疫情期間中風被迫離開醫護崗位 美國男護士靠手作創業年收逾78萬元

美國一名男護士疫情期間中風被迫離開醫護崗位，之後靠手作創業年收突破10萬元（美元，下同，約78萬港元）。

中風被迫離開前線 護士重拾手作成功創業

綜合外媒報導，美國印第安納州一名30多歲男子艾瑞克（Eric Street）自小夢想成為護士，畢業後也順利進入醫院工作。惟在新冠疫情期間，他因腦中風不得不離開前線護理工作。復康期間，他查閱相關研究後發現，培養興趣有助患者恢復身心狀態，於是決定重新投入一直喜愛的手工創作。未料，他之後將原本只是興趣的手工創作發展成家庭式微型工場，不但成功創業，如今年營業額更突破10萬美元（約78萬港元）。

由職員證配件起步 興趣逐步變成生意

起初，艾瑞克花費4329美元（約3.4萬港元）購入雷射切割機，製作亞加力職員證配件送給護士朋友，希望在疫情低迷氣氛下，為醫護人員增添一點色彩。隨著愈來愈多人查詢能否訂製其他商品，他再投入8000美元（約6.2萬港元）購買服飾印刷設備，開始售賣訂製T恤及各類手作商品，原本的興趣也逐漸發展成正式生意。

重視顧客經營與材料再用 小生意逐步打開市場

艾瑞克表示，他在創業初期並沒有急於追求銷售額，而是將重心放在人際關係及顧客經營上，透過熟客回購及口碑介紹慢慢累積客源。之後，他更自學架設網站，並與妻子一同經營網店，逐步打開市場。除了持續優化網站及學習搜尋引擎最佳化（SEO），艾瑞克也善用節慶檔期投放廣告，同時將原本會被丟棄的亞加力邊角料重新設計成聽診器吊牌等商品，大幅提高材料利用率。他舉例指，一張成本約20美元（約156港元）的亞加力板，經過再利用後，甚至可創造數百美元的銷售價值。

男護士疫情中風被迫離開醫護崗位，之後靠手作創業年收突破10萬美元。網上圖片

產品擴充帶動業績 年營業額突破10萬美元

之後，艾瑞克陸續增加熱轉印膠片等新產品，並提供即日出貨服務，令客群不再局限於當地，而是逐步擴展至更多市場。他透露，創業第一年營業額僅約4000至5000美元（約3.1萬至3.9萬港元），但隨著網站優化及廣告投放逐漸成熟，第二年業績快速增長，目前年營業額已突破10萬美元。

男護士疫情中風被迫離開醫護崗位，之後靠手作創業年收突破10萬美元。網上圖片

從手作找回護理初心 寄語創業者勇於開始

相比收入增長，艾瑞克更珍惜的是與顧客之間建立的情感連結。他表示，不少護理系學生在求學期間購買他設計的職員證配件，畢業成為正式護士後，又再次回購新的識別證配件。這些產品陪伴許多人走過職涯的重要階段，也讓他重新找回身為護理人的成就感。談及創業心得，艾瑞克鼓勵有意在家創業的人，不要將太多時間停留在研究階段。他認為，雖然事前瞭解市場及設備相當重要，但真正的經驗只能靠實際行動累積。他表示，與其花數百小時研究，不如直接開始嘗試，從錯誤中學習，才有機會把興趣發展成一門成功事業。

美國一名男子辭科技巨企高薪轉開餐廳，開業首日即售罄，首年營業額近230萬（美元，下同，約1794萬港元）。

男子辭科技巨企高薪轉開餐廳，首年營業額近230萬美元。網上圖片

辭科技巨企高薪工作 轉開餐廳首年營收破千萬

綜合外媒報導，美國一名35歲男子卡菲（Salahodeen Abdul-Kafi）曾先後在微軟（Microsoft）、Google、YouTube、Shopify等知名科技公司任職，年薪一度高達45萬美元（約351萬港元）。然而，他之後卻毅然辭去科技業工作，轉而開設餐廳，未料開業首年營業額便突破230萬美元，成功發展出自己的事業。

男子辭科技巨企高薪轉開餐廳，首年營業額近230萬美元。網上圖片

不認同科技業發展方向 減薪轉到非牟利機構

據悉，卡菲曾在科技業工作14年，先後任職於微軟、Google、YouTube、Shopify及Cruise等企業，最高年薪達45萬美元。不過，他坦言，隨著時間過去，自己愈來愈難認同科技產業的發展方向，認為不少工作重心逐漸偏向追求盈利，而非真正改善人們的生活。因此，他在33歲時決定離開三藩市，搬到德州一間宗教非牟利組織工作，即使薪金減少超過一半也未有後悔。

男子辭科技巨企高薪轉開餐廳，首年營業額近230萬美元。網上圖片

看準清真烤肉市場缺口 決心創立自家品牌

工作之餘，卡菲一直熱愛烹飪，經常邀請朋友到家中聚餐，並開始製作符合清真規範的德州牛胸肉（Halal Brisket）。朋友試食後紛紛表示，市面上幾乎找不到類似料理，加上不少穆斯林顧客擔心傳統烤肉店存在豬肉交叉污染問題，令他看見市場缺口，決定創立屬於自己的清真烤肉品牌。

開業首日全數售罄 首年營業額接近230萬美元

2024年12月，卡菲創立的Kafi BBQ正式開幕。原本團隊準備了足夠售賣3日的餐點，未料開業首日便全數售罄，團隊當晚立即重新備料趕工。餐廳開業後迅速累積人氣，更入選全美15間最佳新開幕餐廳之一。卡菲透露，餐廳首年營業額接近230萬美元，今年更預計有望突破400萬美元（約3120萬港元）。他表示，自己現時每周工作約70至80小時，比過去在科技公司任職時更加忙碌，但卻感到更充實。

男子辭科技巨企高薪轉開餐廳，首年營業額近230萬美元。網上圖片

以科技思維經營餐廳 鼓勵創業者勇敢開始

雖然轉換跑道，但卡菲認為科技業培養出的能力，反而成為他創業的重要優勢。正式開店前，他花了數個月測試市場需求，由在家中售賣牛胸肉、舉辦試食活動，到分析成本與顧客回饋，全都以數據作為決策依據。他認為，經營餐廳與打造科技產品其實沒有太大分別，同樣需要不斷測試、改善與優化。他也鼓勵有意創業的人，不要花太多時間停留在研究階段，而是應該勇敢開始，因為真正的經驗，永遠來自實際行動。