風車草劇團《回憶的味道》美味人情味共冶一爐 梁祖堯湯駿業邵美君彭秀慧分享最難忘香港味道

由風車草劇團主辦《回憶的味道》將於2026年8月6至16日假西灣河文娛中心劇院首度公演，這是風車草繼《回憶的香港》後，相隔7年由原班人馬製作，梁祖堯、湯駿業、邵美君及彭秀慧攜手演出的全新劇目。

梁祖堯

彭秀慧

邵美君

湯駿業

七年前，5位不同領域的專業設計師，與4位演員經過半年的資料搜集、人物訪談及公開工作坊，以參與式劇場形式，跟觀眾一同重溫及探討關於香港今天與明天的「回憶」，創造屬於我們的《回憶的香港》。七年後，原班人馬將會走訪香港各區，創造出《回憶的味道》。今次《回憶的味道》同樣通過大量深度遊及訪問，由香港庶民飲食文化作為切入點，上至名廚傳統精緻手工粵菜，遠至沙頭角客家村盆菜，近至我們每個人心目中最懷念的嫲嫲手工菜等等，然後將會以劇場方式，以獨立章節呈現出一種難以言喻又溫暖的「回憶的味道」。

《回憶的味道》將於8月6至16日假西灣河文娛中心劇院首度公演

《回憶的味道》將於8月6至16日假西灣河文娛中心劇院首度公演

在記者會上，幾位演員：梁祖堯、湯駿業（AhDee）、邵美君及彭秀慧（Kearen）均現身說法，談及7年後再次創作系列作品《回憶的味道》的因由時，阿祖道：「上次回憶的香港係一個自肥嘅計劃，嗰陣純粹係演員同幾位創作人想叉電，同埋想重新連結呢個地方，所以有《回憶的香港》。一直好想再做part 2， 最近時機成熟，大家有期，又搵到西灣河文娛中心劇院，所以就去馬。」AhDee亦補充道：「做《回憶的香港》時其實都搜集咗好多材料，特別係講到食，大家就癲咗，好多嘢想講，所以再做同系列嘅時候，就決定做《回憶的味道》，因為當提起一種食物嘅時候，會諗起同邊個食，發生乜嘢事，入面可以有好多故事。同埋做資料搜集嘅時候，發現好多家族食譜，再加上好多唔同小店嘅故事，都同我哋息息相關，所以我哋雖然由食物開始，但整個劇場都會同我哋呢個香港有關。」阿君亦道：「味道有好多種，但背後嘅故事，無論如何都係甜嘅，因為好嘅嘢先會留喺個心嗰度，同埋會想將美味傳遞開去。」今次Kearen再次跟風車草合作，她表示會送上「滋味」，她笑言：「這些滋味來自我們共同的回憶，因為我們成長年代太近了，雖然住在不同地區，有唔同背景，但大家都會有各自家庭裡成長嘅味道，我嘅加入會更豐富味道嘅層次。」

提及今次《回憶的味道》內的好玩元素，AhDee即坦白表示：「呢個show講明自肥，一定會做一啲自己開心嘅嘢。我哋前期討論嘅時候，已經諗到好多同食物有關又有趣嘅歌曲，到時要同大家分享。」阿祖亦道：「到時我會喺台上面下廚，大家喺劇場入面就會聽到爆鑊聲，亦會聞到啲香味，包保你會有生理反應，流晒口水。」AhDee更揚言，屆時或會呈現劇迷提供的家傳食譜，並邀請觀眾上台即時品嚐美食，絕對是一個沉浸式參與的舞台劇。阿祖揚言：「我有信心可以將劇迷提供嘅食譜重現眼前。」

其實回憶的味道可以是你我最有共鳴的好味道，但亦可以是自己才會體會的五感回憶，幾位演員今日亦在台上說起自己最難忘的香港味道。

彭秀慧：我會諗起媽媽煮嘅蛋角，媽媽會用湯勺，喺石油氣爐頭上面嘅火上面燒熱個湯勺，再將蛋漿及其他材料輪流倒入湯勺煮成蛋角，再放湯去食，我冇見過其他人做，係因為呢個show我先諗起媽媽做過呢個菜式，細個可能唔識珍惜，但而家好想整返。

邵美君：我有八兄弟姐妹，屋企好窮，但媽媽會成日突然煲當歸雞蛋糖水，嗰陣覺得好臭好憎，但大個先知原來好補身，嗰陣好唔鍾意，但大個先知道原來媽媽以前用最簡單嘅方法去令自己身體好，佢咁辛苦湊大我哋，但會用呢個方法養生，好偉大。

