30歲搬運工想轉行學廚追夢 資深總廚一句話KO：全行都預製菜

近日一名從事搬運行業的30歲港男，在網上發文透露自己想轉行學日式廚藝，目標是開一間充滿人情味的居酒屋。他形容心目中的小店，不必高級，但要像日劇《深夜食堂》那樣，可以和客人有傾有講。

近日一名從事搬運行業的30歲港男，在網上發文透露自己想轉行學日式廚藝。Threads截圖

樓主坦言知道在香港做飲食業「好難」，帖文中甚至連講三次「我知係依家係香港做飲食好難」，但他仍想一試，更感性表示：「有時唔係搵唔搵到錢，係嗰種人生裏面嘅經歷。」

帖文引來兩極反應。不少網民大力支持，有人分享自己同樣30歲轉行開咖啡店的經歷，五年來只做日間，卻認識了不少熟客，正正是樓主想要的「深夜食堂」感覺。更有網民以自身作例子，指自己「3中先轉行，零基礎」，由甜品做起，如今已擁有四間餐廳，勉勵樓主：「時間唔會背叛你，天道酬勤，滴水穿石。」

近日一名從事搬運行業的30歲港男，在網上發文透露自己想轉行學日式廚藝。AI生成圖

不過，一名擁有30年經驗的行政總廚就大潑冷水，直指「而家入行基本上冇嘢學，全部都預製菜」。這句說話隨即引爆討論，有行內人認同表示，現時為減成本，中央廚房預製菜乜都有，基本上「一個咩都唔識嘅人走入去都可以做到」。但亦有網民反駁，認為總廚說法太偏頗，並非所有餐廳都用預製菜，廚房仍有需要真功夫的地方。

除了學唔到嘢，廚房的工作環境亦叫人卻步。有飲食業網民警告，做日廚處理炸物「burn到Ｘ街」，搶火搶油，「二級燒傷起跳，一路止血一路炒」。有做了26年的西廚更建議樓主「去學水電仲好」，認為收入更高、私人時間更多。

除了學唔到嘢，有網民認為，廚房的工作環境亦叫人卻步。資料圖片

資深總廚更分享，以前有位下屬轉行到地盤做紮鐵，月入高達十萬，對方直言雖然辛苦，但「都好過喺廚房蹉跎歲月」。

在一片勸退聲中，有網民向樓主拋出關鍵問題：「到底你係對陌生人有興趣，定係對烹飪有興趣？」如果只想找人聊天，是否真的需要跳入廚房這個火坑？樓主最後只回覆了一句「收到」，未有進一步交代去向。

但都有網民大力支持，分享自己同樣30歲轉行開咖啡店的經歷。AI生成圖

「打蘑菇」竟然可以變成一份工！元朗近日流傳一則蘑菇採摘員招聘廣告，標榜可在「冷氣菇房」工作，底薪連獎金每月最高達2萬元，更不設學歷門檻，隨即引起網民熱議。由於職位涉及打理及採摘蘑菇，不少《皮克敏》（任天堂旗下的經典角色系列）玩家即時聯想到遊戲中的「打菇」玩法，笑言「皮友出發喇」，更有人要求具備多年遊戲經驗者優先。

不少《皮克敏》（任天堂旗下的經典角色系列）玩家即時聯想到遊戲中的「打菇」玩法

對農業工作有興趣，卻又怕日曬雨淋？近日網上流傳一則相當有趣的招聘廣告，有本地公司於元朗招募「蘑菇採摘員」，而且標榜可以在「冷氣菇房」內工作，底薪連獎金最高可達20,000 港元，更不設學歷門檻。這個新穎職位迅速在網上掀起熱話，更引來大批手機遊戲《皮克敏》（Pik min）的玩家笑言：「打開菇嘅皮友出發喇！」

網上圖片

根據招聘資料顯示，這個「蘑菇採摘員」職位的薪金相當吸引，底薪連獎金約為每月10,000至20,000港元 ，實際收入會視乎蘑菇的出產數量而定。工作時間方面，入職者每週需工作6天，每天工作8小時，工時由上午8時至下午5時，並實行輪休制。至於入職要求可謂相當親民，職位完全沒有學歷限制，只要懂得一般粵語、普通話及中文讀寫，並且具備勤奮、願意學習及團隊合作精神即可，不過就需要配合體力勞動工作。福利方面，僱主會提供膳食津貼、在職培訓、酌情性花紅以及晉升機會。

示意圖片。根據招聘資料顯示，這個「蘑菇採摘員」職位的薪金相當吸引，

示意圖片

據了解，僱主是香港領先的新鮮蘑菇供應商，位於元朗的農場佔地達78,000平方公尺。廠方採用荷蘭及歐洲的先進技術，成功 克服本地農地與原料匱乏的限制，每日可穩定生產超過2噸蘑菇。
由於職位需要「打理與採菇」，不少網民立即聯想到近年大受港人 歡迎、需要「打蘑菇」的手機遊戲《皮克敏》，紛紛留言搞笑。有人笑言「見到蘑菇以為係請人全職玩Pikmin」，表示求職者應該「具備N年皮克敏打菇經驗優先考慮」，更號召「打開菇嘅皮友出發喇」，甚至搞笑要求採摘時「要有呠呠聲音效」。至於一眾吃貨網民則最著重實務，紛紛留言詢問「有冇得食？」，還有人自告奮勇「採完我可以免費OT幫手試食」。

不過，亦有曾於澳洲農場任職過類似崗位的網民分享親身經驗，提醒大家這份工未必如想像中輕鬆。「喺澳洲摘過，摘係好輕鬆，換嗰舊木糠搬X到你傻」，指出採摘過程雖然不難，但替換與搬運菇床木糠磚時十分消耗體力。更有網民提醒菇房 環境未必如想像中舒適 ，「只可以講，要接受到陣臭味，仲臭X過屎，同埋一定有蛇蟲鼠蟻」。