印度名醫撕開萬億養生「騙局」 綠茶、薑黃

當《柳葉刀》主編說「偶爾喝一杯無妨」，印度肝臟專科醫師西里亞克·艾比·菲利普斯博士（Dr. Cyriac Abby Philips）卻當場反駁：「每一滴酒精都是毒藥。」這句話在2026年5月引爆全球輿論，因為它戳中了一個時代的痛點——我們每天追捧的養生秘訣，大多數是資本製造的騙局；而我們避之不及的東西，反而可能沒那麼可怕。

酒精——被包裝成「快樂」的致癌物？

菲利普斯博士與《柳葉刀》主編理查德·霍頓的交鋒，核心在於「安全飲酒量」是否存在。霍頓認為「人活著總要有些快樂」，但菲利普斯援引世界衛生組織（WHO）與國際癌症研究機構（IARC）的鐵證反擊：

早在1988年，IARC已將酒精列為1類致癌物（對人類確定致癌），與煙草、石棉、輻射同等級。

酒精會導致至少七種癌症：口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、結直腸癌和女性乳腺癌。2020年全球約有74.1萬宗新發癌症直接歸因於飲酒，其中女性乳腺癌佔9.8萬宗。

更關鍵的是，不存在任何「安全飲酒量」。WHO於2023年明確聲明：「就酒精消費而言，沒有不影響健康的安全量。」（No safe amount that does not affect health）。

即使每天只喝一杯酒，也會顯著增加患癌風險。歐盟地區一半與酒精相關的癌症，竟是由「輕度」和「中度」飲酒（每週少於1.5升葡萄酒或少於3.5升啤酒）造成的。

人體代謝酒精時產生的乙醛（acetaldehyde），會直接破壞DNA，導致基因突變和細胞癌變。很多人以為「少量喝酒活血」「紅酒養生」，但這些都是酒精行業編造的謊言。最健康的選擇，確實是滴酒不沾。

養生智商稅大清算——90%的網紅產品毫無用處

在「採納還是丟棄」環節，菲利普斯用臨床證據逐一拆解當下最流行的養生神話：

丟棄區：這些產品沒有高質量證據

綠茶、薑黃奶、苦楝汁：雖然這些飲品含有抗氧化成分，但目前缺乏大規模隨機對照試驗（RCT）證明其能治病、排毒或抗癌。哈佛醫學院指出，薑黃素（curcumin）的生物利用度極低，人體難以吸收，臨床效果有限。

益生菌（特定情況除外）：歐洲食品安全局（EFSA）多次駁回益生菌產品的健康聲稱申請，理由是證據不足。2009年，達能（Danone）甚至主動撤回其益生菌產品Actimel和Activia的健康聲稱申請。

目前僅有有限證據顯示益生菌對兒童抗生素相關性腹瀉和新生兒壞死性小腸結腸炎有效，對健康成年人改善腸道功能或增強免疫力並無確鑿證據。

肝臟排毒補充劑、水飛薊：人體肝臟本身就是最好的排毒器官，不需要任何外來「排毒」產品。

維生素D（四類人除外）：僅18歲以下兒童、糖尿病前期患者、有子癇前期風險的孕婦、75歲以上老人這四類人無需檢測即可補充。健康人每日曬15至20分鐘太陽即可獲得足夠維生素D。

採納區：這些有明確臨床證據

蘋果醋：有助調節餐後血糖。

椰子水：天然電解質補充劑。

車前子提取物：有效緩解便秘。

Omega-3脂肪酸：有助降低心血管疾病風險。

肌酸（僅限力量運動員）：唯一被證實能有效增肌的補劑。

無糖可樂——被妖魔化的「相對安全選項」

針對「阿斯巴甜致癌」的爭議，菲利普斯的觀點頗具顛覆性。2023年，IARC將阿斯巴甜列為「可能對人類致癌」（2B類），但同時WHO/FAO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）重申其每日可接受攝入量（ADI）為40毫克/公斤體重。

關鍵在於風險評估與危害識別的區別：IARC評估的是「潛在致癌性質」（hazard identification），而JECFA評估的是「實際攝入風險」（risk assessment）。一罐無糖可樂含200至300毫克阿斯巴甜，70公斤成人每日需飲用超過9至14罐才會超標。

美國食品藥品監督管理局（FDA）亦表示，不同意IARC的結論，認為阿斯巴甜在批准使用條件下是安全的。 
菲利普斯指出，所有聲稱阿斯巴甜致癌的研究，都是給實驗大鼠餵食「十萬倍於人類正常攝入量」的劑量時得出的結論。在人類正常飲用劑量下，沒有證據表明阿斯巴甜會致癌。對於想減少熱量攝入的人來說，無糖可樂確實是比含糖飲料更好的選擇——當然，水永遠是最佳選擇。

