帶氧運動，即係心跳達最大心率60至70%（約每分鐘110至130下），而非單純計步。慢步行一萬步，消耗熱量僅約200至300卡路里，等同半碗飯；快步行或行樓梯，同樣步數消耗翻倍，心肺功能先會改善。
現時智能手錶、手機App已能測量步速、心率、甚至血氧，數據比純計步全面。但科技再先進，都代替唔到身體真實感受。日行一萬步但步速慢、姿勢差，髕骨軟骨反覆受壓，長者或膝痛者尤其要留意。研究顯示，每日超過7500步後，死亡風險不再顯著下降（JAMA Internal Medicine, 2019）。追求數字之餘，要聽身體訊號。
可以試試調整做法：每日30分鐘快走，步速達每分鐘100步以上，微喘仍可講話為準。間中加插斜路，強化心肺。長者或膝痛者，改為水中步行或踩單車，減少關節負擔。
計步器可以留，但目標要改：由「一萬步」轉為「30分鐘中等強度」。心跳帶或智能手錶監測心率，比純計步更有意義。若行路後膝蓋腫痛持續超過兩日，應減量並評估關節狀況。健康唔係鬥多鬥快，係持之以恆。