湯駿業：我媽每逢過年過節，特別年卅晚，一定會煮一個南乳炆齋，佢係花咗好多心機去煮，比起平時食飯，更加係未試過咁足料同埋咁多南乳咁惹味，平時食飯一碗飯就飽，但有南乳炆齋，我可以食兩碗，甚至再添都得。

梁祖堯：呢刻我會諗起煲仔飯，因為我小學時候嘅早餐，冬天寒流襲港，我公公會朝早煮好煲仔飯，我就睇住電視食。有時會有臘腸、排骨，愈凍啲食材就愈肥，所以有時會有臘肉，食完成身暖晒，我可以就咁著冷背心就返學。因為公公嘅門檻太高，所以而家坊間嘅煲仔食我都覺得唔夠好味。

聽到幾位演員的分享，不但令人垂涎三尺，更急不及待要在劇場一同品嚐《回憶的味道》這齣色香味俱全的劇作。

戲劇大師「King Sir」鍾景輝昨日（6月3日）於睡夢中安詳離世，享年89歲。噩耗震撼整個演藝圈，這位春風化雨數十載的恩師，桃李滿門，曾培育出無數影視及舞台劇精英。消息傳出後，一眾早已在各自領域發光發熱的學生，紛紛忍痛發文哀悼，字字句句盡是對恩師的無限感激與不捨。

「King Sir」鍾景輝昨日離世，享年89歲。

謝君豪觸景傷情：沒有King Sir就沒有今日的香港演藝界

謝君豪透露，自己與King Sir同月同日生日，多年來每年都會一同慶生，今年3月才剛與恩師慶祝生辰，師徒一直有聯繫，他不時探望陪伴對方。噩耗傳來時，謝君豪正於香港演藝學院歌劇院舞台排練新劇《魔幻時刻》，他感慨萬分：「King Sir去世，很是難過，收到消息時正在劇院綵排。這也是我在1986年時作為演藝學院學生第一次參與king sir作品《風流劍客》的劇院。百感交集。四十年來與King Sir共渡的各種大事小事，一一湧上心頭。只要有King Sir在，什麼問題都能解決。King Sir是香港演藝界的一代宗師。多謝您的教導。也是您發現了一個連我自己都不知道的自己。一路走好！多謝King Sir…..」

謝君豪

蘇玉華憶恩師金句：人生的意義就是成就他人

蘇玉華同樣難掩悲痛，發文回憶與King Sir的點滴：「King Sir，2026年6月3日是沉痛的一天。知道你離開了我們，久久不能言語，好像跌進一個時光隧道，以往的片段，一幅幅呈現眼前。原來我20歲已經認識你，當年好幸運考進演藝學院，你也就是我的戲劇學院院長。」

蘇玉華

蘇玉華提到King Sir年輕時遠赴美國耶魯大學進修戲劇，然後為香港戲劇發展貢獻一生的力量，是多麼具啟發性的人生故事：「你的故事一直勉勵着我、啟發着我，就是要專心一致、努力不懈、傾注熱情、且嚴守紀律，這些專業精神一直貫徹在我的演藝生命裏。」蘇玉華更憶述曾問King Sir人生的意義是什麼，對方回答：「在你有限的生命裏，若果可以不斷幫助其他人、成就其他人、那你的一生也沒有白過，這就是人生的意義，人生的價值。」她最後承諾：「謝謝你，King Sir! 雖然你離開了，但你的精神——永不止息！我會永遠懷念您！」

彭秀慧：你改變了我的人生

著名導演及演員彭秀慧以一封寫給King Sir的信，訴說心中無盡思念：「親愛的King Sir，仍然記得當日學院面試你坐在席中，感謝你令我成為其中一個戲劇學院的學生，改變了我的人生。感恩曾經成為你的學生，你的演員，你的同台對手，從你身上學習對戲劇的熱誠，令我認識『The Show Must Go On』這句話的意義。感謝您對香港舞台劇的改變。謹記教誨，繼續尋找戲劇中的真善美。我們永遠懷念你。The Show will Go On.」

彭秀慧IG圖片

彭秀慧IG圖片

彭秀慧IG圖片

譚偉權心情混亂：好似琴日仲分享緊排戲點滴

譚偉權收到噩耗後，第一時間在社交平台發文，直言心情久久未能平復：「R.I.P. 剛剛收到消息，心情一路未能平復，而家心情好混亂，暫時未組織到。好似琴日我喺節目中都分享左我哋之間嘅排戲點滴，估唔到今日就收到呢個我唔想相信嘅消息。感謝您咁多年來嘅教導同分享，我一直都會記在心中。」

此外，黃秋生、楊潮凱、葉念琛等一眾門生亦紛紛發文悼念，感激King Sir對香港劇場、電視及戲劇教育的巨大貢獻，願這位一代宗師一路好走。