焦慮時代的偽科學陷阱——我們為何總是被騙？

菲利普斯的言論之所以引發轟動，是因為他戳中了這個時代最大的痛點：健康焦慮。在快節奏的現代生活中，每個人都害怕生病，都想用最簡單的方式獲得健康。而資本正是抓住了這種心理，製造了一個又一個養生神話。
這些騙局的套路驚人地相似：

製造恐懼：誇大某種疾病風險，或編造「毒素」「排毒」等概念；

提供解決方案：推出一款「神奇產品」，聲稱純天然、無副作用；

名人背書：邀請明星、網紅甚至部分醫生代言；

菲利普斯提到，很多醫生自己也在服用維生素D、益生菌等補劑，不是因為它們真的有用，而是因為他們也被營銷洗腦了。醫學本應是最講證據的科學，但在資本的推動下，很多醫生也變成了保健品的推銷員。

當然，菲利普斯的觀點也並非絕對真理。醫學是不斷發展的領域，很多問題目前尚無定論。例如，中華醫學會2025年發布的《維生素D及其類似物臨床應用共識》指出，長期室內工作、嚴格防曬的人群也可適當補充維生素D。關於無糖可樂，也有研究表明長期大量飲用可能影響腸道菌群和代謝健康。

但她的核心觀點完全正確：健康沒有捷徑，不要相信任何神奇的養生產品。 真正的健康來自均衡飲食、規律運動、充足睡眠和良好心態。與其花幾千元買養生茶和補劑，不如多吃蔬菜、多喝水、少熬夜、多運動。

我們也不需要為了健康犧牲所有生活樂趣。偶爾喝一杯無糖可樂，吃一塊蛋糕，並不會讓你生病。健康是一種長期的生活方式，而不是苦行僧式的自我折磨。

在這個最焦慮也最容易被騙的時代，資本將我們的健康變成了生意，將我們的焦慮變成了利潤。綠茶不能抗癌，益生菌不能治便秘，維生素D不能包治百病，但它們能讓資本家賺得盆滿缽滿。真正的健康，從來不是靠吃吃出來的，而是靠活出來的。與其為那些智商稅買單，不如把錢和時間花在真正讓你快樂的事情上——這或許才是對抗焦慮最好的「補劑」。

好奇學報

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

「死線就在今晚，手卻自動伸向手機，心想『再刷十分鐘』，一抬頭兩小時過去了。」

如果你對這個場景似曾相識，你可能已經將自己標籤為「自制力差」或「懶」。但心理學研究揭示，拖延並非道德缺陷，而是大腦處理時間的方式出現了認知偏差。斯坦福大學心理學教授菲利普·津巴多（Philip Zimbardo）提出的「時間洞察力」（Time Perspective）理論，為這個老問題提供了全新視角。

六種「時間人格」——你活在哪個時區？

津巴多與其研究伙伴約翰·博伊德（John Boyd）於1999年開發了「津巴多時間洞察力量表」（Zimbardo Time Perspective Inventory, ZTPI），將人對時間的感知分為五個核心維度：過去積極、過去消極、現在享樂、現在宿命與未來導向。後續研究還加入了「超然未來型」——即超越個人生命跨度、為社會延續或死後世界做規劃的視角。
西南大學心理學部教授呂厚超及其團隊在本土化研究中指出，單一時間觀往往帶有副作用：過度追求未來成功會令人繃緊，過度沉溺當下享樂則導致虛無。真正理想的狀態是「平衡型時間觀」（Balanced Time Perspective），即根據情境靈活切換：工作時切換「未來模式」保證效率，陪伴家人時切回「當下模式」獲得真正放鬆，面對挫折時借用「過去積極模式」重拾自尊。

拖延的三大神經機制

在津巴多框架基礎上，後續研究進一步揭示了拖延的真正神經機制：

機制一：未來自我陌生化（Future Self-Discontinuity）

2018年發表於《實驗心理學：應用》期刊的研究證實，拖延者會將「明日要完成任務的自己」想像成一個陌生人——一個比今日的我更有時間、更有能力、更不會被手機誘惑的人。所以他心安理得將任務丟給那個「陌生人」，讓當下的自己一身輕鬆。但問題是，那個陌生人並不存在。等到了明日，坐在電腦前的，還是今日這個被短視頻拽住的你。

