塞爾維亞小鎮阿里列被譽為巴爾幹地區的「覆盆子之都」,其美譽享譽國際。阿里列及其周邊地區出產的覆盆子遠銷美國及日本,塞爾維亞更是全球三大覆盆子出口國之一。
當地覆盆子生產商協會主席米萊塔·皮爾切維奇表示:「我們與覆盆子共生。阿里列在全球獨一無二,找不到比這裏更小的地方,卻有如此高密度的覆盆子生產。」
一名覆盆子採摘工人在塞爾維亞阿里列鎮附近的山坡上,將採摘的果實放入籃中。攝於2026年6月19日周五。(美聯社圖片/Darko Vojinovic) AP圖片
當地丘陵地帶氣候宜人,適合種植覆盆子。阿里列出產的覆盆子不使用化學品,並以人手採摘,確保品質優良。
生產商指,這項工作要求甚高。近年來,天氣愈趨難以預測,加上收購價格不穩,為這門生意帶來不確定性。
一名覆盆子採摘工人在塞爾維亞阿里列鎮附近的山坡上工作。攝於2026年6月19日周五。(美聯社圖片/Darko Vojinovic) AP圖片
覆盆子田大多由家族世代經營。這個距離首都貝爾格萊德約170公里的市鎮,約有1.7萬居民,佔塞爾維亞覆盆子出口量約五分之一。
覆盆子田平均每年產量約為1.5萬至2萬噸。
覆盆子採摘工人在塞爾維亞阿里列鎮附近的山坡上工作。攝於2026年6月19日周五。(美聯社圖片/Darko Vojinovic) AP圖片
皮爾切維奇指出,覆盆子田至少需要兩年才能成熟。這種水果十分嬌嫩,需要持續照料,才能發展出全球公認的氣味、味道及香氣。
皮爾切維奇稱:「絕不能使用機器或化學品。」
一名覆盆子採摘工人在塞爾維亞阿里列鎮附近的山坡上工作。攝於2026年6月19日周五。(美聯社圖片/Darko Vojinovic) AP圖片
初夏是採摘季節,許多人會以季節工身份來到該鎮幫忙,當中包括來自其他國家的人。皮爾切維奇表示,部分工人來自印度及南亞其他地區。
當地居民娜達·馬林科維奇表示,所有雜草都必須人手清除。實際採摘工作「只是因為陽光而辛苦」。
一名覆盆子採摘工人在塞爾維亞阿里列鎮附近的山坡上工作。攝於2026年6月19日周五。(美聯社圖片/Darko Vojinovic) AP圖片
塞爾維亞約九成覆盆子以冷凍形式出口,其餘則在全國各地市場銷售。部分生產商亦透過網上平台直接銷售水果及天然果汁。
冷凍覆盆子主要在歐洲用於食品加工、零售水果、果醬、乳酪及烘焙產品。
由於去年乾旱,預計今年產量將較正常水平低兩至三成。
專家指極端天氣可能由氣候變化加劇,這已成為生產商關注的問題,他們認為應透過更可預測的收購價格來應對此問題。
皮爾切維奇表示,覆盆子的收購價格往往令生產商利潤微薄甚至沒有利潤,亦無法應付任何不可預測的成本。
這次憂慮過去曾引發抗議活動。
皮爾切維奇稱:「我們的工作不是上街,而是在果園裏。但請相信我,如果我們必須這樣做,我們就會上街。」
(美聯社)