高鈞賢黃長興自認大男人 自揭保養得宜與潮州文化飲食有關？

第五屆「香港潮州節」揭幕以來，紅星輪流矚目登場，昨日（6月6日）高鈞賢及黃長興分別登台獻唱，現場反應熱烈，安歌聲不絕於耳，令本屆「香港潮州節」生色不少！

（左起）潮總副主席兼第五屆「香港潮州節」籌委會主席楊玳詩、黃長興、高鈞賢、潮總副主席張敬川

高鈞賢（Matthew）與黃長興同樣從第一屆《香港先生選舉》出道，相識超過二十年，仍維繫深厚兄弟情，回想起競賽當時，他倆已互相看好對方獲獎，長興說：「一看到Matthew，我已覺得很特別，可能他是加拿大人，文化氣質跟我們在香港土生土長的不同，我的心態只是來參加一個節目，抱着平常心去玩，沒有想過贏或輸。」Matthew聞言接着說：「可能我的中文比較好，但當時我都覺得長興身形最fit、好man，那陣子未興小鮮肉，想不到我會勝出。」

黃長興、高鈞賢

比賽後，他們同時簽約無綫，鮮為人知的是，原來Matthew竟是長興的媒人！Matthew大爆：「我有一班加拿大朋友，間中會一起食飯，有次問有沒有靚仔介紹，我就約了長興出來，想不到其中一個女生跟長興一見鍾情！」與愛妻邂逅之夜，長興當然記憶猶新：「那天收工，Matthew問有什麼節目，我說想回家，他說有朋友開生日派對，我問在那裏，他說蘭桂坊，我去到看見老婆，就這樣結識了！」

高鈞賢

黃長興

事有湊巧，Matthew與長興皆是潮州人，難怪格外同聲同氣，而且一樣保養得宜，Matthew笑言：「參選到今日已超過廿年，大家都說我們保養得不錯，我覺得與潮州文化大有關係，我們愛喝茶，口味偏向清淡，又食新鮮嘢。」長興補充：「還有潮州人好勤力工作，懶惰會令人易老！」潮州男人常被形容為「大男人」，Matthew直腸直肚：「大男人，我認！但我是新派潮州人，要取得平衡，我跟老婆傾過，她也說喜歡大男人，肯承擔責任，大男人底子要有，絕對不是無理取鬧，甚至打老婆那種！」長興深表認同：「老婆好識做，在外面會給我面子，返屋企我就會聽晒佢話，所有男人都應該要聽老婆話！」

高鈞賢

高鈞賢

高鈞賢、黃長興

第五屆「香港潮州節」嘉賓滿堂，精采節目陸續上演，昨日（6月6日）焦點活動《名人Chill Time 下午茶》請來剛榮陞英皇娛樂行政總裁的霍汶希（Mani）與《中年好聲音》美女評審海兒擔任特別嘉賓，香港潮屬社團總會副主席兼第五屆「香港潮州節」籌委會主席楊玳詩，聯同潮總常務副主席高永文醫生在台上品嘗潮州美食，又大嘆功夫茶，Mani更分享為潮州老闆楊受成博士効力33年的心底說話，以及點出作為成功藝人的先決條件！

（左起）潮總常務副主席高永文醫生、霍汶希、海兒、潮總副主席楊玳詩及副主席陳誠傑

（左起）潮總常務副主席高永文醫生、霍汶希、海兒、潮總副主席楊玳詩

眾人大嘆功夫茶。

Mani雖然並非潮州人，但從小已愛吃潮州美食，如潮州生醃、鹹蝦蛄（瀨尿蝦）、螄蚶、滷水鵝腸、薄殼等等，她表示最值得學習的是潮州人精神：「每一日都要打拼，準備好自己，只要機會來到，就要努力出擊！」Mani為潮州老闆楊博士打工長達33年，自然有最深切體會：「跟到一個好老闆好緊要，看他怎樣待人接物，送客送到落樓梯、出門口；老闆不斷給我工作推動力，令我心臟越來越強大，心態越來越好，力爭上游，覺得不進步就是退步，而且要隨時接到他的任務，被他罵完又不可以哭，要頂住！」楊玳詩聞言有感而發：「我經常聽爸爸說，他對普通員工不會惡，只會對子女及愛錫的員工而惡。」

潮總常務副主席高永文醫生

潮總副主席兼第五屆「香港潮州節」籌委會主席楊玳詩

霍汶希

從金牌經理人晉升至行政總裁，Mani多年來發掘無數巨星，問到藝人成功的先決條件，她坦率回應：「做藝人最緊要有觀眾緣，不一定要靚仔靚女，普通人看到你都會鍾意，連我都鍾意，相信大家都鍾意；而且這個年代好多競爭，一定要不斷增值自己，容祖兒到今日還在學唱歌，與時並進！」

霍汶希

海兒自揭是潮安人，小時候曾返過鄉下，印象最深刻的是潮州美食：「跟其他地方完全不同，有種只此一家的感覺，打冷、生醃、蠔餅等全部都愛吃，我在英國也親手弄過一次蝦棗。」談及養聲心得，海兒透露一於要「忍口」：「那天要表演、做節目，閒聊就要盡量減少，以前唱歌劇個幾兩個鐘，整個星期我不會和別人聊天，現在唱兩、三首不會這麼嚴格，最重要是多喝水、多休息。」作為《中年好聲音》評審，海兒忠告渴望入行的年輕人：「這個年代變化太快，接收訊息比以往都要多，我覺得要忠於自己、相信自己，無論做什麼行業，都要堅持！」

海兒

霍汶希、楊玳詩、海兒