腦神經科學研究更發現，當人們想像未來自己時，大腦激活的區域與想像陌生人時高度重疊——而不是想像當下自己時激活的區域。換言之，拖延者的大腦真的將未來自己當成了「另一個人」。

機制二：時間貼現（Temporal Discounting）

大腦天生具有貶低未來獎勵價值的傾向。2004年《科學》期刊發表的經典fMRI研究（McClure et al.）揭示，當人選擇即時獎勵時，邊緣系統（limbic system）——尤其富含多巴胺的中腦區域——會被激活；而選擇延遲獎勵時，則需要前額葉皮層（prefrontal cortex）與頂葉區域的參與。這個「雙系統競爭模型」解釋了為何完成項目的成就感雖然大，但是「未來」的；而刷短視頻帶來的多巴胺快感是「當下」的——長遠目標在瞬間誘惑面前往往潰不成軍。

機制三：主觀時間距離壓縮（Psychological Distance Distortion）

拖延者與行動者對「時間長度」的感知完全不同。對於行動者來說，截止日期近在咫尺；而對於拖延者，未來任務處於一個模糊、遙遠的時空。這種時空上的虛幻感消解了緊迫感，直到死線變成「此刻」，焦慮感才會以爆發式姿態降臨。

韓國一項針對377名大學生的研究使用ZTPI量表證實，「當下導向」時間觀直接降低自我控制能力，從而增加拖延與網絡成癮風險；相反，「未來導向」時間觀增強自我控制，降低拖延風險。

文化視角下的時間困局

呂厚超教授團隊發現，中國文化具有更廣闊的時間跨度視角，強調家族延續與因果循環——我們覺得自己是祖輩的延續，也要將這份延續交到子孫手裡。這本來是文化優勢，但在高度競爭環境下，容易異化為「無限度透支現在換取未來」：雞娃、加班、內卷……表面是奮鬥，本質是為了一個看不見的未來將現在全部抵押出去。

事實上，未來導向往往是一種「奢侈品」。在針對貧困群體的大規模研究發現，如果生存環境極不穩定、資源匱乏，過高的未來導向反而會降低幸福感。原因有三：目標與路徑脫節、認知資源被生存問題佔滿、因果鏈條斷裂——延遲滿足的前提是「回報可期」，在不確定環境中，犧牲當下可能換不到任何預期未來。

因此，對於正處於低谷或高壓狀態的人，強行推行「長遠規劃」往往適得其反。此時更有效的策略是先建立「過去積極感」，幫助個體通過小成就找回掌控感，再談論具體近期計劃。

建立「時間彈性」——三個科學驗證的方法

改變拖延與焦慮，不需要對意志力發動總攻。呂厚超教授建議，可以通過改變感知時間的方式，將「陌生人」變回「自己」：

方法一：任務切分法
將目標切細，細到10分鐘內即可完成。當目標變得觸手可及，這種「可感知度」能瞬間拉近未來與當下的距離，讓大腦意識到這是「我」的任務，而不是「那個陌生人」的負擔。

方法二：每日3分鐘「時間瑜伽」
這是建立平衡型時間觀的極簡練習：
第1分鐘（連接過去積極）：寫下一件今日值得感謝的具體小事，訓練大腦篩選積極記憶；
第2分鐘（聚焦當下）：記錄此刻身體最純粹的感受，如足尖的壓力或四周的氣息，將過度擔憂未來的思緒拉回物理世界；
第3分鐘（投資未來）：設定一個明日「一定能完成」且具有掌控感的小事，為未來注入具體感。

方法三：認知性清晰（Cognitive Clarity）
研究顯示，單純的「情緒性樂觀」並不能轉化為實際學業成績或工作效率。真正起作用的是「認知性清晰」——與其跟自己說「你能行」，不如幫自己理清「你要去哪裡」以及「走哪幾步」。將龐大、模糊的未來目標拆解為具體行動圖，當路徑清晰到「不可能失敗」時，大腦的焦慮感會自動降低。

時間不是敵人，是一條你可以自由巡航的河

在消費主義盛行的今日，我們常被灌輸兩種極端邏輯：要麼被未來綁架，將生活過成永無止境的趕路；要麼為逃避現實，以「活在當下」的名義過度消耗。

但《津巴多時間心理學》與後續大量研究告訴我們，時間不是一個必須被戰勝的敵人，而是一條你可以自由巡航的河。真正的心理成熟，是不被任何一種單一思維模式釘死，而是在過去、現在與未來之間，擁有隨時切換、自由往來的能力。

自由不是能夠徹底掌控時間，而是你可以清晰地覺察到——此刻，我選擇活在哪個時區。