黃偉綸率團與深圳代表團在港開北都專班第八次會議 聚焦片區開發及跨境交通

由財政司副司長黃偉綸率領的香港特別行政區政府代表團，與深圳市常務副市長陶永欣率領的深圳市政府代表團，星期五（六月十二日）在香港舉行「對接北部都會區發展策略專班」第八次會議。

在今日的會議上，特區政府介紹了推進北部都會區（北都）發展的最新情況，包括成立洪水橋產業園有限公司以推進產業發展及企業進駐、為洪水橋／厦村新發展區內約11公頃的「片區開發」試點用地招標，以及推進制定北都專屬法例的工作，亦簡介了洪水橋／厦村新發展區現代物流圈規劃研究結果。深圳市政府則介紹了深方對接北部都會區的相關發展計劃。雙方亦就跨境軌道交通和口岸規劃建設，以及「十五五」規劃方面的工作進行交流。

會議後，特區政府代表團陪同深圳市政府代表團參觀了洪水橋／厦村新發展區社區聯絡中心展示廳，並到洪水橋一帶考察，了解該新發展區的整體規劃，以及北都大學城用地的工程進度。

黃偉綸表示：「國家《十五五規劃綱要》明確支持香港加快北都建設。特區政府正全力編制首個五年規劃，北都會是其中的重要篇章。現時北都已進入實質建設和發展的階段。我們期望透過五年規劃，進一步促進北都產業協同、基建互通和制度創新，並為港深合作注入新動能，推動北都成為粵港澳大灣區高質量發展的重要引擎。」

出席今日會議的特區政府官員包括發展局局長甯漢豪、保安局局長鄧炳強、運輸及物流局局長陳美寶，以及其他相關部門首長。

對接北部都會區發展策略專班在香港舉行會議 政府新聞處圖片

對接北部都會區發展策略專班在香港舉行會議 政府新聞處圖片

對接北部都會區發展策略專班在香港舉行會議 政府新聞處圖片

對接北部都會區發展策略專班在香港舉行會議 政府新聞處圖片

食物環境衞生署食物安全中心星期五（六月十二日）公布，最近完成一項有關粽子的時令食品調查。在一百六十個粽子樣本中，除較早前公布的一個預先包裝粽子樣本的總脂肪含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心已跟進上述不合格樣本，而有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。

食物安全中心

粽子是端午節的時令食品，是次食品調查旨在適時為消費者及業界提供有關粽子的食用安全資訊。

中心發言人說：「中心從不同零售商（包括網上零售商和網上送餐平台）及食物業處所（包括食肆和食物製造廠）抽取粽子樣本，進行化學、微生物和營養成分測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質、礦物油、抗氧化劑、甜味劑及除害劑殘餘；微生物檢測則包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌。此外，中心亦檢測樣本的營養成分（包括能量值、蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉和糖）含量與其營養標籤上的標示值是否相符。」

粽。資料圖片

中心發言人提醒市民在選購、製作、貯存和享用粽子時須注意以下的食物安全要點：

選購粽子

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＊ 向可靠的店鋪購買粽子；

＊ 購買非預先包裝粽子時，挑選用粽葉包裹妥當的；及

＊ 購買預先包裝粽子時，留意食用日期及檢查包裝是否完好。

自製粽子

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＊ 向可靠的供應商購買粽葉，避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的粽葉；

＊ 處理食物前後，徹底清潔雙手及用具；及

＊ 分開處理生熟食物，避免交叉污染。

貯存及烹煮粽子

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＊ 購買粽子後應盡快食用，避免長時間貯存；

＊ 粽子被打開前，內裏的糯米及餡料不應外露，烹煮時亦不應直接接觸到繩子，確保粽子在烹調前後及期間不被污染；

＊ 如非即時食用或烹煮，應將粽子貯存於攝氏四度或以下，或按照包裝上的指示適當存放；

＊ 已煮熟但非即時進食的粽子應放在有蓋容器內，並於冷卻後存放在雪櫃上格，其他生的食物則應放在下格，避免交叉污染；

＊ 進食前，應將粽子徹底翻熱至中心溫度達攝氏七十五度或以上；

＊ 粽子不應翻熱超過一次；及

＊ 已翻熱的粽子應盡快食用。

享用粽子

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＊ 進食前，用流動清水及梘液洗手，搓手最少二十秒；及

＊ 進食時，減少使用豉油或砂糖等調味料。

發言人說：「一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高。市民在歡度節日時亦要保持均衡飲食，因應個人健康狀況，適量進食粽子。我們建議市民與親友共享粽子，除增添節日氣氛外，更可淺嘗不同口味的粽子，避免過量進食。市民可參考預先包裝食物上的營養標籤比較產品的營養成分，以作出較健康的選擇。」

發言人同時提醒業界，應向可靠的供應商購買食用材料，妥善保存紀錄，以便在有需要時追查食物來源。食物製造商須按優良製造規範的條件來配製食品，使用食物添加劑時，亦須符合法例要求。發言人建議業界採用食物安全重點控制（HACCP）系統來確定、評估及控制食物製造過程中可能出現的各種危害。

食安中心公布粽子時令食品調查結果 政府新聞處圖片