毫無餐飲經驗！日貨車司機靠ChatGPT研發招牌漢堡 每月售出約1,000個

日本一名64歲貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店，每月售出約1,000個。

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近年來，日本千葉縣館山市一間海濱漢堡包店「伏姫BURGER」成為當地人氣食店，每月平均售出約1,000個漢堡包。令人意外的是，店長高橋昌行現年64歲，過往並無任何餐飲業經驗，4年前仍是一名貨車司機。他之後轉投酪農業，並獲委派籌備漢堡包店，更利用生成式人工智能聊天機械人ChatGPT協助設計餐牌，經多次試食及改良後，成功研發出店內的招牌漢堡包。

貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店。網上圖片

「伏姫BURGER」位於房總半島南部的千葉縣館山市，由東京市區駕車前往約需兩小時。餐廳主打使用當地品牌牛肉「里見伏姫牛」製作漢堡包，吸引不少食客專程到訪。為了讓不同年齡層的顧客都能享用，店方在招牌漢堡扒內加入豆腐等材料，調整肉質及口感，令漢堡扒更加鬆軟及容易咀嚼。

貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店。網上圖片

餐廳開業後逐漸累積人氣，不少顧客均稱讚漢堡包味道濃郁且分量充足，也有人表示，漢堡包加入大量蔬菜，再配上入口即溶的芝士，整體味道相當出色。不過，負責經營這間人氣餐廳的高橋昌行過往並非廚師，他於4年前仍從事貨運工作，之後轉行參與酪農相關業務，並獲公司委派籌備漢堡包店。

貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店。網上圖片

高橋昌行憶述，公司負責人當時曾詢問他是否懂得烹飪，他坦言自己的程度只是偶爾在家中煮食。不過，由於希望挑戰新事物，他最終決定接下開店任務。然而，欠缺餐飲經驗令餐牌研發成為一大難題。在無人可以商量的情況下，他開始使用ChatGPT協助設計漢堡包食譜。

高橋昌行表示，自己只能一邊向ChatGPT提問，一邊反覆試做，再逐步完成食譜。不過，人工智能並不能一次便提供完美答案，他與團隊仍須親自試食及調整味道。團隊前後進行約20至30次測試，才完成目前使用的漢堡扒配方，並將之發展成為店內招牌菜式。

貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店。網上圖片

除了研發招牌漢堡包，高橋昌行也示範利用ChatGPT構思新餐牌。他輸入指定條件後，人工智能僅花約16秒，便提出以館山市當地食材為靈感的「油菜花卡邦尼意粉」。高橋昌行看到建議後表示，館山市的油菜花季節較早，認為構思確實可行，並決定採用有關建議。他更對ChatGPT笑稱：「確實可以，館山的油菜花季節比較早，我決定採用這個構想。我自己也嚇了一跳，你很聰明！」

貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店。網上圖片

日本餐飲業近年面對成本上升、人手不足及競爭激烈等經營壓力。東京商工研究公司資料顯示，今年上半年日本餐飲企業倒閉數目達509間，是自1997年有相關統計以來，首次於上半年突破500間，也創下同期新高。

貨車司機毫無餐飲經驗轉行餐飲業，靠ChatGPT研發食譜打造人氣漢堡店。網上圖片

面對嚴峻的經營環境，高橋昌行認為，人工智能可成為中小企的重要助力。他指出，將人類的實際經驗與人工智能所掌握的大量知識結合，或可創造更多新服務及新菜式。他表示，即使企業人手不多，也可以一邊與人工智能商討，一邊完成不同工作，毋須將大量業務外判，進而節省成本及提升營運效率。

美國辣模與法國導演男友遊羅馬街頭攬抱激吻，5歲囝囝全程陪住放閃。

綜合外媒報導，美國一名35歲女模特艾美莉・拉塔歌絲姬（Emily Ratajkowski）早年在電影《失蹤罪》（Gone Girl）中飾演「小三」一角，憑藉性感火辣形象一炮而紅。離婚4年間，她的感情生活一直備受關注，緋聞不斷，如今似乎終於覓得穩定伴侶。近日，她帶著5歲兒子前往意大利羅馬度假，同行還有46歲的法國導演男友羅曼・加夫拉斯（Romain Gavras）。2人於街頭熱吻放閃，全程十指緊扣及攬抱，十分恩愛。

辣模與法國導演男友遊羅馬街頭攬抱激吻。網上圖片

照片可見，艾美莉身穿黑色低胸迷你連身裙，完美曲線一覽無遺。她與男友在羅馬街頭漫步，期間不時當眾親吻、手牽手，完全沈醉於熱戀氛圍之中，而艾美莉5歲的兒子西爾維斯特（Sylvester）也全程同行，她一手牽著男友，另一手則拖著兒子，場面十分溫馨。

辣模與法國導演男友遊羅馬街頭攬抱激吻。網上圖片

據悉，艾美莉與羅曼的戀情於去年11月首度曝光，當時2人被拍到在紐約街頭接吻。今年2月，她更直接在Instagram上公開多張親密合照，正式公佈戀情，這段關係也是艾美莉自4年前離婚以來，維持最長的一段戀情。她曾於2018年與電影製片人塞巴斯蒂安・貝爾-麥克拉德（Sebastian Bear-McClard）結婚，婚後育有一子西爾維斯特。惟兒子出生後翌年，男方因出軌導致婚變，2人最終於2022年正式離婚。

辣模與法國導演男友遊羅馬街頭攬抱激吻。網上圖片

艾美莉早前發帖透露，兒子出生半年後，2人已停止性生活，未夠一年便正式分居。離婚後，她曾經歷一段頻繁約會的時期，自嘲「想一路睡成另一種女人」。恢復單身後的艾美莉桃花旺盛，先後與畢彼特（Brad Pitt）、彼特・戴維森（Pete Davidson）、艾力・安德烈（Eric André）等人傳出緋聞，2023年更被拍到與哈利・史泰敖（Harry Styles）在東京街頭激吻。

辣模與法國導演男友遊羅馬街頭攬抱激吻。網上圖片

報導指出，羅曼為法國電影導演，身家估計約50萬美元（約3,900萬港元），曾與歌手麗塔・奧拉（Rita Ora）及杜娃・黎波（Dua Lipa）交往，其中他與杜娃・黎波的戀情於2023年結束，僅維持近1年。

辣模與法國導演男友遊羅馬街頭攬抱激吻。網上圖片

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